voor de perfecte zachte, flexibele glutenvrije tortilla ‘ s heb je de juiste ingrediënten en het juiste recept nodig. Nu, eindelijk, heb je dat-en een complete how-to video die je precies laat zien hoe het moet.
hoewel ik dol ben op maïstortilla ’s (vooral als ik ze D. I. Y.’ em), heb je soms gewoon een glutenvrije bloemtortilla nodig., En dit zijn, zonder twijfel, de beste bloem tortilla ‘ s die ik ooit heb gehad–glutenvrij of niet.
Dit is het recept van pagina 203 van Glutenvrij op een Shoestring bakt brood. Ik moest het delen met u hier op de blog, omdat de gedachte aan iemand missen op dit perfecte glutenvrije flatbread was te veel voor mij om te dragen.
Het maakt gebruik van expandex gemodificeerd tapiocazetmeel (bronnen hier), waardoor het tortilladeeg ongelooflijk gemakkelijk te hanteren is, en de tortilla ‘ s zelf rekbaar en buigzaam als nooit tevoren.,
maar als je geen Expandex hebt en ze vanavond wilt maken, vervang dan gewoon de Expandex (gram voor gram) door tapiocazetmeel/meel. De textuur zal niet precies hetzelfde zijn (rauw of gekookt), maar het recept zal nog steeds werken.
de stap voor stap video hierboven laat je precies zien hoe je tortilla ’s maakt, maar ik kon ook geen stap voor stap foto’ s weerstaan. Je hebt toch wel iets nodig om op Pinterest te pinnen. Je gaat deze willen redden!,
Als u geïnteresseerd bent in welke glutenvrije bloem tortilla ‘ s U kunt kopen, heb ik 8 merken die ik echt leuk vind en raad het proberen aan. U kunt mijn gf flour tortilla reviews hier bezoeken.
en als je je afvraagt hoe ik die schone, perfecte cirkels op mijn tortilla ‘ s krijg, het geheim is een cakesnijder. Zo ‘ n metalen halsband die eruit ziet als grote koekjessnijders?
die. Ik dacht dat het vooral was om te pronken, maar het zorgt echt voor een gelijkmatiger gekookte tortilla.,
Oh, en nog een ding: ze bevriezen perfect. Stapel de gekookte tortilla ‘ s, wikkel ze stevig in de vriezer-veilige wrap, en invriezen tot klaar voor gebruik.
u kunt ze ‘ s nachts ontdooien in de koelkast en ze vervolgens verversen door ze te verzachten in een hete koekenpan (een paar seconden aan elke kant), of ze in de magnetron doen die bedekt is met een natte papieren handdoek. (De koekenpan methode is 1000x beter. Je bent enkele minuten verwijderd van een geweldige maaltijd.
Leave a Reply