Is het mogelijk om gehaktballen zonder paneermeel te maken?
en het antwoord zou Ja zijn!
Het is heel gebruikelijk dat gehaktballen paneermeel bevatten.
gehaktballen zonder paneermeel zijn naar mijn mening veel beter.
dus ik wilde je laten zien hoe je gehaktballen maakt zonder paneermeel.omdat ik zelf glutenintolerant Ben, is dit mijn methode om gehaktballen te maken.,
de belangrijkste reden dat brood wordt gebruikt om gehaktballen te maken, meestal samen met ei, is om als bindmiddel te fungeren en het vlees bij elkaar te houden.
sommige mensen maken zich zorgen dat hun gehaktballen uit elkaar vallen zonder bindmiddel, maar het is meestal te veel bindmiddel dat ervoor zorgt dat ze uit elkaar vallen.
soms worden broodkruimels gebruikt als een manier om het vlees verder te laten gaan, als u bijvoorbeeld geld probeert te besparen.
Het is ook een manier om wat smaak toe te voegen aan het vlees wanneer gekruide broodkruimels worden gebruikt.,
gemalen vlees zal vrij goed bij elkaar te houden alle op zichzelf met behulp van een beetje ei, vooral bij het maken van gebakken gehaktballetjes.
door geen brood te gebruiken, zal deze methode glutenvrij en keto gehaktbalvriendelijk zijn.
het volgende recept zal werken voor gehaktballetjes gemaakt van gemalen varkensvlees, rundergehakt, gemalen kalkoen en Lam.
persoonlijk gebruik ik graag kippen-of kalkoenballetjes als ik mijn gewicht succesvol probeer te beheersen.
wat het vleesmengsel ook is volg dit gehaktbalrecept en je eindigt met lekkere, smakelijke en mals gehaktballetjes.,
Hoe maak je gehaktballen zonder paneermeel
bij het maken van de beste gehaktballen zonder paneermeel begint het met vlees van goede kwaliteit.
het kiezen van de juiste soort vlees zal helpen als het gaat om het maken van lekkere sappige gehaktballen.
Als u runderballetjes maakt, kies dan voor mager gehakt dat ongeveer 75% mager is.
Als u lamsballetjes maakt, kies dan voor lamsgehakt dat een behoorlijke hoeveelheid vet bevat.
het vet helpt natuurlijk met de smaak en maakt de gehaktballetjes veel sappiger.,
mijn favoriete manier is om een mengsel van rund-en lamsvlees te maken voor een gehaktbal met een diepe en robuuste smaak.
So, op naar het daadwerkelijk maken van uw gehaktballen.
begin met het malen en mengen van uw vlees samen in een kom.
meng Parmezaanse kaas, ei, koriander, knoflook, zout, peper, uienpoeder en olijfolie.
Meng alle ingrediënten met het vlees tot ze volledig zijn gecombineerd.
vorm het vlees tot ballen (ik gebruik hier graag latex handschoenen).
plaats vervolgens op een bakplaat bekleed met perkamentpapier.,
in een koekenpan op een middelhoog vuur de gehaktballetjes aan alle kanten bruin maken.
nadat u alle gehaktballen hebt gebruind, breng ze over in een pan met tomatensaus of een andere saus naar keuze.
breng het allemaal aan de kook, draai het dan om tot een sudderen.
kook de gehaktballetjes ongeveer 15 minuten of tot ze gaar zijn.
U kunt de gehaktballetjes ook in de oven op een bakplaat in een oven van 400ºF plaatsen en ongeveer 20 minuten bakken.,
hoe gehaktballen te koken zonder paneermeel
het koken van gehaktballen is heel eenvoudig.
zodra u uw gehaktballen hebt gevormd, is het belangrijk om ze te bruin, zodat u de sappen inbrandt en de gehaktballen esthetisch aangenamer maakt.
zorg ervoor dat u dit aan alle kanten van de gehaktbal op een matig vuur doet met een beetje olie in de pan.
