de brigadeiro is een traditioneel Braziliaans dessert, gemaakt door een banketbakker Uit Rio de Janeiro, Heloisa Nabuco de Oliveira. Het is gemaakt van gecondenseerde melk, cacaopoeder, boter en chocolade hagelslag die de buitenlaag bedekken.,
Negrinho (in Rio Grande do Sul)
Zoetwaren
Koud, koel, warm/heet wanneer het wordt gebruikt met een lepel
Gezoete gecondenseerde melk boter en cacao poeder
Het is een populaire confectie heel het land, vooral voor feestelijke gebeurtenissen., Brigadeiros worden vaak thuis gemaakt, en ook te vinden in bakkerijen en snackwinkels. Een brigadeiro is over het algemeen gevormd in kleine ballen bedekt met chocolade hagelslag en geplaatst in een kleine cupcake liner. Het mengsel kan ook worden gegoten in een kleine container, en gegeten met een lepel, en dit staat bekend als een brigadeiro de colher (letterlijk, “lepel brigadeiro”). In de afgelopen jaren, smaak en coating variaties op de traditionele chocolade brigadeiros zijn populair geworden.,
Deze variatie van smaken en eenvoudige manipulatie van het originele dessert leidt tot een trend van verschillende recepten, zoals cakes, taarten, ijs of zelfs brood. Brigadeiro is nu te vinden in verschillende landen als gevolg van Braziliaanse immigratie.de naam Brigadeiro is afgeleid van de presidentiële campagne van brigadegeneraal Eduardo Gomes, UDN-kandidaat voor het presidentschap van de republiek in 1946. Heloísa Nabuco de Oliveira, een lid van een traditionele carioca familie die de kandidatuur van de brigadeiro steunde, creëerde een nieuwe confectie, en noemde het naar de kandidaat., De doce de brigadeiro (brigadiers zoete) werd populair en de naam werd uiteindelijk verkort tot brigadeiro.”Vrouwen op het moment brigadeiro zou verkopen ter ondersteuning van de presidentskandidaat als het was de eerste nationale verkiezingen waarin vrouwen konden stemmen. Ondanks de steun werd Eduardo Gomes verslagen en de verkiezingen werden gewonnen door generaal Eurico Gaspar Dutra.
Leave a Reply