È possibile utilizzare regolarmente salvia in piatti culinari, ma si può anche preparare in un tè delizioso e sano. Il tè alla salvia offre un aroma avvolgente che attira i sensi e attira le papille gustative. Bere questo gustoso tè non è solo un’esperienza deliziosa, è anche un bene per te.
Il tè alla salvia è stato usato per aumentare la perdita di peso e alleviare i problemi digestivi. Il tè vanta proprietà calmanti che lo rendono una bevanda deliziosa per rannicchiarsi con dopo una lunga giornata., Continua a leggere per saperne di più sul tè alla salvia e su come puoi preparare la perfetta tazza calda di questa tisana.
Che cos’è il tè alla salvia?
Il tè alla salvia è ottenuto dalle foglie della comune pianta di salvia conosciuta con il nome botanico Salvia officinalis. Le foglie della pianta sono comunemente usate per fare erbe culinarie e oli essenziali. Questo arbusto sempreverde perenne appartiene alla famiglia della menta e vanta un sapore rinfrescante quando infuso in acqua calda., La pianta è originaria della regione mediterranea e presenta foglie leggermente grigie. Poiché il tè alla salvia non contiene foglie della vera pianta del tè Camellia sinensis, è considerato una tisana.
La salvia è stata a lungo utilizzata in Italia e in Grecia come rimedio a base di erbe per problemi digestivi e per potenziare il sistema immunitario. È anche usato frequentemente nella medicina tradizionale cinese e indiana. Il tè alla salvia contiene elevate quantità di antiossidanti tra cui ellagico, che può essere trovato nelle bacche.,
Altri ingredienti chiave includono acidi fenolici come l’acido rosmarinico e flavonoidi tra cui luteolina e apigenina. Secondo gli studi dell’International Journal of Molecular Sciences, questi flavonoidi possono aiutare a trattare le malattie correlate all’infiammazione (1).
Il tè alla salvia è naturalmente privo di caffeina, quindi puoi godertelo in qualsiasi momento della giornata senza interrompere i modelli di sonno. Bere il tè alla salvia prima di coricarsi può effettivamente migliorare il sonno grazie alle sue proprietà riscaldanti e lenitive.
Profilo aromatico
Il tè alla salvia offre un sapore delicato e dolce con note terrose., Il tè vanta un aroma fragrante e conferisce una sensazione di riscaldamento. Il tè alla salvia è meglio consumato tra i pasti per apprezzare appieno le sfumature delle note dolci e leggermente astringenti. Aggiungere una fetta di ginseng o limone al tè alla salvia per estrarre il profilo aromatico completo.
Benefici per la salute del tè alla salvia
Aumenta il rilassamento
Il tè alla salvia offre una sensazione di riscaldamento naturale che può aiutare a lenire i nervi e aumentare il rilassamento., Il tè contiene anche composti che aiutano a migliorare la concentrazione e migliorare la consapevolezza. Il tè vanta proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a lenire dolori e dolori e aumentare la qualità del sonno.
Facilita i sintomi della menopausa
Il tè alla salvia può aiutare ad alleviare i sintomi della menopausa. L’erba è particolarmente efficace nel ridurre al minimo le vampate di calore. Uno studio pubblicato su Advances in Therapy ha esaminato 71 pazienti che hanno avuto vampate di calore almeno cinque volte alla settimana. Ai pazienti è stata somministrata una compressa una volta al giorno di foglie di salvia fresca per 8 settimane., I risultati hanno mostrato che le donne che hanno assunto sage hanno sperimentato una diminuzione del 69% delle vampate moderate e una completa eliminazione delle vampate molto gravi (2).
Un secondo studio pubblicato sull’International Journal of Medical Research& Health Sciences ha esaminato gli effetti della salvia sui sintomi della menopausa, tra cui vampate di calore e sudorazione notturna. Lo studio consisteva in 93 donne in menopausa con 46 nel gruppo di intervento e 47 nel gruppo di controllo., I risultati hanno mostrato che i partecipanti che hanno assunto sage avevano ridotto significativamente l’incidenza di vampate di calore alla conclusione dello studio (3).
Bersaglia i radicali liberi
Il tè alla salvia è ricco di antiossidanti che possono aiutare a prevenire il danno cellulare causato dai radicali liberi. I radicali liberi sono cellule non caricate che possono devastare il corpo e sono stati collegati all’invecchiamento precoce e ad alcuni tipi di cancro. Gli antiossidanti nel tè alla salvia impediscono ai radicali liberi di causare stress ossidativo-essenzialmente la versione del corpo di ruggine.,
Lenisce il mal di gola
Il tè alla salvia e l’erba culinaria sono stati a lungo utilizzati nei paesi europei come rimedio naturale per il mal di gola. Le proprietà antinfiammatorie del tè alla salvia aiutano a ridurre il gonfiore e l’irritazione che possono causare dolore alla gola. Il tè vanta anche proprietà antivirali e antibatteriche che aiutano ad eliminare gli agenti patogeni che causano mal di gola.
