August 28, 1915
Chicago, Illinois, U.S.,
21 lutego 1985 (lat 69)
Albany, Nowy Jork
Stany Zjednoczone
odżywianie
Ilene (1923-2009)
4 synów, 1 córka
najstarszy syn urodził się Jakuba i ester, Pritikin urodził się i wychował w Chicago w stanie Illinois, gdzie uczęszczał do University of Chicago w latach 1933-1935, rezygnując z powodu depresji., Stał się wynalazcą i milionerem opracowującym patenty dla firm takich jak Honeywell, General Electric i Bendix, mieszkając w Chicago i Santa Barbara w Kalifornii.
Po zdiagnozowaniu choroby niedokrwiennej tylnej ściany serca w 1957 roku rozpoczął poszukiwania leczenia., Opierając się na badaniach wskazujących, że ludzie w prymitywnych kulturach z głównie wegetariańskim stylem życia mieli małą historię chorób serca i zachodnich nowotworów, a dane medyczne dostępne podczas II wojny światowej szczegółowo opisujące wskaźniki choroby w różnych krajach stworzył niskotłuszczową dietę, która była bogata w nierafinowane węglowodany, takie jak warzywa, owoce, fasola, produkty pełnoziarniste, niewielkie ilości mięsa/produktów mlecznych wraz z umiarkowanym reżimem ćwiczeń aerobowych. Jego reżim dietetyczny i treningowy nazywa się dietą Pritikina.,
u Pritikina zdiagnozowano białaczkę w 1958 roku i była ona w remisji do końca 1984 roku, kiedy zaczął cierpieć na silny ból i powikłania z powodu choroby i związanych z nią zabiegów. Popełnił samobójstwo w Albany Medical Center 21 lutego 1985. Zgodnie z listem do redakcji, w sekcji zwłok stwierdza się, że brakowało miażdżycy (tylko niektóre smugi tłuszczowe), a funkcja pompowania serca była całkowicie bezkompromisowa.
Leave a Reply