8 Imponerende Sundhedsmæssige Grunde til at Spise Mere Zucchini – En nærende Mad

Af Patrick Quillin, Ph.d., RD, CNS • Oprindelig udgivet på GettingHealthier.com

Bor i Tulsa, OK, for 11 år, og jeg spurgte de lokale, hvis forbrydelse var et problem. De svarede: “Nå, i August skal du være sikker på at låse din bil, for ellers kan nogen lægge en pose courgette i din bil.”Folk, der dyrker courgette, som mig, høster mere, end vi kan spise.

courgette, en sommer s .uash, er medlem af kalebasser familien., Det stammer fra Mellemamerika, hvorfra det har spredt sig til resten af verden.

denne populære saftige grøntsag klarer sig godt i varmt vejr, på steder med fugtig, frugtbar jord. Det tager 35 Til 60 dage fra plantning til første høst. Planten vokser til en højde på to og en halv fod. For bedste smag høstes courgettefrugter, når de er 4-8 tommer.

mørkere frugter er normalt højere i næringsstoffer. Men hvad er de ernæringsmæssige fordele ved courgette?Redaktørens Note: Botanisk er courgette en frugt, men den bruges oftest som en grøntsag.,

Hvad er de ernæringsmæssige fordele ved courgette?

Zucchini indeholder nul fedt, og er høj i vand og fiber. Det indeholder også betydelige mængder vitaminer B6, riboflavin, folat, C og K og mineraler som kalium og mangan.

sommer s .uash indeholder også antio .idant og antiinflammatoriske phytonutrienter. Dette gør courgette, også kendt som courgette, en næringsstoftæt mad, som du bør medtage i din kost.,

Zucchini Fordele: 8 Grunde til at Spise Mere af Denne Squash

Forbedrer fordøjelsen

Indarbejde zucchini i din kost kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen, herunder at reducere forekomsten af forstoppelse og andre fordøjelses problemer.

courgette er højt i vand. Det indeholder også betydelige mængder fiber, elektrolytter og andre næringsstoffer, der er nødvendige for et sundt fordøjelsessystem.

regelmæssigt forbrug af courgette kan også hjælpe med at forhindre mavesår, IBS og tyktarmskræft.,

bremser aldring

Aldringsresultater fra aktiviteten af toksiner, frie radikaler og betændelse, som kroppen udsættes for gennem årene. Disse giftstoffer og betændelse kan reduceres med antio .idanter og antiinflammatoriske fødevarer.

courgette er rig på antio .idanter og antiinflammatoriske phytonutrienter, som hjælper med at befri kroppen af frie radikaler og overskydende inflammation.

sænker blodsukkerniveauet

højt blodsukkerniveau og diabetes er problemer, der forværres af en diæt, der er høj i (usunde) kulhydrater og lavt i fiber.,

Ved at inkludere courgette i din kost øger du indtagelsen af fiber. Du kan også reducere dit kulhydratindtag, fordi du vil føle dig fuld i længere tid. Disse diætændringer kan hjælpe med at reducere dit blodsukkerniveau og øge insulinfølsomheden.

dette kan betyde, at din krop ikke længere kræver for store mængder insulin for at behandle sukker. Dette kan ændre din risiko for at udvikle diabetes. Undersøgelser viser, at herunder mindst 30 gram fiber i din daglige kost sænker din risiko for at få diabetes betydeligt.,

understøtter sund cirkulation og et sundt hjerte

Zucchini er lavt fedtindhold og natrium, men højt i fiber og kalium. Disse egenskaber hjælper med at opretholde en sund blodcirkulation.

lavt natrium og højt kalium hjælper med at opretholde et sundt blodtryk, mens fiber, såsom polysaccharidet i courgette, sænker kolesterolniveauet.

denne kombination fungerer synergistisk for at opretholde god cirkulation, hvilket er nødvendigt for sundt blodtryk og et sundt hjerte.,

Forbedrer øjet sundhed

Zucchini er en god kilde til sundhed-beskyttelse af antioxidanter og phytonutrients, herunder C-vitamin, beta-caroten, mangan, zeaxanthin, og lutein.

