Det er Bodega Øl sesongen. Hva er en Bodega Øl? Jeg er glad du spurte. Vennligst henvis til beleilig plassert definisjon nedenfor (brand pending):
Bodega Øl / bōˈdāɡə – bir / (substantiv) – en sub-par lager som kan bli funnet i de fleste hjørnet butikker over hele landet, blek i fargen og lett i kroppen, Meksikansk opprinnelse, par godt med solstoler, lime, og et par for mange tacos.
Du vet hva jeg snakker om., Den tilsynelatende eksotiske flasker av kullsyreholdige solskinn, stemplet med en «Importert» eller en «Cerveza» eller en «Hecho no México.»De som gjør at du føler at du burde være iført en hvit lin skjorte, til tross for hvor bleke huden din kan være i øyeblikket. De som, når det kommer ned til det, er egentlig ikke så stor i det hele tatt.
for å være Ærlig, disse Meksikanske lagers er ikke engang i nærheten av det beste øl. Likevel, vi er glad i dem, og ikke bare elsker vi dem, vi kan kjøpe dem for mye. Siste året 693.,6 millioner dollar av Corona Extra ble kjøpt i Usa, omtrent dobbelt så mye som neste ledende importert øl, Heineken. Med en ikke-påtrengende og forutsigbar smaken, den universelle appell fornuftig. Det faktum at de er drikkbart som faen gjør ikke vondt heller.
Med Cinco de Mayo og sommeren nærmer seg, Meksikansk øl er i vår fremtid, og selv ikke Donald Trump kan bygge noen form for struktur til å holde dem fra å krysse grensen. Takk gud. Men det virkelige spørsmålet er, hvis du kommer til å drikke en Meksikansk lager, som en bør du drikke?,
Vi kjørte gjennom en line-up av alle Bodega Øl vi kan finne her i NYC for å finne ut hvilken som er den worthiest av kjøpet på Cinco de Mayo. Vi slo ned flasker av Corona Extra, Corona Light, Pacifico, Sol, Modelo Especial, Negra Modelo, Dos Equis, Dos Equis Ambar, Böhmen Clasica, og Tecate. De var alle svært lik i smak, det var ting som glatthet, skarphet, og lengter etter å knekke en annen flaske som bestemmes som endte opp på toppen.,
Men når det kommer ned til det, det er bare to.
Hvis du ønsker en konsekvent, enkel bemerket, forfriskende lager, Dos Equis er din beste lys-bodied alternativ. Det trenger ikke forlate deg med semi-skunked ettersmak av Corona eller papp-behind-the-bar lukten av Modelo Especial, og best av alt, kan du avløp mer enn tre uten å utvikle noen arsen-esque lakk på din smak knopper., Hvis du vil ha noe som er teknisk sett fremdeles en Meksikansk lager, men tilbyr mer enn et enkelt lag av kompleksitet, Negra Modelo er den beste all-around øl. Det gir en mørkere hudfarge og noen gjenkjennelige karamell og mandel-y smaker til bordet, uten noen tegn til sorg.
Men det kan ikke være det, ikke sant? Jeg er den fyren som talsmenn fat-alderen wild ales og godt bevarte hop profiler. Jeg liker mest komplekse og utviklet håndverket øl, det motsatte av Corona. Det må være noe bedre enn Bodega Øl, ikke sant? Det er det. Håndverket bryggere tar på Meksikansk stil lagers., Bryggerier som har slått hodene til tilgjengelig og deilig lagers, og de kommer til å være overalt denne våren og sommeren.
Hold et øye for: 21. Endring El Sully, Oskar Blues er Beerito, Ska Brewing er Meksikansk Logger, Flying Dog er Numero Uno, eller Deep Ellum er Neato Bandito. Brygging av øl med bedre ingredienser og mer oppmerksomhet til den prosessen som til slutt gir deg bedre øl som er mykere, mer flavorful, og ikke fullt så kjedelig. Tenk på disse brygger som forhøyet alternativer til din Bodega Øl.,
Så du har ansvar for å drikke litt Meksikansk (eller Meksikansk-inspirerte) øl denne uken, og den gode tingen er at om du treffer hjørnet store eller Hele Matvarer, vet du hva du leter etter. Uansett hvor du ender opp, må du ta noen av lind, og mens du er i det, du kommer til å ha taco rekvisita (eller i det minste hva du trenger for guacamole). Jeg vil ikke tvinge deg til å lytte til mariachi-musikk selv, i hvert fall ikke før etter tredje øl.
Leave a Reply