Pâtes Cajun

Cette recette de pâtes Cajun est chargée de crevettes et de saucisse andouille fumée, avec beaucoup d’assaisonnements Cajun savoureux, si facile à faire, un dîner de semaine parfait!

c’est la nuit des pâtes dans la cuisine Chili Pepper Madness, mes amis. Tout le monde aime la soirée des pâtes, n’est-ce pas? Les pâtes sont très satisfaisantes et généralement très faciles à préparer. Il ya tellement de façons de le faire. Pour moi, le secret est dans la sauce et les assaisonnements. Et les extras amusants!

cette recette particulière est l’un de mes plats de pâtes préférés., Il est parfait pour les amateurs de nourriture épicée, assaisonné avec de grandes quantités d’assaisonnements cajuns et rempli de beaucoup de crevettes et de saucisses andouille fumées.

Nous parlons de pâtes Cajun, et je pense que vous allez adorer!

la sauce est une sauce à base de tomate. Vous avez la possibilité de le servir tel quel, ou en version crémeuse, ce qui n’ajoute aucun temps à votre temps de cuisson. Très simple. Si vous aimez jambalaya, vous apprécierez cette recette qui apporte toutes ces saveurs et les jette dans un grand bol de pâtes.,

une Autre grande chose à propos de cette recette est qu’elle est RAPIDE.

Yep. Rapide et facile, idéal pour le déjeuner ou le dîner pressé. Bien sûr, vous pouvez laisser la sauce cuire et laisser mijoter un certain temps pour laisser les ingrédients se mêler et se développer avec encore plus de saveur, mais ce coup que sweet spot je cherchais sans aucun temps supplémentaire.

parlons de la façon dont nous faisons des pâtes Cajun, d’accord?

Cajun Pâtes Ingrédients

• Cajun de la Sainte-Trinité., La Sainte Trinité Cajun traditionnelle se compose d’oignon, de céleri et de poivrons, ainsi que d’ail. J’aime utiliser 1 oignon moyen, 1 branche de céleri, 1 petit poivron vert et 1-2 poivrons jalapeno (parfois des poivrons serrano pour plus de chaleur) et 2-3 gousses d’ail frais.
• les Tomates. Utilisez 28 onces (1 grande boîte) de tomates concassées, ou vous pouvez utiliser des dés. Vous pouvez également utiliser des tomates fraîches hachées, mais vous devrez peut-être les séparer et laisser mijoter plus longtemps.
• l’Assaisonnement Cajun. Utilisez 1 cuillère à soupe de votre mélange D’assaisonnement cajun préféré. Je tiens à ajouter en plus pour moi., Essayez-le avec mon mélange D’assaisonnement cajun Fait Maison.
• Andouille. Utilisez 4 onces de saucisse andouille fumée, tranchée, bien que vous puissiez très facilement en inclure plus à votre préférence.
• les Crevettes. Utilisez 1 Livre de crevettes.
• Pour les pâtes crémeuses Cajun. Utilisez 2-3 cuillères à soupe de crème sure ou de crème pour une version crémeuse de la recette. Vous pouvez également utiliser de la crème épaisse ou même du fromage à la crème.
• Pâtes Nouilles. Utilisez 8 onces de vos nouilles de pâtes préférées, cuites à al dente. J’ai utilisé linguine aujourd’hui, bien que j’utilise souvent d’autres nouilles. Cette recette Fonctionne avec n’importe quel type de pâtes.
• la Garniture., J’aime garnir de persil frais haché et de flocons de poivron rouge épicé. Les oignons verts hachés sont excellents ici. N’oubliez pas votre sauce piquante préférée!

Comment faire des pâtes Cajun – la méthode de recette

Cajun Holy Trinity. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’oignon, le céleri et les poivrons et cuire pendant 5 minutes pour ramollir, en remuant.

ail et Andouille. Ajouter l’ail et l’andouille et cuire encore une minute, jusqu’à ce que l’ail devienne parfumé.

