pentru tortilla de făină fără gluten perfectă, flexibilă, aveți nevoie de ingredientele potrivite și de rețeta potrivită. Acum, în sfârșit, aveți asta—și un videoclip complet care vă arată exact cum se face.
Chiar dacă îmi place tortilla de porumb (mai ales când mă D. I. Y. ‘em), uneori, ai nevoie doar de un gluten de făină de tortilla., Și acestea sunt, cu mâinile în jos, cele mai bune tortilla de făină pe care le–am avut vreodată-fără gluten sau nu.aceasta este rețeta de la pagina 203 de Gluten Free pe un Shoestring coace pâine. A trebuit să vă împărtășesc aici pe blog, deoarece gândul că cineva lipsește de pe această pâine perfectă fără gluten a fost prea mult pentru mine.
Se foloseste Expandex amidon de tapioca modificat (sursa aici), ceea ce face tortilla aluat incredibil de ușor de manevrat, și tortilla ei înșiși elastic și maleabil ca niciodată înainte.,dar dacă nu aveți Expandex și doriți să le faceți în seara asta, înlocuiți doar Expandexul (gram pentru gram) cu amidon/făină de tapioca. Textura nu va fi exact aceeași (crudă sau gătită), dar rețeta va funcționa în continuare.
pas cu pas video de mai sus vă arată exact cum să facă tortilla, dar nu am putut rezista un pas cu pas fotografii, de asemenea. Ai nevoie de ceva pentru a fixa pe Pinterest, la urma urmei. O să vrei s-o salvezi pe asta!,
Dacă sunteți interesat în ceea ce gluten faina tortilla pentru a cumpara, am 8 branduri care îmi place foarte mult și recomand să încerci. Puteți vizita mea GF făină tortilla comentarii chiar aici.și dacă vă întrebați Cum obțin acele cercuri curate și perfecte pe tortilele mele, secretul este un tăietor de tort. Unul dintre acele gulere mari de metal vechi care arata ca într-adevăr, într-adevăr tăietori cookie Mari?
acestea. Obișnuiam să cred că a fost mai ales pentru a se arăta, dar într-adevăr face pentru o tortilla mai uniform gătită.,oh, și încă un lucru: îngheață perfect. Doar stivați tortilele gătite, înfășurați-le bine în folie sigură la congelator și congelați până când sunt gata de utilizare.puteți fie să le dezghețați în frigider peste noapte, apoi să le reîmprospătați prin înmuierea lor într-o tigaie fierbinte (câteva secunde pe fiecare parte), fie să le introduceți în cuptorul cu microunde acoperit într-un prosop de hârtie umed. (Metoda tigaie este 1000x mai bine. Vei fi la câteva minute distanță de o masă grozavă.
Leave a Reply