Vegan Coconut Glass

nyligen hade vi en alltför kort semester på Bali. Efter att ha tillbringat några dagar på stranden, vi leds bort från folkmassorna och i den relativa tyst bland risfält i Ubud.

Wow, vilken vacker plats! Och låt mig berätta, det är ett bra ställe för vegansk mat!

det var denna underbara lilla kokos butik, säljer allt att göra med kokosnötter, från hela kokosnötter till kokos Glass.,

och Oh. Min. Ordet var deras vegan coconut ice cream bra! Vilja….det bästa nånsin.

de serverar sin kokosglass som en enda skopa i en liten glasskopp med de små träglasspinnarna och sprinklas på toppen är den mest härliga rostade kokosnöttoppen.

vi slutade lämna Bali före schemat så jag fick inte äta nästan lika mycket av denna kokosglass som jag planerade att, men denna glass och toppning var långvarig i mitt sinne som en mathöjdpunkt för den resan. Och jag ville försöka återskapa det.,

så, sedan nyligen har jag gjort en hel del glass, som en vegan vaniljglass och en vegan mint Choklad chip, jag trodde att jag skulle gå vidare och göra en rent kokos version.

inga andra smakämnen, bara en vackert läcker kokos blank skiffer som skulle vara perfekt för en rostad kokosnöt topping!

Jag tror att jag återskapade det ganska bra. Förmodligen inte precis, eftersom jag är säker på att de har några hemligheter i ärmen i Ubud café, men min version är ganska jävla läcker också.,

denna kokosglass är verkligen grundläggande, bara 4-ingredienser, och det är toppad med super enkel 2-ingrediensens rostade kokosnöttoppning.

Du kan bara ta en scoop av detta och låtsas att du är uppe i bergen i Ubud!

det var så varmt när vi tog dessa bilder att glassen smälte snabbare än vi kunde få bilderna tagna!

bokstavligen, när glassen lämnade frysen började den smälta.

så det var verkligen en bra tid att äta glass., Kanske inte den bästa tiden att fotografera det – men äta det ja!

om du älskar kokosnötter och tropiska öar, då kommer du att älska denna underbara vegan kokos Glass. Coconut ice cream ensam är slät, ultra-krämig och löjligt bra, men lägg till den rostade kokosnötoppen och det är swoon city. Hee hee, fattar inte att jag sa ”swoon city”.

det finns en jag har lovat min syster att jag inte kommer att använda, och det är ”mer-ish”. Hahaha! Det är hennes hat.,

(Whoops, tittade slumpmässigt på några av mina äldre recept och hittade en för kryddiga tahini nudlar där jag faktiskt använde ordet ”mer-ish”. Tja vad kan jag säga-det var verkligen ”mer-ish”)

mer vegansk glass

Vi har gjort massor av smaker! Om du älskar jordnötssmör så kommer du att älska vår veganska jordnötssmörglass. Vår dekadent vegan chokladglass är precis som namnet antyder, galen rik och dekadent! Du kommer att älska det!,

vår vegan saltad karamellglass har all karamell smak du kan drömma om och det finns även en valfri saltad karamellsås! Våra veganska kakor och glassglass och vår jordnötssmör bananglass behöver inte ens spottas.

och glöm inte vår vegan pumpa glass och vegan mango glass. Om det är veganglass du vill ha, så har vi koll på dig.

så låt oss veta vad du tycker om denna vegan kokos Glass i kommentarerna och vänligen betygsätta receptet också! Tack så mycket.,

registrera dig till vår e-postlista för en fantastisk (och gratis) recept ebook som innehåller 10 läckra vegan middag recept och vi kommer att hålla dig uppdaterad med alla våra senaste recept publiceras på bloggen.

skriv Ut