C’è qualcosa di meglio che affondare i denti in una bistecca succosa? È uno dei grandi piaceri della vita, ed è per questo che l’industria del bestiame è massiccia. Gli americani mangiano un sacco di manzo, e gli uomini guidano quella carica. Sappiamo quello che ci piace, e per Dio, viviamo in una terra di indulgenza. Il problema è che il manzo non sempre ci ama indietro. Il che potrebbe farti chiedere se hai una temuta intolleranza al manzo., Se hai mai avuto un viaggio improvviso e violento in bagno poco dopo aver abbattuto una porterhouse o ti sei trovato in mezzo a sudorazioni di carne, non sei solo. Si scopre che la carne rossa ha un impatto su molte persone. Piuttosto che costringerti a scegliere tra un pasto delizioso e un dramma intestinale, forse possiamo imparare cosa sta realmente accadendo qui Se capisci il problema, allora una soluzione non dovrebbe essere molto indietro. Riceviamo molte domande che chiedono: “Il peso dell’acqua è cattivo?”, ma abbiamo anche molti ragazzi che ci chiedono della salubrità della carne., Così, abbiamo pensato che era il momento di affrontare questo problema.
Prima di saltare in, andiamo con un piccolo disclaimer. Ci concentreremo sulla carne bovina perché è più comune, ma la maggior parte di questo si applica a qualsiasi carne rossa.
La regola generale
In realtà, ci sono molte cose che possono contribuire al disagio gastrointestinale. Si va dalla genetica alle infezioni a più cose che si adatta in questa piccola discussione. Copriremo il più possibile, ma ha più senso iniziare con il problema più prolifico e andare da lì.,
Digestione delle proteine
Nella stragrande maggioranza dei casi, i dolori della carne sono causati dal consumo di più proteine di quelle che il corpo può elaborare in un ciclo di digestione standard. Si può pensare ad esso un po ‘ come un motore a combustione. Se inietti troppo carburante, non brucerà tutto, e ne uscirai un po ‘ nello scarico. Il problema è che il tuo tratto digestivo non può riciclare le proteine non spese e rimandarle indietro per un altro ciclo di digestione. Sarebbe disgustoso.
Quindi, il problema generico è che mangi più proteine di quante tu possa gestire., Questo fa sì che un gruppo di proteine entri nell’intestino crasso. Ecco dove la maggior parte dei batteri nel vostro corpo può essere trovato, e il loro scopo primario è quello di gestire gli avanzi. Il problema di dare loro un enorme buffet di manzo è che creano sottoprodotti propri. Normalmente, puoi gestire quei sottoprodotti, e non è un grosso problema. Ma, quando si arriva ad andare in overdrive, l’accumulo di rifiuti batterici è sufficiente per rendere il vostro mal di pancia. Ti dà gonfiore, gassiness e un potere proiettile dietro la tua eventuale defecazione.,
Ora, stiamo parlando di proteine in generale, quindi non potresti avere questo problema mangiando troppo pollo o anche spinaci? La risposta è, sì. Qualsiasi fonte di proteine può portare a questo dolore, ma il manzo è uno degli alimenti più ricchi di proteine che puoi mangiare. Tuttavia, il problema generale delle proteine è il motivo per cui avere un lato di fagioli con un po ‘ di carne di solito è peggio sull’intestino di un lato di patate (o qualsiasi altra cosa). Se non impari nient’altro da quello che stai leggendo, lascia che questa sia la cosa che ricordi., Il problema è troppa proteina, quindi salta un frullato proteico ed elimina i fagioli nella notte della bistecca. Questo è il modo più semplice per gestire un mal di stomaco derivante dalla carne rossa.
C’è di più in questa storia, ed è la parte che probabilmente non ti piacerà. Questo problema di digestione delle proteine è una funzione del metabolismo. È perché non tutti sperimentano lo stesso livello di disagio quando vanno PROSCIUTTO su alcuni hamburger. È anche il motivo per cui puoi aspettarti che il problema peggiori man mano che invecchi. Non si può sfuggire. La vecchiaia rallenta il metabolismo e questo riduce la quantità di carne che puoi gestire comodamente., Non significa che di sicuro dovrai rinunciare alla carne in pochi anni, ma potresti dover conoscere il controllo delle porzioni. Per quanto tu possa sentirti triste in questo momento, è meglio sapere queste cose prima del tempo. Ti dà la possibilità di assaporare i tuoi pasti prima di doverli rinunciare.
Uno sguardo medico al dolore
Quindi, in generale, mangiare troppa carne farà male. Questo è un aspetto semplificato. In realtà, le diverse condizioni mediche che possono affliggere chiunque sono tutte fattori in questa equazione, quindi ora spiegheremo la maggior parte di queste condizioni., E, no, questa non è una di quelle volte in cui Internet ti dirà che hai il cancro. Questo è in realtà uno degli scenari meno probabili.
