Êtes-vous déjà allé dans un café et avez-vous regardé le menu gigantesque de petits caractères souhaitant simplement l’écrire en anglais clair? Eh bien, j’espère que je peux aider! Que diriez-vous d’un cours intensif en italien & Français? Si cela semble être trop de travail, nous nous en tiendrons au jargon du café au lait pour l’instant. Tu commanderas ce grand Moka breve con panna en un rien de temps.
Tout d’abord, les bases, la plupart des boissons expresso ont une base de lait. Le lait entier est un latte. La moitié et la moitié est breve. La crème épaisse est de la crème. Avec la crème fouettée est con panna., Avoir quelque chose de sec signifie seulement du lait moussé, pas de liquide. Vous pouvez également avoir un latte de riz ou un latte de soja au lieu de lait ordinaire.
Ensuite, vous ajoutez l’espresso ou de café. Un coup est égal à une once. Si vous commandez un espresso, vous obtiendrez un coup d’une once d’espresso dans une demitasse, qui est français pour demi-tasse et contient généralement environ trois onces. Un espresso macchiato est le coup d’espresso avec de la mousse sur le dessus, et espresso creme est un espresso avec une once de crème épaisse. Que ce soit un coup d’espresso ou un coup de sirop aromatisé, un coup est une once., Dans une boisson courte (petite) ou grande (moyenne), il y aura généralement deux coups d’espresso, qui s’appelle un double ou un doppio. Les plus grandes tailles (grande ou venti) contiendraient un triple ou trois coups. Et pour les audacieux, un quad serait quatre coups.
Espresso macchiato fait avec la moitié et la moitié.
- un caffe latte est du lait entier cuit à la vapeur et de l’espresso.
- Un caffe breve serait cuit à la vapeur moitié-moitié avec de l’expresso, très riche; c’est ma boisson préférée. Il est correct de laisser la partie caffe (c’est-à-dire, Je vais avoir un latte) parce qu’ils supposent que vous ne demandez pas juste une tasse de lait cuit à la vapeur, mais ont besoin de caféine pour vous aider à aller!
- il en va de même pour un moka, qui signifie le chocolat, mais si vous demandez un moka ils supposent que vous demandez un moka caffe latte, pas de chocolat.
- Un cappuccino est généralement 1/3 expresso, 1/3 de lait et 1/3 de la mousse.
- un cappuccino sec est fait uniquement avec de l’espresso et de la mousse.
- Caffe au lait est un café infusé goutte à goutte avec du lait cuit à la vapeur.,
- Un Americano est un espresso avec de l’eau chaude; semblable au café goutte à goutte, mais avec une saveur un peu différente.
- La plupart des cafés ont aussi un Toddy, ou le café infusé à froid dont j’ai parlé le mois dernier. Ces boissons sont toutes supposées être chaudes, sauf si vous demandez glacé. Bien qu’en Arizona par un après-midi chaud, vous devrez les surveiller de près car ils pourraient supposer que vous voulez glacé.
certaines additions et soustractions courantes sont con panna, avec de la crème fouettée., La mousse est juste comme ça, parce normale latte aura un 1/4 à 1/2 pouce de mousse en haut, certaines personnes ne jouissent pas. Demi-caf, un coup régulier et un coup décaféiné. Décaféiné, tous les coups sont décaféinés. Avec de la place est de laisser de la place au sommet pour la crème. Ajouter un coup de _ _ _ _ _ peut être pour n’importe quel sirop aromatisé tel que la vanille, le caramel ou la noisette.
Maintenant, nous allons mettre tout cela ensemble. Commencez par la taille, puis vous pouvez spécifier glacé (si vous ne le faites pas, ils supposeront chaud), puis la boisson, et enfin les ajouts/soustractions., Ok, donc nous pourrions commander un grand latte con panna-traduction – une tasse moyenne de lait entier cuit à la vapeur, deux coups d’espresso, avec de la crème fouettée. Le cappuccino sec court est le petit cappuccino avec seulement de la mousse. Et maintenant – ma boisson préférée actuelle – un grand (ou venti) décaféiné breve ajouter un coup de caramel.
C’est Stefanie qui vous rappelle de profiter de la vie, une tasse à la fois.
boissons au café: un guide d’infographie illustré de ce qu’il y a dans votre tasse par Merlin Jobst (Amazon USA, Amazon UK, Amazon CANADA)
Photo du titre par Matt Hoffman.
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