Esta receita de pasta de Cajun está carregada com camarão e salsicha de andouille fumada, com lotes de condimentos de Cajun saborosos, tão fáceis de fazer, um jantar perfeito à noite da semana!é noite de massa na cozinha da loucura da pimenta, meus amigos. Toda a gente adora a noite da massa, não é? A massa é muito satisfatória e geralmente é super fácil de preparar. Há tantas maneiras de o fazer. Para mim, O segredo está no molho e nos temperos. E os extras divertidos!
esta receita em particular é um dos meus pratos favoritos de massas., É perfeito para o amante de comida picante, temperado com uma grande quantidade de temperos Cajun e cheio de montes de camarão e salsichas smoky andouille.estamos a falar de massa Cajun, e acho que vais adorar!o molho é um molho à base de tomate. Você tem a opção de servi-lo como-é, ou como uma versão cremosa, que não acrescenta tempo de todo para o seu tempo de cozinhar. Simples. Se você gosta de jambalaya, você vai gostar desta receita que traz todos esses sabores e joga-os em uma grande tigela de massa.,
outra grande coisa sobre esta receita é que é rápido.Sim. Rápido e fácil, ideal para almoço ou jantar com pressa. É claro que você pode deixar o molho para cozinhar e simmer por um tempo para deixar os ingredientes misturar e desenvolver com ainda mais sabor, mas este bater esse ponto doce que eu estava procurando sem qualquer tempo adicional.vamos falar sobre como fazemos massa Cajun, está bem?
ingredientes para massas alimentícias de Cajun
- Cajun Santa Trindade., A Santíssima Trindade tradicional do Cajun consiste em cebola, aipo e pimentos, juntamente com alho. Eu gosto de usar 1 cebola média, 1 aipo de caule, 1 pequena pimenta verde e 1-2 pimentos jalapeno (às vezes Serrano pimentos para o calor extra) e 2-3 cravo de alho fresco.tomates. Use 28 onças (1 lata grande) de tomates esmagados, ou você pode usar diced. Você também pode usar tomates picados frescos, embora você pode precisar quebrá-los e ferver por mais tempo.tempero Cajun. Use 1 colher de sopa da sua mistura favorita de tempero Cajun. Gosto de acrescentar mais para mim., Experimenta com a minha mistura caseira de tempero Cajun.Andouille. Use 4 onças fumadas e salsicha de andouille, fatiado, embora você pode muito facilmente incluir mais à sua preferência.camarão. Use camarão de 1 Libra.para Massas Alimentícias cremosas de Cajun. Use 2-3 colheres de sopa de creme azedo ou crema para uma versão cremosa da receita. Você também pode usar creme pesado ou até mesmo queijo creme.Massas Alimentícias. Usa 8 onças do teu macarrão preferido, cozinhado para al dente. Eu usei linguine hoje, embora eu muitas vezes use outras massas. Esta receita funciona com qualquer tipo de massa.Guarnição., Gosto de guarnição com salsa picada fresca e flocos de pimenta vermelha picante. Cebolas verdes picadas são óptimas aqui. Não te esqueças do teu molho picante favorito!
How to Make Cajun Pasta – the Recipe Method
Cajun Holy Trinity. Aquecer o azeite em uma panela grande ao calor médio. Adicionar cebola, aipo e pimentos e cozinhar durante 5 minutos para amaciar, agitar.alho e Anouille. Adicione alho e andouille e cozinhe mais um minuto, até que o alho se torne perfumado.põe o molho a mexer. Adicionar tomates esmagados, condimentos de Cajun e agitar., Deixar ferver, em seguida, reduzir o calor e ferver por 20 minutos a 30 minutos (ou mais) para deixar os sabores desenvolver. Você pode cozinhar a massa de acordo com as instruções de pacote, enquanto o molho está fervendo.
camarão. Coloque o camarão no molho e cozinhe por 5 minutos, ou até que o camarão seja cozido e bem Rosa.Massas Alimentícias. Quando a massa é al dente, drená-lo, mas reter 1/2 xícara de água da massa. Misture – o no molho e misture macarrão também.
para Massas Alimentícias cremosas de Cajun., Se preferir uma versão cremosa, misture o creme azedo ou crema neste momento. Aqui está o que a versão cremosa se parece.
guarnição e serviço. Guarnição com salsa picada fresca e flocos de chili e servir.
Boom! Feito! Sua rápida e fácil pasta Cajun está pronta para servir. Parece maravilhoso, não é? Adoro esta receita. Tão fácil de fazer e tão delicioso. Perfeito para amantes de comida picante.a Patty e eu enlouquecemos com sabores de Cajun. Comida tão poderosa quando se trata de sabor., As misturas de temperos são potentes e podem realmente animar qualquer tipo de prato.
Receitas Dicas & notas
- os temperos. Os temperos Cajun são a chave para este autêntico sabor Cajun. Normalmente consiste de pimenta de caiena, pimentão, pó de alho, pó de cebola e alguns outros ingredientes. Usa a tua especiaria Cajun favorita. Você também pode usar uma boa mistura de tempero crioulo.o molho. Adoro usar tomates esmagados para isto, mas qualquer tomate serve. Experimenta com molho de tomate., Se quiser um molho mais fino, misture um caldo de frango ou até um pouco de água. O sabor se desenvolve ainda mais quanto mais tempo você ferve.as massas alimentícias. Varie o tipo de massa com o seu tipo favorito. Usei massa fettuccine, mas isto funciona com quase tudo. É importante incorporar tanto camarão e salsicha para realmente obter os sabores que estamos indo para, mas talvez alguns lagostins também seria bom, ou até mesmo uma versão de marisco. Factor de calor. Vais ter uma boa quantidade de tempero e calor, dependendo da tua mistura de tempero Cajun escolhida., Para uma versão mais picante, use pimentos mais quentes como eu faço, como a pimenta jalapeno, pimenta serrano, ou ainda mais quente. Você também pode adicionar mais temperos Cajun, flocos de chili picante e / ou algum molho picante.é isso, meus amigos. Espero que gostes da minha receita de massa Cajun. Que prato de massa tão bom. Avisa-me se conseguires. Adorava saber como correu para ti. Mantém-no picante!,
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Tem alguma dúvida?, Pergunte! Fico feliz em ajudar. Se gosta desta receita, espero que deixe um comentário com algumas estrelas. Além disso, por favor, compartilhe na mídia social. Não te esqueças de nos marcar no #ChiliPepperMadness. Vou ter a certeza de partilhar! Obrigado! — Mike H.
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Cajun Receita de Macarrão
Instruções
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Aqueça o azeite em uma panela grande ao fogo médio., Adicionar cebola, aipo e pimentos e cozinhar durante 5 minutos para amaciar, agitar.
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adicione alho e andouille e cozinhe mais um minuto, até que o alho se torne perfumado.
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adicionar tomates esmagados e condimentos de Cajun e agitar. Deixar ferver, em seguida, reduzir o calor e ferver por 20 minutos (ou mais) para deixar os sabores desenvolver. Podes preparar a massa enquanto o molho está a ferver.,
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Dobrar o camarão no molho e cozinhe por 5 minutos, ou até que o camarão esteja cozido e bem cor-de-rosa.
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When the pasta is ready, drain it but retain 1/2 cup of the pasta water. Misture – o no molho juntamente com a massa cozida.
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se preferir uma versão cremosa, misture o creme azedo ou o crema neste momento.,
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guarnição com salsa picada fresca e flocos de chili e servir.
notas
Nutrition
NOTE: This recipe was updated on 10/7/20 to include new information, photos and video. It was originally published on 4/18/16.
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