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i pellet di Legno sono la scelta ideale per i fumatori, perché producono un intenso fumo che rapidamente guarnizioni in umidità naturale, mentre l’aggiunta di un irresistibile aroma di affumicatura per i vostri cibi preferiti. Raggiungere gli stessi risultati con trucioli di legno richiederebbe di utilizzare quasi il doppio del peso nel tamburo, proiettile, o fumatore di uova.,
La scelta dei migliori pellet di legno dipende dai sapori che si desidera aggiungere al cibo, dal tipo di cibo che si sta fumando e se si desidera un profilo aromatico miscelato o un profilo aromatico singolare. Dai un’occhiata ai migliori prodotti a pellet di legno qui sotto per avere un’idea di quali pellet di legno sono adatti ai tuoi gusti.,od Fumatori Pellet Varietà Value Pack
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Cosa considerare quando si scelgono i migliori pellet di legno
Prima di scegliere i pellet di legno per fumare il cibo, assicurarsi di aver selezionato pellet di qualità alimentare. I pellet di riscaldamento devono essere utilizzati esclusivamente con una stufa a pellet o una stufa a legna e non per cucinare perché sono realizzati con legno di qualità inferiore e altri additivi che possono diminuire il sapore del cibo e potenzialmente causare danni. Continua a leggere per considerazioni più critiche sul pellet di legno.,
Tipi di legno e sapori
Pellet di legno sono disponibili in molti diversi tipi e sapori che possono essere utilizzati per migliorare il gusto del vostro cibo quando correttamente accoppiato. Alcuni dei più comuni sono miscela concorrenza, mesquite, hickory,applewood, gourmet blend, fruitwood blend, e miscela di carbone.
- La miscela della concorrenza combina la ciliegia, il hickory ed i legni duri dell’acero per produrre un sapore dolce e fumoso con un ideale fruttato di linguetta per una vasta gamma di alimenti, compreso manzo, maiale, frutta, o verdure.,
- I pellet di legno Mesquite hanno un aroma robusto e un gusto secco affumicato caratterizzato da una dolcezza persistente che infondono nel cibo, rendendo i pellet di mesquite una buona scelta per pollo e maiale.
- Hickory pellet di legno dare il vostro cibo un sapore di pancetta affumicata che è grande per il fumo arrosti.
- I pellet di Applewood hanno un sapore affumicato mescolato con una dolce dolcezza, che li rende ideali per fumare carne di maiale.
- Gourmet blend mescola più sapori audaci, tra cui pecan, hickory e mesquite, per aggiungere un gusto corposo al tuo pollo, maiale o pesce.,
- I pellet di fruitwood sono profumati e dal sapore dolce, con una linguetta persistente che si fonde bene con carne di manzo, pollo e maiale.
- Le miscele di carbone conferiscono al cibo un sapore robusto e fumoso simile al gusto del cibo cotto su una griglia a carbone.
Legno aromatizzato al 100% contro miscele
Il sapore dei pellet di legno può essere separato in miscele aromatiche o profili aromatici singolari, più comunemente indicati come legno aromatizzato al 100%.,
- Il legno aromatizzato al 100% può riferirsi a un singolo profilo aromatico o può riferirsi alla purezza dei pellet di legno se sono realizzati senza riempitivo. Questo ha il vantaggio di garantire che non si sta contaminando il cibo. Questi pellet di legno possono includere anche altri tipi di legno, come ad esempio con una miscela di concorrenza, ma non possono essere realizzati con riempitivo di legno.
- Le miscele di aromi possono essere meno costose del pellet di legno aromatizzato al 100% perché in genere utilizzano una percentuale di riempitivo in combinazione con due o più tipi di legno., Mentre queste miscele consentono di utilizzare diversi tipi di legno in una varietà di combinazioni tendono a produrre un risultato di qualità inferiore rispetto ai pellet di legno non riempitivo.
Abbinamenti
Si desidera scegliere un sapore di pellet di legno appropriato, a seconda del tipo di cibo che si sta fumando.
- Benefici di manzo dal carbone, pecan, mesquite, hickory, miscela gourmet e pellets di legno di miscela della concorrenza.