Uno studio pubblicato sull’European Journal of Medical Research ha esaminato l’efficacia della salvia nel trattamento di un mal di gola rispetto ai principali farmaci tra cui la lidocaina., Lo studio consisteva in 154 pazienti a cui veniva somministrato uno spray echinacea / salvia o uno spray lidocaina ogni due ore. Lo spruzzo della salvia è stato indicato per essere efficace quanto lo spruzzo della lidocaina durante i primi tre giorni del trattamento. Dopo i primi tre giorni, lo spray salvia aveva un tasso di risposta del 63,8% rispetto allo spray lidocaina, che aveva un tasso di risposta di appena il 57,8% (4).
Protegge la salute del cuore e può trattare i sintomi del diabete
Il tè alla salvia può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue., I principali composti del tè alla salvia possono anche aiutare a regolare la pressione sanguigna e prevenire malattie gravi come infarto e coaguli di sangue. La maggior parte dei ricercatori attribuisce questi benefici del tè alla salvia alle proprietà antinfiammatorie di antiossidanti e flavonoidi.
Secondo la rivista americana Complementary Therapies in Medicine, la salvia può aiutare a trattare i pazienti che soffrono di diabete di tipo 2. I ricercatori hanno esaminato 80 pazienti diabetici a cui è stata somministrata una compressa di salvia o un placebo. I pazienti che hanno ricevuto sage hanno dimostrato livelli di glucosio nel sangue a digiuno più bassi., Non solo i livelli di zucchero nel sangue sono diminuiti; i pazienti hanno anche visto una diminuzione dei livelli di trigliceridi e colesterolo totale (5).
Effetti collaterali del tè alla salvia
Il tè alla salvia è sicuro se consumato in quantità appropriate. Limitare l’assunzione da tre a sei tazze al giorno e probabilmente non si verificheranno effetti collaterali negativi. Tenete a mente che i tè possono influenzare alcuni individui in modo diverso. Qui ci sono alcune cose da guardare fuori per.,
Allergie
Se sei allergico alla pianta di salvia o ad altre piante della famiglia della menta, bevi il tè alla salvia con cautela. Interrompere immediatamente l’uso se si sviluppano segni di reazione allergica tra cui difficoltà respiratorie, eruzioni cutanee e prurito alla gola.
Donne in gravidanza e allattamento
Le donne in gravidanza o in allattamento dovrebbero evitare il tè alla salvia. Il tè alla salvia ha un effetto simile agli estrogeni che può influenzare i livelli ormonali che possono interferire con una gravidanza sana. Le qualità ormonali del tè alla salvia possono indurre il periodo mestruale e possono portare ad aborto spontaneo., Il tè alla salvia può anche ridurre l’offerta di latte per le donne che allattano. Evitare di bere tè alla salvia se si dispone di una malattia sensibile agli ormoni come il cancro al seno come il tè può peggiorare la condizione. Consultare sempre il proprio operatore sanitario prima di bere un nuovo tè in caso di gravidanza o allattamento.
Come preparare il tè alla salvia
Il tè alla salvia può essere preparato utilizzando bustine di tè, foglie di salvia fresche o secche., Se si utilizzano foglie di salvia fresca dal vostro giardino, assicurarsi di coltivare piante lontano da fonti di inquinamento, tra cui strade principali. Per il sapore più autentico, evita di usare fertilizzanti e altre sostanze chimiche per far crescere le tue piante di salvia. Se si utilizza tè sfuso o una bustina di tè, seguire le linee guida di seguito per preparare la perfetta tazza di tè alla salvia.
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di foglie di salvia fresca o foglie di salvia essiccate
- 8-10 oz di acqua
- Dolcificante (OPZIONALE)
Istruzioni:
1. Portare l’acqua a ebollizione rapida sul fornello o usando un bollitore per il tè.
2., Porzione fuori 1 cucchiaino di foglie di salvia sciolto e aggiungere a un infusore tè. Posizionare l’infusore in una tazza di tè e aggiungere l’acqua bollente.
3. Ripida per 10-15 minuti. Assaggia a intervalli di 30 secondi dopo 10 minuti per trovare il sapore che funziona per te. Ricordate, il tè più a lungo ripida più forte sarà il sapore.
4. Aggiungere aromi opzionali come lavanda, limone, ginseng, miele, menta o zucchero a piacere.
Vai a base di erbe con Salvia
Invece di incorporare la salvia nei tuoi piatti culinari, prepara una tazza bollente di tè alla salvia e bevi per la tua salute., L’aroma delizioso aiuterà a lenire i nervi nervosi e il sapore leggermente dolce e terroso risveglierà i tuoi sensi. Con pochi effetti collaterali, non c’è motivo di non dare questa tisana una prova.
Fonti:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926454/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21630133
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3351972/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24050577
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