ブリガデイロ

ブリガデイロ（ポルトガル語発音：）は、リオデジャネイロ出身の菓子職人、ヘロイサ-ナブコ-デ-オリベイラによって作られた伝統的なブラジルのデザートである。 コンデンスミルク、ココアパウダー、バター、チョコレートスプリンクルが外側の層を覆っています。,

ネグリーニョ（リオグランデドスル州）

菓子

冷たい、冷やされた、暖かい/熱いスプーンで消費するとき

甘く練乳、バター、ココアパウダー

それは人気があります特にお祝いのイベントのために、全国の菓子。, Brigadeirosは一般に家庭で作られ、またパン屋および軽食の店で見つけられる。 A brigadeiroは一般的に形状を小さなボールに覆われたチョコレート繰とに置かれた小さなカップケーキ。 この混合物を小さな容器に注ぎ、スプーンで食べることもでき、これはbrigadeiro de colher（文字通り、”spoon brigadeiro”）として知られている。 近年では、伝統的なチョコレートブリガデイロの風味とコーティングのバリエーションが人気となっています。,

このようなケーキ、タルト、アイスクリーム、あるいはパンなどの異なるレシピの傾向に味やオリジナルのデザートリードの簡単な操作のバリエーション。 Brigadeiroた現在の国の結果としてブラジル移民である。

“Brigadeiro”という名前の由来は、1946年の共和国大統領のUDN候補であるEduardo Gomes准将の大統領選挙に関連しています。 ブリガデイロの立候補を支持していた伝統的なカリオカの家族の一員であるヘロイサ-ナブコ-デ-オリベイラは、新しい菓子を作り、候補者のためにそれを命名した。, ドーチェ-デ-ブリガデイロ（准将の甘い）が人気となり、名前は最終的に単に”ブリガデイロ”に短縮されました。”当時の女性は、女性が投票することができた最初の国政選挙であったため、大統領候補を支持するためにbrigadeiroを売るだろう。 支持を受けたにもかかわらず、エドゥアルド-ゴメスは敗北し、選挙は当時のエウリコ-ガスパール-ドゥトラ将軍によって勝利した。