August 28, 1915
Chicago, Illinois, U.S.,
21 février 1985 (69 ans)
Albany, New York
États-Unis
nutrition
Ilene (1923-2009)
4 fils, 1 fille
le fils aîné né de Jacob et ester, Pritikin est né et a grandi à Chicago, Illinois, où il a fréquenté l’Université de Chicago de 1933 à 1935, abandonnant à cause de la dépression., Il est devenu inventeur et millionnaire en développant des brevets pour des sociétés telles que Honeywell, General Electric et Bendix alors qu’il vivait à Chicago et à Santa Barbara, en Californie.
Après avoir été diagnostiqué avec une maladie cardiaque ischémique de la paroi postérieure en 1957, il a commencé à chercher un traitement., Basé sur des études indiquant que les personnes dans les cultures primitives avec des modes de vie principalement végétariens avaient peu d’antécédents de maladies cardiaques et de cancers occidentaux, et des données médicales disponibles pendant la Seconde Guerre mondiale détaillant les taux de maladie dans divers pays, il a créé un régime faible en gras qui était riche en glucides non raffinés comme les Son régime alimentaire et d’exercice s’appelle le régime Pritikin.,
Pritikin a été diagnostiqué avec la leucémie en 1958, et il avait été en rémission jusqu’à la fin de 1984, quand il a commencé à souffrir de douleurs sévères et des complications de la maladie et des traitements associés. Il s’est suicidé au centre médical D’Albany le 21 février 1985. Selon une lettre à l’éditeur, à l’autopsie, il est affirmé qu’il y avait une quasi-absence d’athérosclérose (seulement quelques stries graisseuses), et que la fonction de pompage du cœur était complètement sans compromis.
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