Vegan gelato al Cocco

di Recente abbiamo avuto un troppo breve vacanza a Bali. Dopo aver trascorso alcuni giorni in spiaggia, ci siamo allontanati dalla folla e nella relativa tranquillità tra le risaie di Ubud.

Wow, che bel posto! E lascia che te lo dica, è un buon posto per il cibo vegano!

C’era questo splendido piccolo negozio di cocco, che vendeva tutto a che fare con le noci di cocco, dalle noci di cocco intere al gelato al cocco.,

E Oh. Mio. La parola era il loro vegan coconut ice cream buono! Come….il migliore di sempre.

Servono il loro gelato al cocco come un singolo misurino in una piccola tazza di gelato con quei piccoli bastoncini di gelato di legno, e spruzzato sulla parte superiore è il più glorioso topping di cocco tostato.

Abbiamo finito per lasciare Bali prima del previsto, quindi non ho avuto modo di mangiare quasi tanto di questo gelato al cocco come stavo progettando di, ma questo gelato e topping era persistente nella mia mente come un punto culminante cibo di quel viaggio. E volevo provare a ricrearlo.,

Così, dal momento che ultimamente ho fatto un bel paio di gelati, come un gelato alla vaniglia vegan e un vegan menta gocce di cioccolato, ho pensato di andare avanti e fare una versione puramente cocco.

Nessun altro aroma, solo una lavagna bianca di cocco splendidamente deliziosa che sarebbe perfetta per un topping al cocco tostato!

Penso di averlo ricreato abbastanza bene. Probabilmente non esattamente, dato che sono sicuro che hanno alcuni segreti nella manica in quel caffè di Ubud, ma anche la mia versione è dannatamente deliziosa.,

Questo gelato al cocco è davvero semplice, a soli 4 ingredienti, e che è sormontato dal super semplice topping al cocco tostato a 2 ingredienti.

Puoi semplicemente prendere uno scoop di questo e fingere di essere in montagna a Ubud!

Era così caldo quando abbiamo preso queste foto che il gelato si scioglieva più velocemente di quanto potevamo ottenere le foto scattate!

Letteralmente, nel momento in cui il gelato ha lasciato il congelatore stava iniziando a sciogliersi.

Quindi è stato davvero un ottimo momento per mangiare il gelato., Forse non è il momento migliore per fotografarlo – ma mangiarlo sì!

Se amate le noci di cocco e le isole tropicali, allora amerete questo splendido vegan gelato al cocco. Il gelato al cocco da solo è liscio, ultra-cremoso e ridicolmente buono, ma aggiungi il topping al cocco tostato ed è swoon city. Hee hee, non posso credere di aver detto “swoon city”.

Ce n’è uno che ho promesso a mia sorella che non userò, e questo è “more-ish”. Hahaha! E ‘ il suo odio per gli animali.,

(Whoops, stavo guardando casualmente alcune delle mie vecchie ricette e ne ho trovato una per i Noodles Tahini piccanti in cui ho effettivamente usato la parola ‘more-ish’. Beh, cosa posso dire-è stato davvero ‘more-ish’)

Altro gelato vegano

Abbiamo fatto un sacco di sapori! Se amate il burro di arachidi allora si sta andando ad amare il nostro vegan burro di arachidi gelato. Il nostro decadente gelato al cioccolato vegano è proprio come suggerisce il nome, pazzo ricco e decadente! Vi piacerà!,

Il nostro gelato al caramello salato vegano ha tutto il sapore di caramello che potresti sognare e c’è anche una salsa al caramello salato opzionale! I nostri biscotti vegani e gelato alla crema e il nostro gelato alla banana al burro di arachidi non hanno nemmeno bisogno di essere sfornati.

E non dimenticare il nostro gelato vegano alla zucca e il gelato vegano al mango. Fondamentalmente se si tratta di gelato vegan che si desidera, abbiamo coperto.

Quindi facci sapere cosa ne pensi di questo gelato vegano al cocco nei commenti e per favore valuta anche la ricetta! Grazie mille.,

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