Lav Carb Cheesecake har alle de lækre smag og cremet konsistens af traditionel cheesecake uden tilsat sukker. Server det op til Mors dag, eller som en særlig godbid for alle, der ser deres sukkerindtag.
dette indlæg er sponsoreret af Fisher Nuts. Tak for at du fortsætter med at støtte de mærker, der gør min Bageafhængighed mulig.
for nylig har jeg modtaget en masse e-mails og meddelelser, der anmoder om lavere carb desserter., Jeg er ikke sikker på, om det er fordi badedragt sæson er lige rundt om hjørnet, eller hvis lav-carb diæter gør et comeback, men jeg besluttede at give lav-carb dessert bagning en prøve.
Jeg er ikke fremmed for at se mit kulhydratindtag, hvilket kan virke lidt latterligt i betragtning af at jeg kører en bageblog for at leve, men jeg holder det bare rigtigt med jer.
Gør cupcakes, cookies og masser af buttercream hver uge sammen med masser af kvalitetskontrol er en surefire måde at få et par ekstra kilo. Og med nogle få mener jeg som 30.,
min familie er fuld af cheesecake fanatikere, og hvis du har fulgt min blog i et stykke tid, ved du, at det er min absolutte favorit dessert. Fra Ingen Bage frosne Cheesecake til Samao Cheesecake går en ferie sjældent uden mindst en cheesecake på vores dessertbord.
og bare fordi et par af os ser vores carb og sukkerindtag, er der ingen måde, vi ønskede at gå uden ostekage denne Mors dag.
denne tykke, fløjlsagtige lavkulhydratostkage starter med en valnødskorpe – fordi vi er skorpe mennesker og eliminerer det var bare ikke en mulighed. Igen, hold det rigtigt.,
selvfølgelig valgte jeg Fisher valnødder, fordi de ikke indeholder konserveringsmidler. Jeg ønskede, at min smøragtige valnødskorpe skulle have den bedste smag, og det er hvad jeg får fra Fisher-produkter, hver gang.
Jeg elsker også, at deres emballage står op og kan genlukkes. Jeg behøver aldrig at bekymre mig om tabte valnødstykker i bunden af min pantry skuffe. Poserne forbliver lukkede og friske.
lad os tale om denne påfyldning. Det er den ægte vare. Jeg kunne spise den med en ske lige ud af køleskabet., Ingen grund til at stå på omstændighed og få en plade, gaffel, og pie server.
Heck Nej. Giv mig en ske og en åben køleskabsdør.
Jeg elsker slags valnødder så meget i skorpen, at det måske er hvad jeg gør fra nu af. Den jordiske søde smag, de tilføjer, er alt!
valnødder er også kendt for at være smukke hjerte sunde, med omega-3 ‘ er som whoahoa. Så hvis det er din ting, er de helt sikkert en god tilføjelse til noget, vi kalder dessert. Men lad os være ærlige: det er praktisk talt salat i stor skala af desserter.,
Du kan top Denne lave Carb Cheesecake med chokoladeganache (mørk chokolade holder sukkeret nede), med en klat flødeskum og friske bær, eller spis den nøgen. Helt op til dig.
uanset hvad, din familie vil elske det til Mors Dag, og hver ferie efter det. Carb ser eller ej! Og hvis du leder efter en fantastisk side parabol, jeg elsker denne lav carb blomkål kartoffelsalat og denne cloud Brød!,
Ingredienser
- 2 kopper Fisher® Kok ‘ s Naturals Valnødder
- 1 spsk sukker erstatning
- 3 spsk smør, smeltet
- 4 8-ounce pakker flødeost, stuetemperatur
- 1 kop sukker erstatning
- 4 store æg, stuetemperatur
- 1/3 kop tunge piskefløde, stuetemperatur
- 1 spsk ren vanille ekstrakt
Vejledning
- Forvarm ovnen til 350°F. Adskille en 9-tommers springform pan i to stykker., Line bunden af gryden med folie, fastgør på sidestykket, og sprøjt indersiden af gryden med nonstick cooking spray. Tæt den udvendige bund og sider af springformspanden tæt sammen med to lag kraftig folie. Dette trin forhindrer lækager, når du bruger et vandbad. Jeg tager også det ekstra skridt med at placere folien indpakket fjederformspande inde i en ovnpose under bagning, men dette er valgfrit.
- anbring valnødder i skålen på en foodprocessor, og puls nutsr møtrikkerne, indtil de er finhakket. Tilføje i sukker erstatning og smør og puls indtil kombineret.,
- skyl krummerne i den forberedte gryde og i bunden af gryden for at danne et skorpelag.
- bage skorpe i forvarmet ovn i 10-12 minutter. Fjern gryden til et køleholder for at køle helt af.
- Bring en kedel vand til kogning til vandbadet.
- i skålen I en stand mixer er udstyret med pagajen vedhæftet fil, eller i en stor skål med en el-mixer, pisk flødeost og sukker erstatning for omkring 2 minutter. Skrab ned siderne af skålen og bland i yderligere 30 sekunder., Tilsæt i æg, en ad gangen, skrab ned siderne af skålen efter tilsætning af det andet og fjerde æg. Efter tilsætning af det endelige æg og skrabning af skålens sider, blandes igen i 30 sekunder. Blandingen skal være glat og cremet. Tilsæt fløde og vanilje og bland i yderligere 30 sekunder.
- hæld ostekagefyldningen over den afkølede skorpe.
- anbring gryden i en større gryde (jeg bruger en stekepande) og hæld kogende vand i den større gryde, indtil halvvejs op på siderne af ostekagepanden., Læg forsigtigt et stykke folie over panden-stram ikke folien, da vi vil lade luften stadig cirkulere.
- bage 55-65 minutter, kanterne ser ud til at være indstillet, men midten vil stadig have noget jiggle til det. På dette tidspunkt skal du slukke for ovnen og lade ovndøren være revnet. Lad ostekagen hvile i køleovnen i en time.
- efter en time er gået, skal du forsigtigt fjerne ostekagen fra vandbadet og placere den på et køleholder for at afkøle helt. Når kagen er helt afkølet, skal du placere den i køleskabet i mindst 8 timer.,
- lige før servering, top ostekagen med flødeskum og friske bær.
noter
- køleskab ostekage i køleskabet i op til 5 dage.
- jeg brugte Lakanto Monkfruit sødemiddel alle naturlige sukker erstatning. Den har lidt eller ingen eftersmag, smager fantastisk i bagværk og er en 1:1 substitution for sukker. Virksomheden siger også, at det er et nul på det glykæmiske indeks.
- hvis du ikke ser dine kulhydrater, kan du erstatte lige dele granuleret sukker til sukkererstatningen.,
har du lavet denne opskrift?
Tag mig på sociale! Jeg vil se, hvad du har lavet! @jamiemba
ansvarsfraskrivelse: Jeg er ikke registreret diætist, så hvis du er følsom over for kulhydrater, anbefaler jeg at tilslutte dine nøjagtige ingredienser til en online ernæringsberegner.dette er en sponsoreret samtale skrevet af mig på vegne af Fisher nuts. Meningerne og teksten er alle mine.
Leave a Reply