- Il pollame è il migliore con sapori più leggeri offerti da competition blend, mesquite, hickory, apple, fruit e gourmet blend wood pellet.,
- Il maiale offre il suo gusto dolce che esalta i sapori di mela, frutta, mesquite, hickory, gourmet blend e competition blend wood pellet.
- Frutti di mare ha un profilo gusto stretto che è davvero solo evidenziato con la concorrenza miscela, mela, o pellet di legno di frutta.
- Frutta e verdura devono essere affumicati con hickory, mela, frutta, o concorrenza miscela pellet di legno per ottenere i migliori risultati.,
Flavor Strength
I pellet di legno sono dotati di una gamma di sapori da lievi a forti, rendendo determinati sapori ideali per un tipo specifico di cibo e inappropriati per un diverso tipo di cibo.
- I sapori delicati del pellet di legno sono i migliori per fumare frutti di mare, pollame, verdure e frutta, ma possono anche essere usati per accentuare un forte gusto di manzo o maiale. Questi pellet di legno includono ontano, acero, faggio, mela e ciliegia.
- I sapori medi della pallina di legno come la quercia, la pera, o la pesca sono meno comunemente usati ma possono aggiungere un sapore distinto al pollame ed al maiale.,
- I sapori forti della pallina di legno includono tipicamente hickory, pecan, noce e mesquite. Questi pellet di legno producono sapori potenti che sono facilmente assorbiti in costole, spalla di manzo e pollame, anche se questi sapori possono sopraffare il cibo più delicato, come il pesce.
Il tuo fumatore
Prendi la spazzola per la griglia e pulisci le griglie prima di cucinare, ma assicurati di avere i pellet di legno corretti per la tua griglia o il tuo fumatore. Mentre molti pellet di legno possono funzionare con una varietà di griglie o fumatori, alcuni prodotti sono progettati solo per funzionare con uno o due utensili da cucina.,
I tipi di fumatori comuni includono i fumatori di propano / gas, i fumatori di carbone, i fumatori offset, i fumatori di pellet, i fumatori elettrici, i fumatori di uova o le griglie di kamado e le griglie di bollitore. Pellet di legno può essere utilizzato con i fumatori offset, fumatori pellet, griglie kamado, e griglie bollitore, oltre a fornire alcuni sapore di base-enhancement a gas, carbone, e fumatori elettrici, se indicato dal produttore.
Le nostre scelte top
I prodotti qui sotto sono stati scelti per qualità e valore per aiutarti a trovare il miglior pellet di legno per le tue esigenze di affumicatura e grigliatura.,
Non preoccuparti di rimanere a corto di pellet di legno con questo enorme sacchetto da 40 libbre di pellet di miscela da competizione che sono fatti di legno duro naturale al 100%, proveniente dal Nord America. Questo tipo di combinazione di sapori è tipicamente utilizzato nelle competizioni di fumo perché il profilo aromatico è abbastanza flessibile da poter essere combinato con una varietà di cibi impegnativi di grande effetto.,
La miscela contiene circa il 50% di acero, il 25% di hickory e il 25% di legno di ciliegio, dando al cibo un sapore dolce, salato e aspro, simile a un tang fruttato, che migliora notevolmente una vasta gamma di alimenti tra cui manzo, maiale, pollame, pesce, agnello, selvaggina, verdure e frutta. Tuttavia, il produttore consiglia di utilizzare questi pellet esclusivamente in griglie a pellet o fumatori a pellet.
Invece di ottenere un enorme sacchetto di pellet di legno in un unico sapore, si può provare sei sapori diversi con questo pacchetto di varietà a prezzi accessibili. Questi pellet possono essere utilizzati con molti tipi di griglie esterne o fumatori, tra cui gas, carbone ed elettrico, e non hanno bisogno di essere immersi prima dell’uso per una lunga durata, bruciatura fumosa.
Il pacchetto viene fornito con una libbra di ogni sapore con circa 10 usi per sacchetto. I sapori includono apple, hickory, mesquite, cherry, pecan e Jack Daniel’s whiskey, offrendoti una gamma di opzioni per migliorare il gusto del tuo cibo., A causa dell’ampia varietà di aromi di pellet, questo value pack può essere utilizzato efficacemente con la maggior parte della carne, sostituti della carne, verdure e frutta che potresti voler fumare.
