Vegansk Kokos Is

vi havde for Nylig en alt for kort ferie i Bali. Efter at have tilbragt et par dage på stranden, vi ledes væk fra folkemængderne og ind i den relative ro blandt ris paddies i Ubud.

Wowo,, hvilket smukt sted! Og lad mig fortælle dig, det er et godt sted for vegansk mad!

Der var denne smukke lille kokosnødbutik, der solgte alt at gøre med kokosnødder, fra hele kokosnødder til kokosnødis.,

og Oh. Min. Ord var deres veganske kokosnød is God! Gerne….den bedste nogensinde.

de serverer deres kokosis som en enkelt scoop i en lille iskop med de små træispinde, og drysset på toppen er den mest herlige ristede kokosnød topping.

Vi endte med at forlade Bali foran tidsplanen, så jeg ikke kommer til at spise NÆSTEN lige så meget af kokos is, som jeg havde planer om, men denne is og topping var dvælende i mit sind, som en fødevare højdepunktet på denne tur. Og jeg ville prøve at genskabe det.,

Så, siden sidst jeg har gjort en hel del is, som en vegansk vanille is og en vegansk mint chocolate chip, jeg troede, jeg ville gå videre og gøre rent kokos version.

ingen andre aromaer, bare en smukt lækker kokos blank skifer, der ville være bare perfekt til en ristet kokosnød topping!

Jeg tror, jeg genskabte det ganske godt. Sandsynligvis ikke nøjagtigt, da jeg er sikker på, at de har nogle hemmeligheder i ærmet i den Ubud cafe, men min version er også ret forbandet lækker.,

denne kokosnød is er virkelig grundlæggende, kun 4-ingredienser, og det er toppet med den super enkle 2-ingrediens ristet kokosnød topping.

Du kan bare tage en skefuld af det, og lade som om du er oppe i bjergene i Ubud!

det var så varmt, da vi tog disse billeder, at isen smeltede hurtigere, end vi kunne få billederne taget!

bogstaveligt talt, i det øjeblik isen forlod fryseren, begyndte den at smelte.

så det var virkelig en god tid at spise is., Måske ikke det bedste tidspunkt at fotografere det – men spise det ja!

Hvis du elsker kokosnødder og tropiske øer, så vil du elske denne smukke veganske kokosis. Kokosnød-isen alene er glat, ultra-cremet og latterligt god, men tilsæt den ristede kokosnød-topping, og det er s .oon city. Hee hee, kan ikke tro jeg sagde ‘S .oon city’.

Der er en, jeg har lovet min søster, jeg ikke vil bruge, og det er ‘mere-ish’. Hahaha! Det er hendes kæledyrshat.,

(Hovsa, kiggede tilfældigt på nogle af mine ældre opskrifter og fandt en til krydrede Tahini-nudler, hvor jeg faktisk brugte ordet ‘mere ish’. Godt hvad kan jeg sige – det var virkelig “mere-ish’)

Mere vegansk is

Vi har gjort masser af smag! Hvis du elsker jordnøddesmør, så vil du elske vores veganske jordnøddesmøris. Vores dekadente veganske chokoladeis er ligesom navnet antyder, skør rig og dekadent! Du vil elske det!,

vores veganske saltet karamel is har al den karamel smag du kunne drømme om, og der er endda en valgfri saltet karamel sauce! Vores veganske cookies og flødeis og vores jordnøddesmør bananis behøver ikke engang at blive kværnet. og glem ikke vores veganske græskaris og veganske mangois. Dybest set, hvis det er vegansk is, du vil have, har vi dig dækket.

så lad os vide, hvad du synes om denne veganske kokosis i kommentarerne, og bedøm også opskriften! Mange tak.,

Tilmeld dig vores e-mail-liste for en fabelagtig (og gratis) opskrift-e-bog, der indeholder 10 lækre veganske middagsopskrifter, og vi holder dig opdateret med alle vores nyeste opskrifter, der er sendt til bloggen.

Print