En smaksrik hjemmelaget sukker gratis bbq-saus, som kommer sammen på bare 5 minutter! Den er krydret, røykfylt, søt og syrlig på samme tid – perfekt for grilling av kjøtt og for dypping. Low carb, Keto, glutenfri og laget med vanlige ingredienser.
Kjøpe krydder i supermarkedet og bor sukkerfri (aka frisk) er en tricky business., Ferdige sauser er vanligvis lastet med tilsatt sukker, så vel som store mengder av tilsetningsstoffer rett ut av kjemi lærebok.
Sukker fungerer som et konserveringsmiddel. Det forlenger holdbarheten på produktene. Det er billig. Det forbedrer smak. Folk elsker sukker fordi det utløser frigjøring av dopamin i belønningssenteret i hjernen. Å spise sukker gjør oss ønsker å spise mer sukker.
Alle av dette er FLOTT for forretnings – og dårlig for helsen vår.
jeg har ikke lyst til å banke på om hvordan det onde maten produsenter. De er i det for profitt, ikke om veldedighet., Det vi kan gjøre er å lese etiketter og foreta informerte beslutninger om hva vi putter i kroppen vår.
4 gram sukker tilsvarer 1 teskje av tabell sukker. Når du leser at 100g av Heinz Søt og Krydret Barbecue Saus inneholder 34 g sukker, for eksempel, vet du hva du leter etter.
De gode nyhetene er at du kan gjøre deg selv sukkerfri bbq-saus i løpet av minutter.
Denne low carb og Keto oppskriften bruker mest vanlige ingredienser som du sannsynligvis har på kjøkkenet akkurat nå.
Når jeg gjorde min sukkerfri ketchup, jeg brukte hermetiske tomater., Dette betydde at jeg trengte for å redusere væske for å få rett konsistens.
For dette sukkerfri barbecue saus jeg bestemte meg for å bruke tomat passata. Det er allerede ganske tykk, slik at sausen er bokstavelig talt klar i 5 minutter.
Barbecue-saus trenger å være 4 fantastiske ting på samme tid.
jeg brukte Sukrin Gold, som er et brunt sukker alternativ, som er laget med erythritol. Du kan erstatte det med søtningsmiddel av valg – og, som alltid, må du øke søtningsmiddel hvis du foretrekker en søt saus.,
Noen av sødme som også kommer fra tomater, så det er verdt å kjøpe et kvalitetsmerke av passata. Hvis du ønsker, kan du også bruke ferske tomater. I dette tilfellet velger en søt utvalg, sørg for at de er veldig moden.
Forvelle dem, slik at du kan fjerne skinnet og stek dem med litt olivenolje på svak varme til du har ønsket konsistens (min gjetning – dette ville ta rundt 30 minutter), deretter puré.
FRISK
Eddik er avgjørende for å barbecue saus smak. Min eddik av valget er apple cider eddik, som har en rekke helsemessige fordeler., Jeg kjenner folk som drikker et glass vann med en skje av eple cider eddik hver morgen for å støtte deres immunsystem.
Igjen, noen milde hvit eddik ville jobbe her.
RØYKFYLT
Enkel. Få deg noen røkt paprika pulver. Det vil totalt forandre denne sausen og det er ikke dyrt.
Andre sukkerfri barbecue saus oppskrifter i bloggosfæren anbefaler at du bruker hickory røkt havsalt eller flytende røyk. Disse er gode alternativer, men hvis du er på et budsjett, røkt paprika vil gjøre susen.,
jeg har selv funnet dette Paleo recipe av Healing Gourmet som anbefaler bruk av 2 røkt bacon rashers. Jeg syntes det var en super interessant idé, og ønsker å prøve det ut en dag.
jeg vil forlate ut salt i dette tilfellet ettersom baconet er salt. Du vil også nødt til å koke saus for 30 minutter, og puré det.
KRYDRET
Du kan gå så lite eller så mye som du ønsker. Personlig, jeg elsker krydret, men jeg har barn i huset, så jeg må begrense meg selv. Enten cayenne pepper eller ren gamle chili arbeid.,
Begynn med bare en klype og jobbe deg opp fra der til du har nådd ditt eget drømmested.
Sist, men ikke minst, vil jeg vurdere løk og hvitløk pulver til å være helt avgjørende for denne oppskriften. Jeg brukte pulverisert versjon for praktisk og tidsbesparende årsaker.
Det er selvfølgelig mulig å bruke fersk løk og hvitløk – hvis du ikke tankene hakking og 30 minutter for matlaging.
Merk – Worcestershire saus inneholder litt sukker, men det er bare 1g per 1 ts., Med bare 2 ts for hele oppskriften gir ikke økt de sukker innhold av mye i det hele tatt.
Det er en condiment jeg liker å bruke i biff oppskrifter, for eksempel når marinering biff eller til kjøttdeig. Tangy/søte toner av tamarind i sausen fungerer veldig bra i denne oppskriften.
Hvis du liker marinering av kjøtt og fisk, bør du også sjekke ut min keto teriyaki saus!
Vi har brukt dette sukkerfri bbq-saus oppskrift i stedet for ketchup med pølser og jeg har marinert svinekjøtt buk med det.,
jeg grillet svinekjøtt magen strimler for 30 minutter, deretter legges det barbecue saus og returnert dem til ovnen for en annen 25 minutter. Deilig.
jeg vedder på at det ville også være bra for bbq ribs og som topping på burgere. Og bruk det som en dipping saus for disse awesomely sprø keto kylling vinger!
★ HOLDE KONTAKTEN på FACEBOOK, PINTEREST og INSTAGRAM for mer god mat og bli med på mitt NYHETSBREV for siste oppdateringer.,★
– >
– >
Hjemmelaget Sukker Gratis BBQ-Saus Oppskrift (Low Carb)
Katrin Nürnberger
Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.,div>
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 250 ml / 8.,egar
- ▢ 2 tsp Worcestershire Sauce
- ▢ 1 tsp onion powder
- ▢ 1 tsp garlic powder
- ▢ 1 tsp smoked paprika
- ▢ 1 tbsp Sukrin Gold or another granulated sweetener
- ▢ pinch cayenne pepper optional
- ▢ pinch ground cloves optional
Instructions
-
Put all ingredients in a pot., Kok, så la det småkoke i 5 minutter.
-
La sausen avkjøles før du bruker.
Notater
Lagre sausen i kjøleskapet i en lufttett beholder. Det vil holde for rundt en uke.
Tomat Passata er det ting du ville brukt på en pizza. Det er rå tomat puré som har blitt svekket av skinn og frø.
Alternativt kan du også ta hermetiske tomatene, fjern væsken og bland dem til en glatt.,
Ernæring
Dette innlegget inneholder affiliate linker. Hvis du klikker på en av disse lenkene og kjøpe et produkt, jeg kan gjøre en liten provisjon. Disse pengene går mot de løpende kostnadene på nettstedet. Takk for at du støtter sukkerfri Londoner.,
Leave a Reply