Se c’è un sapore di pellet di legno che è noto in tutto il sud-ovest, dovrebbe essere mesquite. Questo preferito del sud-ovest impregna il tuo cibo con un gusto secco affumicato, caratterizzato da una dolcezza persistente., Questo sacchetto da 20 libbre di pellet di legno mesquite è realizzato al 100% in legno naturale senza agenti leganti o riempitivi.
I pellet sono stati ottenuti in modo sostenibile negli Stati Uniti con legno vergine o non riciclato al 100% che brucia con un fumo pulito e blu, permettendoti di fumare il cibo per ore per dargli quel gusto ideale. Utilizzare questi pellet con pollame, manzo e pesce per sperimentare davvero il gusto audace di mesquite.
Mentre il sapore del pellet di legno di hickory non dovrebbe essere trascurato, questo sacchetto di pellet di legno ha un altro fattore chiave: la quantità di pellet che si ottiene in un singolo sacchetto. Questo sacchetto di pellet di legno pesa 40 chili, assicurando di avere abbastanza pellet per molte lunghe sessioni di fumo. I pellet sono fatti di legno di hickory al 100%, che produce un fumo che brucia pulito in grado di integrare la maggior parte della carne e dei sostituti della carne che fumi.,
Il pellet non contiene additivi o riempitivi, compresi i riempitivi per legno di quercia e ontano che sono tipici di altri prodotti 100% naturali. Dopo essere stati essiccati prima del confezionamento, i pellet di legno di hickory hanno un basso contenuto di umidità che li rende facili da illuminare. Sono anche a basso contenuto di cenere o polvere in modo da poter fumare il cibo più a lungo senza dover aggiungere più pellet.
I pellet di Applewood sono un ottimo modo per dare al tuo cibo un gusto dolce e fruttato e contemporaneamente impregnare il cibo con un sapore profondo e fumoso che ti farà venire l’acquolina in bocca mentre aspetti che finisca di fumare o grigliare. I pellet di legno sono al 100% completamente naturali, realizzati in rovere rosso non riciclato, applewood e hickory senza riempitivi, leganti o additivi.
Questi pellet di legno di mela hanno un diametro maggiore rispetto ai pellet di legno standard, consentendo loro di bruciare per un periodo di tempo più lungo., La borsa pesa 28 chili ed è stata asciugata in modo che i pellet brucino più facilmente producendo meno cenere, rendendo la pulizia un compito più piacevole. Adatto per manzo, pollame, maiale, pesce, verdure e selvaggina.
Questo sacchetto da 20 libbre di pellet di legno è un’opzione eccellente per i fumatori infrequenti che hanno bisogno di pellet di legno con un profilo aromatico che può corrispondere a quasi tutte le opzioni alimentari., Le palline del legno duro del BBQ della montagna dell’orso combinano i sapori da hickory, dall’acero, dalla ciliegia e dalla quercia per fornire un sapore fumoso che ha un sottotono distintamente dolce. Questo sapore equilibrato si distingue e migliora manzo, maiale, pesce, pollame, agnello, verdure e frutta.
I pellet di legno gourmet blend sono fatti al 100% di legno duro completamente naturale, il che significa che non contengono leganti, riempitivi o additivi., Questi pellet possono essere utilizzati anche con la maggior parte delle griglie e dei fumatori, compresi i fumatori e le griglie a pellet, i fumatori e le griglie a gas, i fumatori e le griglie a carbone, i fumatori e le griglie elettriche.
Le miscele di carbone di legna possono venire in una varietà di combinazioni di sapori che accentuano il gusto del cibo cotto a carbone, ma pochi sapori si avvicinano a questa miscela di hickory e carbone., Fumare costine di maiale, spalla di manzo o polli pieni con questi pellet di legno per sigillare l’umidità naturale e infondere i cibi con un sapore di carbone robusto e fumoso.
