por Patrick Quillin, PhD, RD, CNS * originalmente publicado em GettingHealthier.com ao viver em Tulsa, durante 11 anos, perguntei aos locais se o crime era um problema. Eles responderam: “bem, em Agosto é melhor você ter certeza de trancar o seu carro, porque de outra forma alguém pode colocar um saco de Curgete no seu carro.”Pessoas que cultivam zucchini, como eu, colhem mais do que podemos comer.Zucchini, uma abóbora de verão, é um membro da família gourd., Originou-se da América Central de onde se espalhou para o resto do mundo.Este popular vegetal suculento faz bem em tempo quente, em locais com solo húmido e fértil. Demora 35 a 60 dias desde o plantio até a primeira colheita. A planta cresce até uma altura de dois metros e meio. Para melhor sabor, os frutos de zucchini são colhidos quando eles são 4-8 polegadas.os frutos mais escuros são geralmente mais elevados em nutrientes. Mas quais são os benefícios nutricionais de zucchini?Nota do Editor: botanicamente, zucchini é uma fruta, mas é mais frequentemente usada como um vegetal.,quais são os benefícios nutricionais de Zucchini?
Zucchini contém gordura zero, e é alta em água e fibra. Também contém quantidades significativas de vitaminas B6, riboflavina, folato, C E K, e minerais, como potássio e manganês.
a abóbora de verão também contém fitonutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios. Isso faz zucchini, também conhecido como courgette, um alimento nutriente denso que você deve incluir em sua dieta.,benefícios da Aboborinha: 8 Razões para comer mais desta Aboborinha melhora a digestão da aboborinha na sua dieta pode ajudar a melhorar a digestão, incluindo a redução da incidência de obstipação e outros problemas digestivos.Zucchini tem água elevada. Ele também contém quantidades significativas de fibra, eletrólitos e outros nutrientes que são necessários para um sistema digestivo saudável.o consumo Regular de zucchini também pode ajudar a prevenir úlceras, IBS e câncer de cólon.,
retarda o envelhecimento
o envelhecimento resulta da actividade de toxinas, radicais livres e inflamação a que o corpo é exposto ao longo dos anos. Estes venenos e inflamação podem ser reduzidos por antioxidantes e alimentos anti-inflamatórios.Zucchini é rica em antioxidantes e fitonutrientes anti-inflamatórios, que ajudam a livrar o corpo de radicais livres e inflamação excessiva.
reduz os níveis de açúcar no sangue
níveis elevados de açúcar no sangue e diabetes são problemas que são agravados por uma dieta elevada em hidratos de carbono (pouco saudáveis) e baixo em fibras.,ao incluir zucchini na sua dieta, aumenta a ingestão de fibras. Você também pode reduzir a sua ingestão de carboidratos porque você vai se sentir cheio por mais tempo. Estas alterações da dieta podem ajudar a reduzir os seus níveis de açúcar no sangue e aumentar a sensibilidade à insulina.isto pode significar que o seu organismo já não necessita de quantidades excessivas de insulina para processar o açúcar. Isto pode alterar o seu risco de desenvolver diabetes. Estudos mostram que a inclusão de pelo menos 30 gramas de fibra na sua dieta diária diminui significativamente o risco de diabetes.,
suporta circulação saudável e um coração saudável
Zucchini é baixo em gordura e sódio, mas alta em fibra e potássio. Estas propriedades ajudam a manter a circulação sanguínea saudável.
