Cajun Pasta (Dansk)

Denne Cajun pasta opskrift er fyldt med rejer og røget andouille pølser, med masser af lækker Cajun krydderier, så nemme at lave, en perfekte aften middag!

det er pastaaften i Chili Pepper Madness kitchen, mine venner. Alle elsker pastaaften, ikke? Pasta er meget tilfredsstillende, og det er normalt super nemt at forberede. Der er så mange måder at gøre det på. For mig er hemmeligheden i saucen og krydderierne. Og de sjove ekstramateriale!

denne særlige opskrift er en af mine foretrukne pastaretter., Det er perfekt til krydret mad elsker, krydret med rigelige mængder af Cajun krydderier og fyldt med masser af rejer og røget andouille pølse.

vi taler Cajun Pasta, og jeg tror, du vil elske det!

saucen er en tomatbaseret sauce. Du har mulighed for at servere den som den er, eller som en cremet version, der overhovedet ikke tilføjer din tilberedningstid. Meget simpelt. Hvis du nyder jambalaya, vil du nyde denne opskrift, der bringer alle disse smag og smider dem op i en stor skål pasta.,

en anden god ting ved denne opskrift er, at den er hurtig.

Yep. Hurtig og nem, ideel til frokost eller middag i en fart. Selvfølgelig kan du lade saucen lave mad og simre et stykke tid for at lade ingredienserne blande sig og udvikle sig med endnu mere smag, men dette hit det søde sted, jeg ledte efter uden yderligere tid.

lad os tale om, hvordan vi laver Cajun pasta, skal vi?

Cajun Pasta Ingredienser

• Cajun Hellige Treenighed., Den traditionelle Cajun Hellige Treenighed består af løg, selleri og paprika sammen med hvidløg. Jeg kan godt lide at bruge 1 medium løg, 1 stilk selleri, 1 lille grøn paprika og 1-2 jalapeno peberfrugter (nogle gange serrano peberfrugter til ekstra varme) og 2-3 fed frisk hvidløg.
• tomater. Brug 28 ounce (1 stor dåse) knuste tomater, eller du kan bruge terninger. Du kan også bruge friske hakkede tomater, selvom du muligvis skal bryde dem fra hinanden og simre i længere tid.
• Cajun krydderier. Brug 1 spiseskefuld af din favorit Cajun krydderier blanding. Jeg kan godt lide at tilføje mere til mig selv., Prøv det med min hjemmelavede Cajun krydderier blanding.
• Andouille. Brug 4 ounces røget andouille pølse, skiver, selvom du meget nemt kan medtage mere til din præference.
• rejer. Brug 1 pund rejer.
• til cremet Cajun Pasta. Brug 2-3 spsk creme eller creme til en cremet version af opskriften. Du kan også bruge tung fløde eller endda flødeost.
• Pasta Nudler. Brug 8 ounce af dine foretrukne pasta nudler, kogt til al dente. Jeg brugte linguine i dag, selvom jeg ofte bruger andre nudler. Denne opskrift fungerer med enhver form for pasta.
• pynt., Jeg kan godt lide at pynte med frisk hakket persille og krydret rød peber flager. Hakkede grønne løg er gode her. Glem ikke din favorit hot sauce!

hvordan man laver Cajun Pasta – Opskriftsmetoden

Cajun Holy Trinity. Varm olivenolie i en stor gryde til medium høj varme. Tilføje løg, selleri og peberfrugter og kog i 5 minutter til at blødgøre, omrøring.hvidløg og Andouille. Tilsæt hvidløg og andouille og kog endnu et minut, indtil hvidløgene bliver duftende.

få saucen i gang. Tilføje knuste tomater og Cajun krydderier og rør., Kog op, reducer derefter varmen og lad dem simre i 20 minutter til 30 minutter (eller længere) for at lade smagene udvikle sig. Du kan tilberede pastaen i henhold til pakkeinstruktionerne, mens saucen simmer.

Rejer. Tuck rejer i sauce og cook for 5 minutter, eller indtil rejer er kogt igennem og pænt pink.

Pasta Nudler. Når pastaen er al dente, tøm den, men behold 1/2 kop pastavandet. Rør det i saucen og rør også pasta nudler.

til cremet Cajun-Pasta., Hvis du foretrækker en cremet VERSION, omrøres cremen eller cremen på dette tidspunkt. Sådan ser den cremede version ud.

pynt og server. Pynt med frisk hakkede persille og chili flager og tjene.