Intolleranza al manzo
Tecnicamente, tutti sono intolleranti alle proteine se si abbandonano eccessivamente. Detto questo, il livello di manzo che una persona può gestire dipende molto dalla tua fisiologia unica. Quindi, a livello tecnico, l’intolleranza alle proteine porta ancora per lo più a troppe proteine nell’intestino crasso e alla ricaduta microbica di quella situazione. Ciò che è diverso con qualcuno che ha una specifica intolleranza proteica è come reagisce il corpo.,
Per cominciare, le persone che sono più suscettibili ai dolori di manzo tendono a produrre una minore quantità di enzimi che abbattono le proteine. Se si producono meno enzimi, si elabora meno carne. E ‘ abbastanza facile.
Quello che dovresti anche capire è che l’intolleranza può essere il risultato di una carenza di un solo enzima. C’è un gran numero di proteine diverse nella carne rossa. Se riesci a gestire tutti tranne uno di loro, passerai ancora un po ‘ di tempo in più sul piatto.
In definitiva, un’intolleranza proteica è come qualsiasi altra intolleranza alimentare. Puoi collegarlo all’intolleranza al lattosio., In entrambi i casi, il tuo corpo non può digerire il cibo e il tuo intestino crasso ti fa pagare. L’unica differenza sono le sostanze chimiche specifiche che si lotta per digerire.
Allergie alle carni bovine
Anche se i sintomi possono sovrapporsi, le allergie alle carni bovine sono fondamentalmente diverse dalle intolleranze. Con un’allergia, il tuo corpo sta rigettando alcuni dei composti specifici della carne bovina. Ora, le allergie al manzo non sono sempre così strette., Molte proteine possono essere trovate in ogni carne rossa, ed è comune che qualcuno con un’allergia al manzo sia allergico ad altre carni rosse. Il punto è che un’allergia al manzo ti sta causando angoscia in un modo diverso.
Tra un po’, discuteremo dei modi per combattere i dolori della carne. Se il tuo problema è un’allergia al manzo, la maggior parte di questi rimedi non ti aiuterà. O hai bisogno di molti antistaminici o di nessun manzo nella tua dieta. I rimedi semplici non si applicano.
Uno dei modi in cui è possibile distinguere un’allergia dall’intolleranza è nei sintomi. Un’allergia al manzo può sicuramente causare indigestione e vomito., Può anche causare difficoltà respiratorie, prurito o eruzioni cutanee. In molti modi, le allergie di manzo assomigliano a qualsiasi altra allergia. Basta tenere a mente che la difficoltà di respirazione non dovrebbe mai essere presa alla leggera. È possibile che un’allergia al manzo causi uno shock anafilattico, e questo è estremamente mortale. Se fai fatica a respirare, vai a vedere quell’ospedale.
Ecco il pezzo veramente terrificante. Le allergie di manzo possono svilupparsi più tardi nella vita. Essere in grado di mangiarlo bene finora nella tua vita non è una protezione contro le allergie future. La parte peggiore è che queste allergie possono essere causate da un’infezione., C’è una zecca negli Stati Uniti orientali che porta una malattia specifica. Se si cattura che la malattia, uno degli effetti collaterali comuni è allergie a carne rossa. Il cambiamento è permanente, e in molti casi, le allergie sono gravi. Se vivi ovunque si possano trovare zecche Lone Star, le prendi sul serio. Quei bastardi hanno fatto fuori molti dei nostri simili. Non essere la prossima vittima.
Altre condizioni di salute
A parte l’intolleranza e le allergie, ci sono quasi innumerevoli condizioni di salute che possono esacerbare il dolore di manzo. Vanno dalle ulcere al cancro allo stomaco., Salteremo la parte in cui ti terrorizziamo con una lista infinita di modi in cui potresti soffrire o morire in futuro. È possibile a WebMD per questo. Invece, generalizziamo. Se si dispone di una condizione di salute che colpisce la digestione, la possibilità che il manzo sta per farti del male sale. E ‘ abbastanza ovvio, giusto? Il manzo è uno degli alimenti più difficili da digerire. Tienilo a mente se hai a che fare con cose digestive.
In molti casi, ottenere una maniglia sul problema sottostante può alleviare i sintomi della carne rossa e tornare a una dieta felice., In altri, si potrebbe avere a che fare con la carne rossa al fine di alleviare indigestione cronica. Non e ‘divertente, ma e ‘cosi’. Speriamo che la prossima sezione genererà alcune opzioni per te.
Soluzioni ai dolori di manzo
Siamo uomini. Non siamo qui solo per simpatia comune come tutti noi frizione nostri stomaci dopo aver mangiato che 40 oz bistecca. Vogliamo soluzioni.
Mangia meno manzo
È così semplice, è stupido. È anche borderline intollerabile per molti di noi, ma non possiamo ignorare le basi., Se mangiare troppe proteine è il problema, ridimensionare il consumo sembra il modo più semplice per affrontarlo.