ódio baixo e potássio elevado ajudam a manter a pressão arterial saudável enquanto a fibra, como o polissacarídeo em zucchini, baixa os níveis de colesterol.esta combinação funciona sinergicamente para manter uma boa circulação, que é necessária para uma pressão arterial saudável e um coração saudável.,
melhora a saúde ocular
Zucchini é uma boa fonte de antioxidantes e fitonutrientes para a saúde, incluindo vitamina C, beta-caroteno, manganês, zeaxantina e luteína.a zeaxantina e a luteína são especialmente úteis para manter e melhorar a saúde ocular através da luta contra os radicais livres. Isto reduz o risco de desenvolvimento de condições oculares relacionadas com a idade, como glaucoma, cataratas e degeneração macular.pode também utilizar zucchini para tratar os olhos inchados colocando fatias de zucchini crua sobre os olhos., Deixe as fatias no lugar por cerca de 30 minutos e repita várias vezes em um dia.porque zucchini é uma fonte rica de vitaminas B, especialmente folato, riboflavina e B6, pode ajudar a aumentar a produção de energia no corpo. Isto reduz a fadiga e melhora o humor.o organismo necessita de vitaminas B para o metabolismo das proteínas e dos hidratos de carbono. Estas vitaminas também ajudam em várias funções cerebrais, incluindo a cognição.devido à baixa calorias e elevada em água e fibra, é um grande alimento para aqueles que desejam reduzir o seu peso corporal.,vale a pena notar que o excesso de peso corporal resulta geralmente do consumo regular de hidratos de carbono e alimentos açucarados.ao incluir zucchini na sua dieta, aumenta o teor de fibra e água da sua comida. Isso significa que você vai se sentir cheio por mais tempo e acabar comendo menos. A longo prazo, você vai perder um pouco do seu excesso de peso.Zucchini é rica em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, incluindo vitaminas A E C, glutationa peroxidase e superóxido dismutase., Grandes quantidades destes compostos são encontrados na pele de aboborinha. Por esta razão, você deve comer a pele juntamente com a carne.a ingestão regular de zucchini reduz a oxidação e a inflamação no organismo. Isto aumenta a sua imunidade e protege contra doenças associadas à inflamação.todos estes benefícios de Curgete são impressionantes, por isso, procure adicionar mais às suas refeições e, se puder, tente cultivar as suas próprias.
como cultivar Zucchini no seu quintal
Zucchini cresce melhor durante os meses Mais Quentes, razão pela qual também é chamado de abóbora de Verão., No entanto, você ainda pode cultivá-lo em outras ocasiões, desde que esteja protegido do frio extremo.se baixar o sistema, as plantas de aboborinhas podem tornar-se extremamente produtivas com os frutos.se gostaria de cultivar aboborinhas no seu quintal, eis o que precisa de fazer: Prepare a área de cultivo cavando para soltar o solo.adicionar fertilizante orgânico e misturar bem no solo criar montes de cerca de 2 pés de diâmetro, até 10 polegadas de altura e cerca de quatro pés de distância.plantar seis sementes por Monte, espaçando-as uniformemente., Cobrir cada semente com solo não mais profundo do que uma polegada e regá-los completamente.depois disso, rega as suas sementes de aboborinha uma ou duas vezes por semana, dependendo do tempo.uma vez que as mudas emergam, esperem até que as mais saudáveis tenham cerca de 5 cm de altura. Eliminar os mais fracos, deixando dois ou três em cada monte.continuar a regar conforme necessário, com o objectivo de aproximar a água das raízes.quando a sua aboborinha começar a florir, pode ser necessário adicionar fertilizante para suportar o crescimento dos frutos. Também água mais frequentemente, especialmente se o tempo está quente.,a Aboborinha demora cerca de 60 dias desde a plantação até à colheita. Colher zucchini como você precisa deles quando eles têm cerca de 15 centímetros de comprimento. Os frutos sabem melhor nesta fase. Se você deixá-los crescer por muito tempo, eles começam a ficar woody e não vai saber muito bem.desfrute do seu zucchini em bruto ou cozido.Nota do Editor: vários tipos de zucchini geneticamente modificados foram aprovados para venda nos EUA e no Canadá, por isso, se você quiser evitar OGM, recomendamos a escolha de zucchini orgânico.,
Você pode desfrutar de zucchini de muitas maneiras, incluindo o popular macarrão zucchini — macarrão) – uma alternativa de massa. Para uma ideia diferente, experimente estes bares de aboborinhas para um saudável pequeno-almoço ou lanche.
Leave a Reply