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自家製ペパーミント樹皮は、贈り物に最適な簡単で美味しい ペパーミントのタッチと豊かなダークとホワイトチョコレートの退廃的な層と砕いたキャンディ杖をトッピング。 クリスマス、バレンタイ
チョコレートとペパーミントは、古典的な味のコンボです。, 休暇中には、ペパーミントサプライズクリンクルクッキー、チョコレートペパーミントブラウニーケーキ、ペパーミントオレオファッジブラウニー、クリスマスツリーペパーミント樹皮を作ることもできます。
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{このレシピはもともと2009年に共有され、2016年に更新されました}
ペパーミント樹皮
あなただけの超簡単なレシピを愛していませんか?, このペパーミントチョコレート樹皮はもはほとんどありませんので、レシピです。
私はクリスマスの時にこのペパーミント樹皮の御馳走を作ったが、それはまた、同様にバレンタインデーのための素晴らしい御馳走になります!! それはそれが常に家族や友人との大ヒットだ作るのはとても簡単です。 このポストを含む関連会社リンクになります。 ここで私の開示方針をお読みください。
ペパーミント樹皮を作る方法
ペパーミント樹皮それはとても迅速かつ簡単ですので、それは完璧な最後の分の御馳走!
あなただけのチョップと半甘いチョコレートを溶かし、鍋に広げ、脇に置きます。, そしてchop溶ホワイトチョコレートと厳選されたセミスイーチョコレート、打ち砕飴ターを目指す。
ここでの秘密は、Lindt、Ghirardelli、Guittardまたはパン屋のような良質のチョコレートを使用することです。 より良いチョコレートより豊かな味になります,それはこのレシピに来るとき、あなたは自分自身が少し散財させることができるのであれば. あなたはそれを後悔しません!
*一部の人々は、あなたがわずかにバターナイフを使用してチョコレート層に白い層を渦巻くことができ、これを避けるために、分離層に問題があった、その後、砕いたキャンディ杖でトップ。,
チョコレートを溶かす方法
どのようにチョコレートを溶かすのですか? これ、電子レンジまたはコンロのためのカップルの選択を有する。 また、チョコレートが均一な部分に刻まれていることを確認してください。 決して切り刻まれなかったチョコレートの大きい棒かブロックを溶かすことを
電子レンジでチョコレートを溶かす:30秒単位で低に大きな耐熱ボウルと電子レンジに作品を置きます。 電子レンジからボウルを取り出し、各増分の間でかき混ぜる。, たくさんのチョコレートを溶かすときは、底のものが溶けて焦げていないように、各停止でよくかき混ぜるようにしたいと思うでしょう。 あなたがそれを過熱すると、チョコレートは(塊状になり、硬いペーストに変わります)つかむでしょう。
コンロでチョコレートを溶かす:コンロでチョコレートを溶かすときは、ダブルボイラーが必要になります。 蒸気がチョコレートを溶かすようにガラスボウルを煮る水の鍋の上の少なくともインチ置きなさい。 頻繁にかき混ぜ、下の水または蒸気からの凝縮のどれもチョコレートに達しないことを確かめなさい。,
あなたのペパーミント樹皮の質問のすべてが答えた
ペパーミント樹皮は何ですか? それは、キャンディ杖などのペパーミントキャンディピースとチョコレートの二種類で作られた美味しい休日の御馳走です。 それはクリスマスの季節の間に特に普及しています。
ウィリアムズ-ソノマは彼らのために有名です。 そして、正当な理由のために、それはおいしいですが、ペパーミントの樹皮は、あなたが行うと、あなたは再びそれを支払うことは決してないだろうことを作
あなたはいつペパーミントの香りを追加しますか? 食品グレードのハッカ油直接添加できるのは溶けたチョコレート。, 溶かされたチョコレートが液体の少量と容易に混合しないので、ペパーミントのエキスは、一方では、余分なステップを取る。 これによりチョコレートが突然堅くなるかもしれないので、溶かされたチョコレートにペパーミントのエキスか他のどの液体も加えない。 (ペパーミントオイルの少数の低下は、一方では、加えることができる。 あなたはペパーミント抽出物を使用したい場合は、電子レンジで少し短縮を溶かしたいと思うでしょう(これはティースプーンのために数秒しかかからない 追加ペパーミントエキスを溶かし短縮し、よく混ぜ、その撹拌に溶けたチョコレート。,
ペパーミント樹皮はどのくらい保たれますか? 樹皮は、冷たいまたは室温の暗い場所で気密容器に数ヶ月間保管する必要があります。 温度変化および直接日光からそれを保って下さい。
あなたはペパーミントの樹皮を凍結することはできますか? はい! 次にワックスを掛けられたペーパーのそれ、次にラップの堅い層をそして気密の容器に包むことによって始めなさい。
できるだけ多くの湿気を保ちたいと思います。 このように冷凍庫で数ヶ月保つ必要があります。 解凍する準備ができたら、結露を減らすのに役立つ室温になるまでラッピングに入れたままにしておいてください。,
完璧なペパーミント樹皮のための秘密
ペパーミントの風味を忘れないでください:はい!! ペパーミントの香料は、チョコレートと同じように重要な成分です。 ペパーミント油またはペパーミント抽出物のいずれかを使用できます。
