de Fleste melk som selges i butikken i USA inneholder vitamin D. Fordi noen matvarer som naturlig inneholder vitamin D, kan det være lagt i angitt beløp til matvarer som melk, yoghurt og mange oster for å hjelpe mennesker møtes anbefalinger.
D-Vitamin beriket melk må inneholde minst 100 Internasjonale Enheter (IU) og opp til maksimum 150 IU vitamin D per åtte-unse servering per nasjonale melk standarder.
Du kan spørre, «Hva type av vitamin D i melk»?, Det er to typer vitamin D: vitamin D2 (ergocalciferol) og vitamin D3 (cholecalciferol). Vitamin D2 er en plante kilde til vitamin D, for eksempel, er det naturlig finnes i sopp. Vitamin D3 er produsert naturlig i huden når den utsettes for ultrafiolett lys. Mat kilder som inneholder vitamin D3 inkluderer fet fisk (f.eks. laks, tunfisk, makrell), fisk lever oljer og eggeplomme. Vitamin D3 kan også være laget av lanolin. De fleste melk er beriket med vitamin D3.
Mange kategorier av matvarer er tillatt å inkludere opp til en viss mengde av vitamin D., Ernæring Fakta etiketten vil fortelle deg mengden av vitamin D i maten og ingredienslisten på en mat etiketten vil fortelle deg om den type av vitamin D som er lagt til mat.
i Løpet av årene har det vært motstridende synspunkter i vitenskapelig litteratur om D2 og D3 er like effektiv på å øke og opprettholde blod nivåer av vitamin D. National Institutes of Health Office of Kosttilskudd sier at ingen sikre konklusjoner kan trekkes om de ulike effektene av vitamin D2 og D3.
forskningen på dette området er fremdeles under utvikling., For eksempel, en nyere randomisert, dobbelt-blind studie blant Asiatiske og Europeiske kvinner (20 til 64 år gamle) som bor i STORBRITANNIA funnet ut at å spise kjeks eller forsterkede juice med 600 IE vitamin D3 (anbefalt mengde for de fleste voksne) var mer effektive i å øke blod nivåer av vitamin D som den samme matvarer beriket med vitamin D2. I henhold til NIH, «det ser ut til at ernæringsmessige doser a-vitamin D2 og D3 er tilsvarende, men ved høye doser vitamin D2 er mindre potent.»
Flytende melk i USA, har blitt beriket med vitamin D siden 1930-tallet, og har blitt kreditert med å lage rakitt en sjelden sykdom hos barn, som understreker hvorfor vitamin D festningsverk er fortsatt relevant i dag. Lavt inntak av vitamin D fra matvarer og begrenset sollys eksponering har bedt 2015 Dietary Guidelines for Americans for å identifisere vitamin D som et næringsstoff for folkehelsen, sammen med kalsium, kalium og fiber.
D-Vitamin er viktig, sammen med kalsium, for å holde bein sunn., Å spise vitamin D-forsterkede matvarer, som melk, appelsinjuice og frokostblandinger (sjekk Ernæring Fakta etikett), samt naturlige kilder som for eksempel fet fisk, kan hjelpe folk å oppnå anbefalt mengde vitamin D er nødvendig for god helse. For mer informasjon om D-vitamin, sjekk ut disse fakta-ark for helsepersonell og publikum.
Leave a Reply