パストラミはコンビーフとどのように違うのですか？

あなたは右、コンビーフが何であるか知っていますか？ （そうでない場合は、この便利な説明者が役立つかもしれません。）あなたは今、ピクルスブリスケットの芸術に精通しているので、パストラミ、コンビーフのもう少し豪華ないとこに移動してみましょう。 こちらは知っておくべきことについての歴史のあるサンドイッチの代表的な食べ物。

パストラミとは何ですか？

コンビーフは一般的に胸肉から作られているのに対し、パストラミは一般的に牛のへそ領域から来ており、深刻な食べ物の報告があります。, へそのカットは脂肪の多いものであり、来るべき長い調理プロセスにもうまく立ち上がる可能性があります。 あなたがそれを食べるとき、それはコンビーフがある傾向があるよりも糸が少ないです。

とはいえ、パストラミはブリスケットから作ることもできるので、場合によってはブリスケットではなく調理プロセスに違いがあることを意味します。

パストラミはどのようにコンビーフとは異なる扱いをしていますか？

コンビーフは、塩で硬化させた後に茹でるか蒸すかのいずれかです。, 対照的に、私のユダヤ人の学習ノートは、”パストラミは乾燥したスパイスミックスで味付けされ、燻製され、しばしば提供する前に再び蒸しています。”塩水の後に使用される調味料は、塩辛い塩水で使用されるものとかなり似ています。

どうやって食べますか？

ほとんどの人はそれをかなり直接的に食べるのが好きです：ライ麦のマスタード付き。 再び、それはほとんどのコンビーフ料理とは異なります（ただし、ニューヨークに来て、あなたはモンスターコンビーフサンドイッチも、ここでたくさんの人気があ それは主にキャベツとニンジンとペアです。