Boom! Færdig! Din hurtige og nemme Cajun pasta er klar til at tjene. Det ser vidunderligt ud, ikke? Jeg elsker denne opskrift. Så let at lave og så lækker. Perfekt til krydret madelskere.Patty og jeg går begge lidt skøre over Cajun-smag. Sådan kraftfuld mad, når det kommer til smag., Krydderierne blandinger er potente og kan virkelig sætte fut i enhver form for en skål.

Opskrift Tips & Noter

• Krydderier. Cajun krydderier er nøglen her for den autentiske Cajun smag. Det består typisk af cayennepeber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver og et par andre ingredienser. Brug din favorit Cajun krydderi. Du kan også bruge en god kreolsk krydderblanding også.
• saucen. Jeg elsker at bruge knuste tomater til dette, selvom nogen tomater vil gøre. Prøv det med tomatsauce., Hvis du gerne vil have en tyndere sauce, rør i nogle kylling bouillon eller endda lidt vand. Smagen udvikler sig endnu mere, jo længere du simmer.
• pastaen. Varier op typen af pasta med din favorit slags. Jeg brugte fettuccine nudler, men det virker med stort set alt. Det er vigtigt at indarbejde både rejer og Pølse for virkelig at få de smag, vi går efter, men måske ville nogle languster også være rart eller endda en fisk og skaldyrsversion.
• varmefaktor. Du får en god mængde krydderi og varme, afhængigt af din valgte Cajun krydderblanding., For en spicier version, Brug varmere peberfrugter som jeg gør, såsom jalapeno peber, serrano peber eller endnu varmere. Du kan også tilføje i flere Cajun krydderier, krydret chili flager og / eller nogle hot sauce.

det er det, mine venner. Jeg håber du nyder min Cajun pasta opskrift. Sådan en stor pasta skål. Lad mig vide, hvis du gør det. Jeg vil gerne høre, hvordan det gik for dig. Hold det krydret!,

Prøv også Nogle af Mine Populære Cajun Opskrifter

• Creole Kylling og Pølser, Gumbo
• Kreolsk Rejer
• Let Creole Sauce
• Cajun Rejer
• Jambalaya
• Cajun Majs Maque Coux
• Hoppin’ John
• Cajun Kogte Jordnødder

har du nogen spørgsmål?, Spørg væk! Jeg er glad for at hjælpe. Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar med nogle stjerner. Del det også på sociale medier. Glem ikke at tagge os på #ChiliPepperMadness. Jeg vil være sikker på at dele! Tak! — Mike H.

Udskriv Opskrift

5 fra 6 stemmer

Cajun Pasta Opskrift

Denne Cajun pasta opskrift er fyldt med rejer og andouille pølser, med masser af lækker Cajun krydderier, let at lave, en perfekte aften middag!,d

1 pund store rejer skrællet og deveined

1 spsk Cajun krydderier (eller mere smag – jeg plejer at bruge 2 spiseskefulde)

2-3 spsk creme fraiche eller fløde (valgfri, kun for en cremet version)

8 ounces tilberedt pasta nudler

Hakket persille og chili flager til servering

Instruktioner

• Opvarm olivenolie i en stor gryde på medium varme., Tilføje løg, selleri og peberfrugter og kog i 5 minutter til at blødgøre, omrøring.
• Tilføj hvidløg og andouille og kog endnu et øjeblik, indtil hvidløg bliver duftende.
• Tilføj knuste tomater og Cajun krydderier og rør. Kog op, reducer derefter varmen og lad dem simre i 20 minutter (eller længere) for at lade smagene udvikle sig. Du kan tilberede din pasta, mens saucen simmer.,
• Tuck rejer i saucen, og kog i 5 minutter, eller indtil rejerne er kogt igennem og pænt pink.
• Når pastaen er klar, aflader det, men bevare 1/2 kop af pasta vand. Rør det i saucen sammen med de kogte pasta nudler.
• hvis du foretrækker en cremet VERSION, omrøres cremen eller cremen på dette tidspunkt.,
• pynt med friskhakket persille og chiliflager og server.

Noter

Heat Faktor: Medium. Jalapenos vil give dig lidt af et spark. Hvis du gerne vil øge varmen, drys på nogle krydret chili flager eller tilføje i nogle hot sauce til Mi..,

Nutrition

Calories: 553kcal | Carbohydrates: 63g | Protein: 40g | Fat: 16g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 313mg | Sodium: 1417mg | Potassium: 1051mg | Fiber: 7g | Sugar: 13g | Vitamin A: 1514IU | Vitamin C: 55mg | Calcium: 274mg | Iron: 7mg

NOTE: This recipe was updated on 10/7/20 to include new information, photos and video. It was originally published on 4/18/16.