el deseo de comer ingredientes frescos de origen local es una tendencia gastronómica que no va a ninguna parte. A los amantes de la gastronomía de todo el mundo les encanta comer bien, ya sea en casa o en la ciudad. En Marker 32, entendemos la importancia de servir a nuestros huéspedes platos de temporada. Desde melocotones en el verano hasta tubérculos durante el otoño, todos nuestros platos elaborados se benefician de accesorios giratorios., Aquí hay algunos ingredientes de temporada que puede ver en nuestro menú este otoño:
verduras para disfrutar en Florida este octubre
comencemos con las verduras. Si bien todas las verduras son más saludables, puede maximizar la cantidad de nutrientes que come al disfrutar de los productos que están en temporada.
Aguacates
el Brócoli
Pimientos
Pepinos
Berenjena
Okra
Squash
Frijoles
los Tomatillos
Nuestros expertos en cocinas encanta experimentar con ingredientes locales frescos. Nos asociamos con productores locales para obtener verduras para nuestra clientela exigente., A menudo, creamos especiales increíbles basados en los productos que tenemos para el día. Nuestros elementos favoritos del menú que cuentan con ingredientes de temporada incluyen:
1. Fettuccine de camarones-andouille / pimientos/pecorino/salsa de tomate ahumado
2. Guarnición de verduras de temporada
3. Burrata del momento — burrata fresca/ guarniciones de chef / pan tostado hecho en casa
frutas Ansiables que te encantarán este otoño
Las frutas son buenas para mucho más que el desayuno y el postre. Chefs inventivos (como el nuestro en el marcador 32!) me encanta jugar con elementos más dulces para los platos principales.,
plátanos
pomelos
manzanas
naranjas
fruta de la pasión
fresas
vinagreta ácida, salsas cremosas con una nota de cítricos y cócteles con infusión de frutas son algunas de nuestras formas favoritas para alegrar su experiencia gastronómica. Nuestros especiales de otoño a menudo presentan frutas de temporada de maneras creativas. Manzanas + pollo y cítricos de invierno + verduras picantes son solo dos de nuestras formas favoritas de incorporar fruta en una comida.
1. Tomates verdes fritos-diosa verde / queso de pimiento / sidra de manzana gastrique/tocino de nueske
2., Tuna Poke * – atún/ mango/ jengibre alioli / soya dulce/gyoza crujiente
3. Blue Crab Cakes-salsa de alcaparra eneldo / perejil papas nuevas / conservas Meyer lemon greens/grape tomato
disfrute de la comida de temporada como debe ser en Marker 32 este otoño
nos tomamos muy en serio la gran preparación de alimentos. Cada plato de nuestro menú implica el abastecimiento estratégico de ingredientes, rondas de pruebas de sabor y mucho amor. Colaboramos con granjas locales para traerle las frutas y verduras más frescas, durante todo el año.
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