Zea .anthin og lutein er især nyttige til at opretholde og forbedre øjenhelsen ved at bekæmpe frie radikaler. Dette reducerer risikoen for at udvikle aldersrelaterede øjenlidelser som glaukom, grå stær og makuladegeneration.

Du kan også bruge courgette til at behandle puffede øjne ved at placere skiver rå courgette over øjnene., 30 minutter og gentag flere gange om dagen.

øger energi

fordi courgette er en rig kilde til B-vitaminer, især folat, riboflavin og B6, kan det bidrage til at øge energiproduktionen i kroppen. Dette reducerer træthed og forbedrer stemninger.

kroppen kræver B-vitaminer til protein og kulhydratmetabolisme. Disse vitaminer hjælper også i forskellige hjernefunktioner, herunder kognition.

vægttab

fordi courgette er lavt i kalorier og højt i vand og fiber, er det en god mad til dem, der ønsker at reducere deres kropsvægt.,

det er værd at bemærke, at overskydende kropsvægt normalt skyldes regelmæssigt forbrug af kulhydrat og sukkerholdige fødevarer.

Ved at inkludere courgette i din kost øger du fiber-og vandindholdet i din mad. Det betyder, at du vil føle dig fuld i længere tid og ende med at spise mindre. På lang sigt vil du miste noget af din overskydende vægt.

Beskytter mod oxidation og inflammation

Zucchini er rig på antioxidanter og anti-inflammatoriske stoffer, herunder vitaminer A og C, glutathion peroxidase, og superoxid dismutase., Store mængder af disse forbindelser findes i zucchini hud. Af denne grund bør du spise huden sammen med kødet.

spise courgette reducerer regelmæssigt o .idation og betændelse i kroppen. Dette øger din immunitet og beskytter mod sygdomme forbundet med betændelse.

alle disse zucchini fordele er imponerende, så mål at tilføje mere til dine måltider, og hvis du kan, prøv at dyrke din egen.

Sådan dyrkes courgette i din baghave

courgette vokser bedst i de varmere måneder, hvorfor det også kaldes sommer s .uash., Du kan dog stadig dyrke det på andre tidspunkter, forudsat at det er afskærmet mod ekstrem kulde.

Hvis du får dit system ned, kan courgetteplanter blive ekstremt produktive med frugter.

Hvis du gerne vil dyrke courgette i din baghave, er det her, du skal gøre:

1. Forbered det voksende område ved at grave for at løsne jorden.
2. Tilføj organisk gødning og bland godt i jorden
3. Opret hauger på omkring 2 fod diameter, op til 10 tommer høj og omkring fire meter fra hinanden.
4. Plant seks frø pr., Dæk hvert frø med jord ikke dybere end en tomme og vand dem grundigt.
5. vand derefter dine courgettefrø en eller to gange om ugen afhængigt af vejret.
6. når frøplanterne kommer frem, skal du vente, indtil de sundeste er omkring tre inches høje. Weedeed ud de svagere, forlader to eller tre i hver høj.
7. Fortsæt vanding efter behov med det formål at få vandet nær rødderne.
8. når din courgette begynder at blomstre, skal du muligvis tilføje gødning for at understøtte væksten af frugterne. Også vand oftere, især hvis vejret er varmt.,
9. courgette tager cirka 60 dage fra plantning til høst. Høst courgette, som du har brug for dem, når de er omkring seks inches lange. Frugter smager bedst på dette stadium. Hvis du lader dem vokse for længe, begynder de at blive træagtige og smager ikke for godt.
10. nyd din hjemmevoksede courgette rå eller kogt.

Redaktørens Note: flere typer genetisk manipuleret courgette er godkendt til salg i USA og Canada, så hvis du vil undgå GMO ‘ er, anbefaler vi at vælge økologisk courgette.,

Du kan nyde zucchini mange måder, herunder de populære zucchini nudler (zoodles) — et pasta alternativ. For en anden id., prøv disse Zucchini barer til en sund morgenmad eller snack.