Er zijn twee manieren om gehaktballen te koken.
u kunt de gehaktballetjes koken op een bakplaat in de oven of in saus op het fornuis.,
om uw gehaktballen te bakken, verwarm de oven voor op 200 ° C en leg de gehaktballen op een bakplaat bekleed met perkamentpapier.
plaats het bakje in de oven en kook ze ongeveer 20 minuten of totdat het gewenste niveau van doneness is bereikt.
haal ze uit de oven en serveer onmiddellijk.
gehaktballen worden het best geserveerd op een bedje van pasta of rijst.
Als u de gehaktballetjes op het fornuis aan het koken bent, begin dan met het verwarmen van uw saus op een middelhoog vuur totdat u een sterke sudder hebt.,
nadat de gehaktballetjes eerst bruin zijn, doe ze langzaam met een tang in de saus.
u wilt geen tomatensaus op u spatten!
kook ze ongeveer 15 minuten of tot ze gaar zijn en ze zijn dan klaar om te serveren.
wat te maken met gehaktballen
Er zijn veel voedingsmiddelen die echt goed gaan met gehaktballen.
Pasta, rijst, burghul, boekweit om er maar een paar te noemen.
u kunt een soort aardappel toevoegen.
mijn favorieten zijn knoflookpuree of gegratineerde aardappelen.,
Het belangrijkste is, vergeet niet om de groente toe te voegen.
Broccoli, wortelen met gember en boter, of spruitjes.
u kunt de gehaktballetjes ook in een broodje doen en kaas, tomatensaus en ui toevoegen voor een perfecte sandwich.
Als u op zoek bent naar een gezond alternatief, probeer dan bruine rijst en een mooie eenvoudige groene salade toe te voegen.
How To Make Meatball Sauce
mijn voorkeur als het gaat om gehaktbalsaus is altijd een tomatensaus – het is een klassieker.,
om een tomatensaus te maken, begin met gehakte uien en knoflook in een pan op een middelhoog vuur met een beetje olijfolie.bak vervolgens de uien en knoflook tot ze zacht en doorschijnend zijn.
voeg vervolgens enkele in blokjes gesneden tomaten toe samen met Italiaanse seizoenen zoals basilicum, tijm, oregano en rozemarijn.
doe een scheutje zout en peper in de pot samen met een beetje knoflookpoeder voor extra smaak.
kook tot de tomaten borrelen, waarna ik wat heet water zal toevoegen met tomatenpuree erin gemengd.,
roer de saus door tot het wordt verhit en draai het vervolgens om om te sudderen en laat de saus dikker worden.
Ik zal dan een voor een gehaktballetjes toevoegen met behulp van een tang om het spatten van tomatensaus over mezelf te besparen.
kook grondig tot de gehaktballetjes gaar zijn en geniet!
hoe gehaktballen te invriezen
gehaktballen kunnen gemakkelijk worden ingevroren in elk stadium van het maken ervan.
of ze rauw, bruin of volledig gekookt zijn.
zodra de gehaktballetjes klaar zijn, leg ze in een enkele laag op een bakplaat.
plaats ze in de vriezer tot ze ingevroren zijn, wat ongeveer een uur duurt.,
wanneer ze volledig ingevroren zijn, doe ze in een diepvrieszak en sluit ze af.
probeer bij het afdichten zoveel mogelijk lucht te verwijderen wanneer u de zak afdicht.
Dit voorkomt dat ze diepvriezer branden en ze zullen het veel langer houden.
Bovendien kunt u de gekookte gehaktballen ook invriezen in hun saus.
plaats de gehaktballetjes met saus in een diepvriesvrije tupperware.
Hoe lang kunt u ze in uw vriezer bewaren?
de ongekookte gehaktballetjes blijven 4-6 maanden goed.
eenmaal volledig gekookt kan in goede staat tot 18 maanden.,
Print Recept
Instructions
-
Combine the 2 types of meat in a bowl.,
-
voeg alle andere bestanddelen toe, behalve de plantaardige olie, en meng goed.
-
vorm gehaktballetjes en leg ze op een bakplaat.
-
giet de plantaardige olie in een koekenpan en bruin de gehaktballetjes.
-
voeg gebruinde gehaktballen toe aan de saus van uw voorkeur en kook tot gaar (ongeveer 20 minuten).,
Leave a Reply