ちょうど注意してください、ペパーミントオイル(食品グレード)が濃縮されており、ペパーミントエキスよりもはるかに少ない必要があります。 このレシピの場合は、おそらく小さじ1/8以下のペパーミントオイルだけが必要ですが、ペパーミントエキスの小さじ1/2が必要です。,
あなたのゴム製へらをつかみなさい:チョコレートをかき混ぜるのに木のスプーンを使用しないで下さい;それはチョコレートを台無しにする湿気 最良の結果を得るには、ゴム製のヘラを使用します。
樹皮をセットしましょう:ペパーミント樹皮を室温で完全に硬化させてから、切断/分割してください。 あなたの家の温度に応じて、これには数時間かかります。
急いでいる場合は、冷蔵庫で約15-20分間冷やすか、設定するまで冷やすことができます。, ちょうどそれを余りに長く覆われていない冷却装置に残さないで下さいまたは室温に持って来られたとき余りに冷たくなり、汗をかくか、また更に
ペパーミント樹皮の贈り物を与える
ペパーミント樹皮は、パッケージ化されたときにかわいい贈り物になります。 私はそれの周りに結ばれたリボンで、セロハンの袋に私のものを入れました。 また、かわいい錫、箱、またはアンティークカップ&ソーサーに入れることもできます。
あなたが本当にこの季節の余分なかわいい贈り物を作りたい場合は、クリスマスツリーのペパーミント樹皮のための木の形のクッキーカッターを使用, その後、時間がないので、あなたは贈与のために素晴らしいことだ甘い豪華な探して御馳走を持っています!
クリスマスツリーのペパーミント樹皮を作る方法についての私のビデオを見るために上をクリックしてください
このペパーミント樹皮のレシピ ピンで止めろ!
このペパーミント樹皮を作るために使用されるツール
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シリコーンのへら:それチョコレートをかき混ぜ、広げるための理想。
アルミニウムハーフシートパン:私はそんなに私はそれらの四つを持っている私のハーフシートパンが大好き!, 私はすべてのためにそれらを使用し、彼らは素晴らしいサイズであり、何年も素晴らしく開催しています。
ワックスペーパー:これはキャンディーがあなたの鍋に固執しないように使用されています。
ペパーミントオイルまたはペパーミントエキス:あなたはチョコレートの風味にペパーミントオイルまたはエキスが必要です。 手順は使用する方法によって少し異なりますので、必ず指示をよく読んでください。
Guittard、70%ほろ苦いココアベーキングバーとGhirardelliプレミアムベーキングチップ:あなたがより良いあなたのペパーミント樹皮を使用するチョコレートのより良い品質 使用最高の品質ることができます.,
キャンディ杖:私はあなたが砕いた作品を必要とするときにで動作するようにミニキャンディ杖が最も簡単であることがわかります。
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成分
- ホワイトチョコレートの1ポンド、みじん切り
- ほろ苦いチョコレートの1ポンド、みじん切り
- 1ペパーミントキャンディ杖の箱(11-12oz)
- 小さじ1/2純粋なペパーミントエキス*(分割)
- 小さじ1ショートニング(分割)
指示
- ペパーミントキャンディ杖をビニール袋に分け、1/4,
- ワックスペーパーでシートパンを並べ、脇に置きます。
- すべての部分が滑らかになるまで、ほろ苦いチョコレートを電子レンジまたはダブルボイラーを使用してコンロで溶かします。
- チョコレートが溶けたら、小さじ1/2のショートニングを小さな電子レンジで安全なボウルに入れ、溶けるまで数秒間高く加熱します。 追加1/4小さじペパーミントエキスは、よく混ぜる。 その後の追加ペパーミントの短縮に溶けたチョコレート、よく混ぜる。
- 準備されたシートパンに注ぎ、均等に広げます。, ホワイトチョコレートを溶かすための同じステップに続く間、取っておき(冷やさないで下さい)、短縮の残りの1/2のティースプーンおよびペパーミントのエキスの1/4
- 溶かしたホワイトチョコレートにペパーミントショートニングを加え、粉砕したペパーミント片の3/4をかき混ぜる。
- ホワイトチョコレートをスパチュラでダークチョコレートの層の上に優しく広げ、鍋の端に広げます。
- すぐに残りのペパーミントの部分を上に振りかけます。,
- ペパーミント樹皮を室温で完全に硬化させてから、切断/分割してください。 これには室温で数時間かかります。 急いでいる場合は、樹皮の鍋を冷蔵庫に20分以内に入れて硬化させることができます。 一度設定し、皮と一口サイズの作品、またはパッケージへのプレゼント。
注意事項
- *エキスの代わりにペパーミントオイル小さじ1/8程度を使用できます。 (オイルは集中される従って大いにより少しを必要とする)。, ちょうどチョコレートが溶けるとすぐ各チョコレートにペパーミントオイルの低下を置きなさ 油を使用する場合は、溶かしたチョコレートに油を直接加えることができるので、短縮の手順を省略することができます。
- 樹皮は気密容器室温または冷蔵庫に数ヶ月間保管します。直接太陽か温度変化から保って下さい。
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