멕시코 망고 스무디
의 생각 Mangonada 로 멕시코 망고 스무디와 함께 준비 fresh-cut 망고 및 양념과 함께 chamoy 칠리 소스와 Tajín 고추 분말입니다. Mangonada 라는 이름은 대략 mango-ade 로 번역됩니다. 스페인어에서는 접미사 ada 가 레몬-ade 와 라임-ade 에 접미사 ade 를 사용하는 것처럼 사용됩니다. 그것은 delish 입니다!
에서 무엇을 기대하는 이 레시피
우리의 버전의 mangonada 을 강조한 자연적인 망고 과일 맛과 텍스처입니다., 그것은 얼음처럼 차갑지 않고 가볍게 차게 제공되며 적당히 달콤합니다. 짠맛,신랄한 맛,매콤한 샤모이와 타진은 과즙을 압도하지 않고 단맛을 돋보이게합니다.
을 찾을 수 있는 다른 요리법은 더 크고,대담,더 이상 사용하기 때문에 훨씬 더 많은 chamoyada 및 Tajín 고 설탕이나 과일 주스입니다. 그들도 맛있을 것입니다,우리와는 조금 다릅니다.
의 끝 이후,우리는 당신을 보여 많은 옵션을 설정하는 mangonada 을 정확하게 당신의 취향이있다.,
당신의 재료를 수집
이것은 매우 쉽게 준비하는 멕시코 마시는 것만으로는 몇 가지 일반적인 재료입니다.
두 가지를 만드는 성분 10 온스. mangonadas:
- 냉장 마닐라 또는 아타 울포 망고 3 개 또는 냉동 망고 2 컵(신선한 망고가 최상의 결과를 얻습니다.)<리>1 컵 물<리>1 큰술. 설탕
- 1 라임
- 타진 칠리 파우더
- 6tsp. chamoy 칠리 소스
망고 선택
이 조리법을 위해,우리가 선택한 마닐라 망고., 아타 울포 망고 또한 훌륭한 선택입니다.
가장 맛이 좋은 mangonada 를 얻으려면 가장 달콤하고 맛이 좋은 정말 잘 익은 망고를 원합니다. 망고가 익은 지 알기 위해 엄지 손가락으로 부드럽게 누르십시오. 그것이 쉽게 압력에 준다면 그것은 익은 것입니다. 그것이 단단하고 압력에 굴복하지 않으면 그것은 설 익은 것입니다. 잘 익은 망고는 또한 맛있는 향기를 내며 설 익은 망고는 그렇지 않습니다.
망고나다 토핑
망고나다의 풍미는 타진 칠리 파우더와 샤모이 소스의 조합에서 비롯됩니다., 를 사용할 수 있는지 여부를 나타내는 매운 신선한 과일,신선한 야채,sno-콘(raspas 또는 raspados),칩,팝콘,elotes,esquites,캔디(paletas),또는 아이스크림(helado).
Tajín 칠리 파우더
Tajín 은 소금과 구연산을 혼합 한 칠리 파우더입니다. 좋아하는 슈퍼마켓의 히스패닉 섹션에서 찾을 수 있어야합니다. 그렇지 않다면 여기에서 살 수있다.
Chamoy 칠리 소스
chamoy 를 설탕에 절인 매운 소스로 생각하십시오. 일관성은 시럽에서 붙여 넣기까지 어느 곳에서나 있습니다. 단맛,타르트,매운맛,짠맛입니다., 좋아하는 슈퍼마켓의 히스패닉 섹션에서 찾을 수 있어야합니다. 그렇지 않다면 여기에서 살 수있다.
망고나다 만드는 법
하나의 망고의 살을 제거하여 시작하여 1/2″조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 다른 2 개의 망고의 살을 제거하고 물 1 컵,1 큰술과 혼합하십시오. 설탕,그리고 매끄러운 때까지 석회에서 주스.
혼합 mango 이 다음과 같이 보여야 합니다.,
음료를 준비
부에 대한 한 스푼의 chamoy 의 하단에 유리합니다.
추가한 다음의 1/4 이 혼합된 망고입니다.
다른 추가 1/4 의 혼합 망고와는 또 다른 스푼의 chamoy.
추가한 다음의 1/2 예약을 다진 망고입니다.,
추가 1/2 작은 술의 Tajín 고추 분말입니다.
에게 마시고 부드러운 약동을 통합하는 chamoy 및 Tajín 을 즐길!두 번째 음료에 대해 두 번째 음료를 반복하려면 두 번째 음료에 대해 두 번째 음료를 반복해야합니다. 즉시 봉사하고 즐기십시오!
이 레시피를 사용자 정의하는 방법
- 얼음처럼 차가운 음료의 경우 물 한 컵에 얼음 한 컵을 대체하십시오.,
- 더 굵은 매운 맛을 위해 더 많은 chamoy 또는 Tajín 을 추가하십시오.
- 더 달콤한 음료를 위해 오렌지 주스 또는 망고 주스를 물 대신 사용하십시오.
- 망고와 함께 바나나를 추가하는 것은 맛있는 변형입니다.
- 실버 데킬라 1 샷을 추가하여 성인용 음료로 바꿀 수 있습니다.
대체 레시피 이름
이 음료라고도 chamango,mangoneada,또는 chamoyada. 당신이 그것을 부르는 것이 무엇이든 그것은 맛있는 음료입니다!
Provecho!,
인쇄 핀
Mangonada 레시피
Ingredients
- 3 mangoes Manila or Ataulfo
- 1 tbsp sugar
- 4 tbsp chamoy
- 1 tsp Tajín
- 1 cup water
Instructions
Mango Base
-
Remove the flesh of one mango and cut into 1/2″ pieces and set aside.,
-
제거하의 살을 다른 2 망고 및 혼 1 컵의 물,1tbsp. 설탕,그리고 매끄러운 때까지 석회에서 주스.
음료를 준비
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부에 대한 한 스푼의 chamoy 의 하단에 유리합니다. 그런 다음 혼합 망고의 1/4 을 추가하십시오.
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다른 추가 1/4 의 혼합 망고와는 또 다른 스푼의 chamoy.,
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추가한 다음의 1/2 예약을 다진 망고 추가 1/2 작은 술의 Tajín 고추 분말입니다.
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줄 마실러 약동을 통합하는 chamoy 및 Tajín. 즐기십시오!
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