Il pellet di legno sono realizzati negli Stati Uniti e sono disponibili in un grande, 20-pound borsa che ha un facile da usare maniglia per il trasporto. Questi pellet di hickory e carbone sono realizzati con fibra di albero non riciclata al 100% che non contiene additivi, quindi sai che i pellet bruciano puliti. Utilizzare questi pellet con griglie a pellet di legno o fumatori a pellet di legno.,
I pellet per barbecue fumatori di Jack Daniel sono realizzati utilizzando il carbone mellowing della distilleria di Lynchburg, Tenn., dove il carbone è immerso in whisky per settimane prima di essere mescolato con legno di quercia e trasformato in pellet di legno. Questo processo conferisce ai pellet di legno un forte sapore di carbone e whisky che aggiunge un gusto forte e permeato a tagli spessi di manzo, maiale e agnello.
Questi pellet di legno sono disponibili in un grande sacchetto da 20 libbre e sono realizzati al 100% in legno di quercia naturale., Senza riempitivi, i pellet bruciano in modo pulito e non producono molta cenere. Questa formula a pellet è adatta per griglie e fumatori a pellet, ma i pellet sono suscettibili all’umidità, quindi è necessario conservarli in un contenitore sigillato quando non sono in uso.
Suggerimenti per l’utilizzo di pellet di legno
Prima di acquistare pellet di legno per la vostra griglia o fumatore, si vuole fare in modo che si seleziona un prodotto alimentare invece di pellet di riscaldamento. Quelli sono fabbricati per l’uso in stufe a pellet di legno per produrre calore, non grigliare e fumare cibo.,
Quando si apre il sacchetto di pellet di legno per la prima volta, non immergerli. I pellet di legno non devono essere immersi prima dell’uso come trucioli di legno. Dovresti anche ispezionare i pellet per muffa o funghi ogni volta che li usi, spargendoli intorno alla griglia con le pinze della griglia. Conservare il pellet in un contenitore asciutto e sigillabile per garantire che l’umidità non penetri nel pellet, causandone il degrado in termini di qualità e sapore.
- Assicurati di utilizzare pellet di legno di categoria alimentare e non semplici pellet di riscaldamento per il tuo cibo.,
- Dovresti sempre ispezionare il tuo pellet per assicurarti che non ci siano segni di muffe o funghi che possano contaminare il tuo cibo.
- I pellet di legno non devono essere immersi in acqua prima dell’uso.
- Conservare il pellet in un contenitore asciutto e sigillabile.
FAQ Sul tuo nuovo pellet di legno
Prima di investire in un nuovo tipo di pellet di legno, dai un’occhiata a queste domande frequenti e alle loro risposte di seguito.
D. I pellet di legno sono sicuri?,
Sì, quando i pellet di legno vengono utilizzati e conservati correttamente sono sicuri, anche se è necessario assicurarsi di ottenere pellet di qualità alimentare per fumare il cibo.
D. Qual è la differenza tra pellet e trucioli di legno?
I pellet di legno sono fatti di legno duro finemente macinato e compresso, mentre i trucioli di legno sono pezzi di legno duro che sono stati fatti passare attraverso una cippatrice. I pellet sono anche più adatti per fumare carni perché bruciano a una temperatura più calda e ad una velocità più lenta rispetto ai trucioli di legno. Mentre i trucioli di legno sono migliori per grigliare., Va anche notato che non è necessario bagnare i pellet di legno, ma bagnare i trucioli di legno è un modo efficace per rallentare la velocità di combustione per un tempo di combustione più lungo nella griglia.
D. I pellet di legno devono essere immersi prima dell’uso?
No, pellet di legno non hanno bisogno di essere immerso prima dell’uso. Infatti, immergendoli o addirittura conservandoli in condizioni umide può degradare la qualità del pellet.
Q. Potete usare i trucioli di legno in un tubo del fumatore della pallina?,
Sì, è possibile utilizzare trucioli di legno in un tubo fumatore pellet, ma si finirà per utilizzare una quantità significativamente maggiore di trucioli di legno che se si fosse usato pellet. I pellet di legno sono anche molto più saporiti dei trucioli di legno, quindi è meglio usare i pellet se li hai.
D. Quanto dura il pellet di legno in un fumatore?
Questo dipende da quanto in alto o in basso il fumatore è impostato per bruciare, ma in media ci vorranno da 8 a 26 ore per bruciare un sacco pieno di pellet di legno da 40 libbre.
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