Czy kiedykolwiek byłeś w kawiarni i wpatrywałeś się w gigantyczne menu drobnym drukiem, pragnąc, aby napisali je po prostu po angielsku? Mam nadzieję, że mogę pomóc! Co powiesz na kurs języka włoskiego & Francuski? Jeśli to brzmi jak zbyt dużo pracy, na razie trzymamy się żargonu latte. W mgnieniu oka zamówisz tę wysoką mocha breve con panna.
Po pierwsze, podstawy, większość napojów espresso ma bazę mleka. Pełne mleko to latte. Pół na pół to breve. Ciężka śmietana to śmietana. Z batem śmietana jest con panna., Posiadanie czegoś suchego oznacza tylko spienione mleko, bez płynu. Możesz również mieć latte ryżowe lub latte sojowe zamiast zwykłego mleka.
następnie dodajesz espresso lub caffe. Jeden strzał jest równy jednej uncji. Jeśli zamówisz espresso, otrzymasz jedną uncję espresso w demitasse, która jest po francusku pół filiżanki i zwykle mieści około trzech uncji. Espresso macchiato to kieliszek espresso z pianą na wierzchu, a espresso creme to espresso z uncją ciężkiej śmietany. Czy to kieliszek espresso lub kieliszek syropu smakowego, jeden kieliszek to jedna uncja., W krótkim (małym) lub wysokim (średnim) napoju zwykle są dwa kieliszki espresso, które nazywa się podwójnym lub doppio. Większe rozmiary (grande lub venti) zawierałyby potrójne lub trzy strzały. A dla śmiałków quad to cztery strzały.
Espresso macchiato wykonane z połówki i połówki.
- caffe latte to parzone mleko pełne i espresso.
- caffe breve będzie gotowane pół na pół z espresso, bardzo bogate; to mój ulubiony napój. Można zostawić część caffe (tj., Poproszę latte), ponieważ zakładają, że nie prosisz tylko o filiżankę mleka na parze, ale potrzebujesz trochę kofeiny, aby cię uruchomić!
- to samo dotyczy mocha, co oznacza po prostu czekoladę, ale jeśli poprosisz o mocha, będą zakładać, że prosisz o Mocha caffe latte, a nie tylko czekoladę.
- a cappuccino to zwykle 1/3 espresso, 1/3 mleka i 1/3 pianki.
- wytrawne cappuccino robi się tylko z espresso i pianki.
- Caffe au lait to kawa parzona na parze z mlekiem.,
- Americano to espresso z gorącą wodą; podobne do kawy drip, ale o nieco innym smaku.
- Większość kawiarni ma również Toddy, czyli zimną kawę parzoną, o której mówiłem w zeszłym miesiącu. Te napoje są uważane za gorące, chyba że poprosisz o mrożone. Chociaż w Arizonie w gorące popołudnie będziesz musiał je uważnie obserwować, ponieważ mogą założyć, że chcesz mrożone.
niektóre popularne dodatki i odejmowania to con panna, z batem śmietaną., Żadna piana nie jest taka, jak się wydaje, ponieważ normalna latte będzie miała 1/4 do 1/2 cala piany na górze, której niektórzy ludzie nie lubią. Pół kawy, jeden kieliszek zwykły i jeden kieliszek bezkofeinowy. Bezkofeinowa, wszystkie strzały są bezkofeinowe. Z miejscem jest pozostawić miejsce na górze dla śmietany. Dodaj strzał _ _ _ _ _ może być dla dowolnego syropu smakowego, takiego jak wanilia, karmel lub orzech laskowy.
a teraz poskładajmy to wszystko do kupy. Zacznij od rozmiaru, następnie możesz określić mrożone (jeśli nie, będą zakładać gorące), następnie napój, a na koniec wszelkie dodatki / odejmowania., Możemy zamówić wysokie latte con panna – Średnia filiżanka pełnego mleka na parze, dwa kieliszki espresso, śmietana z batem. Krótkie suche cappuccino to małe cappuccino z tylko pianką. A teraz – mój obecny ulubiony napój-duży (lub venti) bezkofeinowy mrożony breve dodaj jeden kieliszek karmelu.
To jest Stefanie przypominająca Ci cieszyć się życiem, jedna filiżanka na raz.
Coffee Drinks: an illustrated infographic guide to what ' s in your cup by Merlin Jobst (Amazon USA, Amazon UK, Amazon CANADA)
zdjęcie tytułowe autorstwa Matta Hoffmana.
Leave a Reply