Low Carb Cheesecake heeft alle heerlijke smaak en romige textuur van traditionele cheesecake zonder de toegevoegde suiker. Serveer het voor Moederdag, of als een speciale traktatie voor iedereen die naar hun suikerinname kijkt.
Dit bericht wordt gesponsord door Fisher Nuts. Bedankt voor het blijven ondersteunen van de merken die mijn Bakverslaving mogelijk maken.
De laatste tijd heb ik veel e-mails en berichten ontvangen die vragen om desserts met een lagere carb., Ik weet niet zeker of het komt omdat het badpak seizoen is net om de hoek, of als low-carb diëten maken een comeback, maar ik besloot om low-carb dessert bakken een keer te proberen.
Ik ben geen vreemde voor het kijken naar mijn carb inname, die lijkt misschien een beetje belachelijk gezien Ik run een bakken blog voor de kost, maar ik ben gewoon houden het echt met jullie jongens.
het maken van cupcakes, koekjes en ladingen boterroom elke week samen met veel kwaliteitscontrole testen is een zekere manier om een paar extra ponden te krijgen. En met een paar bedoel ik 30.,
mijn familie zit vol met cheesecake fanatici en als je mijn blog al een tijdje volgt, Weet je dat het mijn absolute favoriete dessert is. Van No Bake Frozen Cheesecake tot Samao Cheesecake, een vakantie gaat zelden voorbij zonder ten minste één cheesecake op onze desserttafel.
en gewoon omdat een paar van ons kijken naar onze koolhydraten en suiker inname, er is geen manier waarop we wilden gaan zonder cheesecake deze Moederdag.
deze dikke, fluweelzachte cheesecake begint met een walnootkorst-omdat we korstmensen zijn en het elimineren ervan gewoon geen optie was. Nogmaals, hou het echt.,
natuurlijk koos ik voor walnoten van vissers omdat ze geen conserveringsmiddelen bevatten. Ik wilde dat mijn boterachtige walnootkorst de beste smaak had, en dat is wat ik krijg van Fisher producten, elke keer.
Ik vind het ook geweldig dat hun verpakking rechtop staat en hersluitbaar is. Ik hoef me nooit zorgen te maken over verloren stukken walnoot in de bodem van mijn voorraadkast lade. Deze zakken blijven dicht en vers.
laten we het hebben over deze vulling. Het is het echte werk. Ik kan het eten met een lepel, zo uit de koelkast., U hoeft niet op omstandigheden te staan en een Plaat, Vork en taart-server te krijgen.
Heck nr. Geef me een lepel en een open koelkastdeur.
Ik hou zo veel van walnoten in de korst dat het misschien is wat ik vanaf nu doe. De aardse zoete smaak die ze toevoegen is alles!
walnoten zijn ook bekend als vrij gezond hart, met omega-3 ‘ s zoals whoa. Dus als dat jouw ding is, zijn ze zeker een mooie toevoeging aan iets wat we dessert noemen. Maar laten we eerlijk zijn: het is bijna salade op de grote schaal van desserts.,
u kunt deze cheesecake met een laag koolhydraten aanvullen met chocolade ganache (pure chocolade houdt de suiker laag), met een klodder slagroom en verse bessen, of naakt eten. Helemaal jouw beslissing.
Het maakt niet uit wat, uw familie zal het geweldig vinden voor Moederdag, en elke vakantie daarna. Carb kijken of niet! En als je op zoek bent naar een geweldig bijgerecht, ik ben dol op deze low carb bloemkool aardappelsalade en dit wolkenbrood!,
Ingrediënten
- 2 kopjes Fisher® Chef ‘ s Naturals Walnoten
- 1 eetlepel suiker vervang
- 3 eetlepels boter, gesmolten
- 4 8-ounce pakketten roomkaas, kamertemperatuur
- 1 kopje suiker vervang
- 4 grote eieren, op kamertemperatuur
- 1/3 cup zware slagroom, kamertemperatuur
- 1 eetlepel pure vanille-extract
Gebruiksaanwijzing
- Verwarm de oven voor op 350°c. Apart een 9-inch springvorm in twee stukken., Lijn de onderkant van de pan met folie, zet vast aan de zijkant stuk, en spray de binnenkant van de pan met anti-aanbak kookspray. Wikkel de buitenbodem en zijkanten van de springform pan stevig om met twee lagen heavy duty folie. Deze stap voorkomt lekken bij het gebruik van een waterbad. Ik neem ook de extra stap van het plaatsen van de folie verpakt voorjaar vorm pan in een ovenzak tijdens het bakken, maar dit is optioneel.
- doe walnoten in de kom van een keukenmachine en pulseer de noten tot fijngehakt. Voeg de suikervervanger en boter toe en pulseer tot ze gecombineerd zijn.,schep de kruimels in de bereide pan en in de bodem van de pan om een korstlaag te vormen.
- bak korst in voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten. Verwijder de pan naar een koelrek om volledig af te koelen.
- breng een waterkoker aan de kook voor het waterbad.
- klop roomkaas en suikervervanger gedurende ongeveer 2 minuten in de kom van een standmenger met de peddelbevestiging of in een grote kom met een elektrische mixer. Schraap de zijkanten van de kom en meng nog eens 30 seconden., Voeg in eieren, een voor een, schrapen langs de zijkanten van de kom na het toevoegen van de tweede en vierde ei. Na het toevoegen van het laatste ei en het schrapen van de zijkanten van de kom, meng opnieuw gedurende 30 seconden. Het mengsel moet glad en romig zijn. Voeg de room en vanille toe en meng nog eens 30 seconden.
- giet de kaastaartvulling over de afgekoelde korst.
- plaats de pan in een grotere pan (Ik gebruik een braadpan) en giet kokend water in de grotere pan tot halverwege de zijkanten van de cheesecake pan., Leg voorzichtig een stuk folie over de pan – draai de folie niet aan, omdat we de lucht nog willen laten circuleren.
- bak 55-65 minuten, de randen lijken te zijn ingesteld, maar het midden zal nog wat schudden. Op dit punt, zet de oven, en laat de oven deur gebarsten. Laat de cheesecake een uur rusten in de koeloven.
- na een uur verwijdert u de cheesecake voorzichtig uit het waterbad en plaatst u deze op een koelrek om volledig af te koelen. Zodra de taart volledig is afgekoeld, zet het in de koelkast voor ten minste 8 uur.,
- vlak voor het opdienen de cheesecake met slagroom en verse bessen overgieten.
notities
- koel overgebleven cheesecake in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen.
- ik gebruikte Lakanto Monkfruit zoetstof, een natuurlijke suikervervanger. Het heeft weinig tot geen nasmaak, smaakt geweldig in gebak en is een 1: 1 vervanging voor suiker. Het bedrijf stelt ook dat het een nul op de glycemische index.
- als u niet naar uw koolhydraten kijkt, kunt u gelijke porties kristalsuiker vervangen door de suikervervanger.,
heeft u dit recept gemaakt?
Tag me op social! Ik wil zien wat je gemaakt hebt. @ jamiemba
Disclaimer: ik ben geen geregistreerde diëtist, dus als u gevoelig bent voor koolhydraten, raad ik aan om uw exacte ingrediënten in een online voedingscalculator te stoppen.
Dit is een gesponsord gesprek geschreven door mij namens Fisher nuts. De meningen en de tekst zijn allemaal van mij.
Leave a Reply