Obtenir la Sauce Va. Ajouter les tomates concassées et les assaisonnements cajuns et remuer., Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes (ou plus) pour laisser les saveurs se développer. Vous pouvez cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage pendant que la sauce mijote.

La Crevette. Rentrez les crevettes dans la sauce et faites cuire pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et bien roses.

Pâtes Nouilles. Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les mais conservez 1/2 tasse d’eau de pâtes. Incorporer dans la sauce et mélanger les nouilles de pâtes ainsi.

Pour les Crémeux Cajun Pâtes., Si vous préférez une version crémeuse, incorporer la crème sure ou la crème à ce moment. Voici à quoi ressemble la version crémeuse.

Garnir et Servir. Garnir de persil frais haché et les flocons de piment et servir.

Boum! Fait! Vos pâtes Cajun rapides et faciles sont prêtes à servir. Semble merveilleux, n’est-ce pas? J’adore cette recette. Si facile à faire et tellement délicieux. Parfait pour les amateurs de nourriture épicée.

Patty et moi allons tous les deux un peu fou sur les saveurs Cajun. Une telle nourriture puissante quand il s’agit de saveur., Les mélanges d’assaisonnements sont puissants et peuvent vraiment animer n’importe quel type de plat.

Conseils de recettes & Notes

• Les Assaisonnements. Les assaisonnements Cajuns sont la clé ici pour cette saveur Cajun authentique. Il se compose généralement de poivre de cayenne, le paprika, la poudre d’ail, poudre d’oignon et quelques autres ingrédients. Utilisez votre épice Cajun préférée. Vous pouvez également utiliser un bon mélange D’assaisonnement créole.
• La Sauce. J’aime utiliser des tomates écrasées pour cela, bien que toutes les tomates fassent l’affaire. Essayez-le avec de la sauce tomate., Si vous souhaitez une sauce plus fine, incorporez du bouillon de poulet ou même un peu d’eau. La saveur se développe encore plus plus vous mijotez longtemps.
• Les Pâtes. Variez le type de pâtes avec votre type préféré. J’ai utilisé des nouilles fettuccine, mais cela fonctionne avec à peu près n’importe quoi. Il est important d’incorporer à la fois des crevettes et des saucisses pour vraiment obtenir les saveurs que nous recherchons, mais peut-être que des écrevisses seraient aussi bien, ou même une version de fruits de mer.
• Facteur de Chaleur. Vous obtiendrez une bonne quantité d’épices et de chaleur, en fonction de votre mélange D’assaisonnement cajun choisi., Pour une version plus épicée, utilisez des poivrons plus chauds comme je le fais, comme le piment jalapeno, le poivre serrano ou encore plus chaud. Vous pouvez également ajouter plus D’assaisonnements Cajuns, de flocons de chili épicés et/ou de sauce piquante.

c’est tout, mes amis. J’espère que vous apprécierez ma recette de pâtes Cajun. Un grand plat de pâtes. Laissez-moi savoir si vous le faites. J’aimerais savoir comment il s’est avéré pour vous. Garder épicé!,

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Vous avez des questions?, Posez-vous la question! Je suis heureux de vous aider. Si vous aimez cette recette, j’espère que vous laisserez un commentaire avec quelques étoiles. Aussi, veuillez le partager sur les médias sociaux. N’oubliez pas de nous taguer à #ChiliPepperMadness. Je vais être sûr de partager! Merci! — Mike H.

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recette de pâtes Cajun

cette recette de pâtes cajun est chargée de crevettes et de saucisses andouille, avec beaucoup d’assaisonnements cajuns savoureux, facile à faire, un dîner de semaine parfait!,d

1 Livre de grosses crevettes pelées et déveinées

1 cuillère à soupe D’assaisonnement Cajun (ou plus au goût – j’utilise généralement 2 cuillères à soupe)

2-3 cuillères à soupe de crème sure ou de crème (en option, div id= »aaedbd2cbf »>

8 onces de nouilles de pâtes préparées

flocons de persil et de chili hachés pour servir

Nutrition

NOTE: This recipe was updated on 10/7/20 to include new information, photos and video. It was originally published on 4/18/16.