Haben Sie jemals in ein Café gegangen und starrte auf das gigantische Menü von Kleingedruckten wünschte, sie würden es nur in einfachem Englisch schreiben? Nun, ich hoffe ich kann helfen! Wie wäre es mit einem Crashkurs in Italienisch Französisch? Wenn das nach zu viel Arbeit klingt, bleiben wir vorerst beim Latte-Jargon. Sie werden in kürzester Zeit diesen großen Mokka Breve con Panna bestellen.
Erstens, die grundlagen, die meisten espresso getränke haben eine basis von milch. Vollmilch ist latte. Halb und halb ist breve. Schwere Sahne creme. Mit Schlagsahne ist con panna., Etwas Trockenes zu haben bedeutet nur geschäumte Milch, keine Flüssigkeit. Sie können auch einen Reislatte oder einen Sojalatte anstelle von normaler Milch haben.
Dann fügen Sie den Espresso oder Caffe. Ein Schuss entspricht einer Unze. Wenn Sie einen Espresso bestellen, erhalten Sie eine Unze Espresso in einer Demitasse, die für eine halbe Tasse französisch ist und normalerweise etwa drei Unzen enthält. Ein Espresso Macchiato ist der Schuss Espresso mit Schaum oben, und Espresso Creme ist Espresso mit einer Unze Sahne. Ob es ein Schuss Espresso oder ein Schuss eines aromatisierten Sirups ist, ein Schuss ist eine Unze., In einem kurzen (kleinen) oder einem großen (mittleren) Getränk gibt es normalerweise zwei Espresso-Schüsse, die als Doppel-oder Doppio bezeichnet werden. Die größeren Größen (Grande oder Venti) würden ein Dreifaches oder drei Schüsse enthalten. Und für die Wagemutigen wäre ein Quad vier Schüsse.
Espresso macchiato mit der Hälfte und Hälfte.
- Ein Caffe Latte ist gedämpfte Vollmilch und Espresso.
- Ein Caffe Breve würde halb und halb mit Espresso gedämpft werden, sehr reich; es ist mein Lieblingsgetränk. Es ist in Ordnung, den Caffe-Teil wegzulassen (dh, Ich werde einen Latte haben), weil sie davon ausgehen, dass Sie nicht nur nach einer Tasse gedämpfter Milch fragen, sondern etwas Koffein brauchen, um Sie in Schwung zu bringen!
- Gleiches gilt für einen Mokka, was nur Schokolade bedeutet, aber wenn Sie nach einem Mokka fragen, gehen sie davon aus, dass Sie nach einem Mokka-Caffe-Latte fragen, nicht nur nach Schokolade.
- Ein Cappuccino besteht normalerweise aus 1/3 Espresso, 1/3 Milch und 1/3 Schaum.
- Ein trockener Cappuccino wird nur mit Espresso und Schaum hergestellt.
- Caffe au lait ist Tropf gebrühter Kaffee mit gedämpfter Milch.,
- Ein Americano ist ein Espresso mit heißem Wasser; ähnlich wie Tropfkaffee, aber mit etwas anderem Geschmack.
- Die meisten Coffeeshops haben auch einen Toddy oder den kalt gebrühten Kaffee, von dem ich letzten Monat gesprochen habe. Es wird angenommen, dass diese Getränke heiß sind, es sei denn, Sie fragen nach Eis. Obwohl in Arizona an einem heißen Nachmittag müssen Sie sie genau beobachten, weil sie annehmen könnten, dass Sie Iced wollen.
Einige gängige Additionen und Subtraktionen sind con panna, mit Schlagsahne., Kein Schaum ist so, wie es klingt, weil ein normaler Latte oben einen 1/4 bis 1/2 Zoll Schaum hat, den manche Leute nicht genießen. Halb-caf, ein Schuss regelmäßig und ein Schuss decaf. Decaf, alle Schüsse sind decaf. Mit Raum ist Platz an der Spitze für Sahne zu verlassen. Fügen Sie einen Schuss _____ hinzu, der für jeden aromatisierten Sirup wie Vanille, Karamell oder Haselnuss geeignet sein kann.
Nun, lasst uns alles zusammenstellen. Beginnen Sie mit der Größe, dann können Sie Iced angeben (wenn Sie dies nicht tun, werden sie heiß annehmen), dann das Getränk und schließlich alle Additionen/Subtraktionen., Okay, also könnten wir einen großen Latte con Panna – a – eine mittlere Tasse gedämpfte Vollmilch, zwei Schüsse Espresso, mit Schlagsahne bestellen. Kurz trocknen cappuccino ist der kleine cappuccino mit nur Schaum. Und jetzt – mein aktuelles Lieblingsgetränk-eine große (oder Venti) Decaf Iced Breve fügen Sie einen Schuss Karamell hinzu.
Das ist Stefanie, die dich daran erinnert, das Leben zu genießen, eine Tasse nach der anderen.
Kaffee Trinkt: Ein illustrated guide Infografik an, was in Ihre Tasse von Merlin Jobst (Amazon USA, Amazon UK, Amazon KANADA)
Titel Photo by Matt Hoffman.
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