먹고 싶은 로컬 공급,신선한 재료가 식 추이는 아무데도 없습니다. 미식가들은 어디에서나 집에 있든 마을에 있든 잘 먹는 것을 좋아합니다. 마커 32 에서 우리는 손님들에게 계절 요리를 제공하는 것의 중요성을 이해합니다. 에서 복숭아에서 여름을 뿌리 채소는 동안,우리의 모든 조작 음식의 혜택에서 자전 accouterments., 여기에 몇 가지는 계절 재료를 볼 수 있습니다 우리의 메뉴에서 올 가을:
야채를 즐기는 플로리다에서 이 월
자와 킥 것들을 야채입니다. 모든 채소가 더 건강하지만,계절에 맞는 농산물을 즐기면서 먹는 영양소의 수를 극대화 할 수 있습니다.
아보카도
브로콜리
고추
오이
가지
오크라
스쿼시
콩
Tomatillos
우리의 부엌에 전문가 실험을 사랑으로 신선한 현지 재료입니다. 우리는 우리의 안목있는 고객을 위해 야채를 소싱하기 위해 현지 생산자와 파트너 관계를 맺습니다., 종종 우리는 하루 동안 가지고있는 농산물을 기반으로 놀라운 스페셜을 만듭니다. 제철 재료를 특징으로하는 우리가 가장 좋아하는 메뉴 항목은 다음과 같습니다.
1. 새우 페투치니-andouille/고추/pecorino/훈제 토마토 소스
2. 제철 야채 반찬
3. Burrata Of The Moment-신선한 burrata/chef’s garnishes/toasted house made bread
이번 가을에 좋아할 Craveable Fruits
과일은 아침과 디저트보다 훨씬 더 좋습니다. 발명 요리사(마커 32 에서 우리와 같은!)메인 앙트레에 대한 더 달콤한 요소로 놀러 다니는 것을 좋아합니다.,
바나나
레이프
사과
오렌지
과
딸기
톡 쏘는 비네그레트 크림 소스와 함께 참고 감귤류의 과일이 함유된 칵테일에는 몇 가지 좋아하는 우리의 방법을 밝게 식사를 경험할 수 있습니다. 우리의 가을 스페셜은 종종 창조적 인 방법으로 계절 과일을 특징으로합니다. 사과+닭고기와 겨울 감귤류+후추 채소는 과일을 식사에 통합하는 우리가 가장 좋아하는 방법 중 두 가지입니다.<피>1. 튀긴 그린 토마토-녹색 여신/pimento 치즈/사과 사이다 gastrique/nueske’s bacon
2., 참치 찌개*-참치/망고/생강 아이올리/달콤한 간장/바삭한 교자
3. 블루크리에이—케이퍼 딜 소스에/파슬리는 새로운 감자/유 Meyer 레몬 그린/포도 토마토
즐기 음식으로 그것이 있어야에서 마커 32 이 떨어질
우리는 훌륭한 음식 준비로 심각합니다. 우리 메뉴의 모든 요리에는 전략적 성분 소싱,맛 테스트 라운드 및 많은 사랑이 포함됩니다. 우리는 지역 농장과 협력하여 일년 내내 가장 신선한 과일과 채소를 제공합니다.
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