Questo è in realtà più interessante di quanto sembri. Si scopre che molte intolleranze vanno via se le lasci da sole per un po’. Se i dolori di manzo stanno peggiorando e peggiorando, prenditi una pausa seria dalla carne rossa. È dura, ma un mese senza la proteina in eccesso può aiutare il tuo intestino a resettare un po’. Per molte persone, le pause periodiche sono sufficienti per superare completamente l’intolleranza.
Tieni presente la scala., Non stiamo parlando di passare da 30 pasti di manzo a settimana a 12. Se vuoi un reset biologico, devi tagliare completamente la carne per almeno un mese. Altrimenti, ti stai solo negando pasti deliziosi senza alcun guadagno.
Cuocere più a lungo
Questo potrebbe essere un consiglio ancora più doloroso che mangiare meno carne bovina. Qualsiasi bistecca cotta sopra la media-rara è ovviamente sacrilega. Detto questo, la scienza è dalla parte della brigata ben fatta.
Sai perché la chiamiamo carne rossa? Sì, perché sembra rosso. Ma il motivo per cui sembra rosso è a causa della presenza di mioglobina., Una dannata bistecca non ha il sangue che gli sta finendo. Invece, la mioglobina è fortemente presente nei tessuti carnosi. Questa è la proteina che muove l’ossigeno intorno alle cellule di una mucca, quindi è sicuramente in ogni lastra di manzo del pianeta. È anche una delle proteine più difficili da digerire per il tuo corpo. Quando cucini la carne più a lungo (quindi c’è meno succo rosso e succo più chiaro), stai denaturando la mioglobina. Quando perde il suo colore rosso, è più facile da digerire.,
Per quanto doloroso sia ammettere, togliere il rosso dalla carne è uno dei modi più semplici per rendere le cose più facili nello stomaco.
Prendi un macellaio
Infine, questo è un consiglio piacevole. È possibile ridurre i problemi digestivi ottenendo carne più fresca. Le sostanze chimiche utilizzate per conservare la carne lavorata (principalmente sali e nitrati) rendono la digestione un po ‘ più difficile. Quindi, se scambi alcuni dei tuoi hamburger, salumi e carne secca con carne fresca macellata, stai rendendo tutto più facile.
Il trucco è quello di ottenere un grande congelatore e comprare alla rinfusa., Un quarto di lato di manzo di solito include più di 70 libbre di vari tagli e delizie. Nessuno di essi viene elaborato. Ha un sapore migliore di quello che hai mangiato. È molto più sano e spesso puoi ottenerlo a un prezzo inferiore. Se si va il miglio supplementare e ottenere carne nutrita con erba e finito, si taglia la concentrazione di grasso troppo. Se non riesci a resistere a una buona marmorizzazione, allora una mucca nutrita con erba e grano è la tua arma preferita. A parte la marmorizzazione, è ugualmente sano e più facile da digerire.,
Ora, la tua carne fresca è ancora ricca di proteine, quindi devi tenere a mente tutto il resto, ma tagliare i conservanti non fa mai male quando si tratta di carne. A meno che non lo mangi marcio. Ma è per questo che hai il congelatore.
Work Out
Ricordate come il metabolismo è una grande parte di tutta questa equazione digestione? Anche se non sei più nei tuoi 20 anni, un buon regime di allenamento manterrà alto il tuo metabolismo. Che accelera il processo digestivo e consente al corpo di gestire più proteine senza sovraccaricare., Questo non significa che camminare verso la cassetta postale sia sufficiente per riempire il tuo viso con tutta la bistecca che puoi mangiare. Invece, puoi guardarlo dall’altra parte. Fino a quando una parte ragionevole di manzo smette di ferire l’intestino, è necessario per il vostro gioco.
Ovviamente, devi prendere in considerazione la tua salute totale, ma la ricompensa di alcune deliziose carni rosse potrebbe essere la motivazione in più di cui avevi bisogno per elevare il tuo gioco di allenamento.
Spesso ci viene chiesto: “Puoi sudare l’alcol?”, ma questo è un buon momento per sottolineare che puoi anche sudare manzo.,
Vedere un medico
L’ultimo rimedio che abbiamo è il più noioso. Se hai un problema digestivo che non puoi risolvere con un po ‘ di fuoco in più, porzioni leggermente più piccole e un allenamento pesante, potresti aver bisogno di un aiuto professionale. Questo è solo il modo in cui queste cose vanno a volte. Non c’è alcuna possibilità che tu possa personalizzare correttamente il tuo stile di vita per il massimo consumo di carne fino a quando non capisci correttamente come il tuo corpo lo gestisce. È come GI Joe ci ha insegnato negli anni ‘ 80: conoscere è metà della battaglia.
Nel caso in cui non sia chiaro, la vera soluzione al dolore della carne rossa è combinare tutti questi suggerimenti., Controlla le tue porzioni. Prenditi una pausa se il tuo corpo ne ha bisogno. Non mollare mai l’esercizio (questo è importante per tante ragioni). Lascia che un dottore ti guardi e veda cosa sta succedendo esattamente. Scopri altri modi per cucinare la tua carne. E, naturalmente, ottenere carne migliore. Quest’ultimo dovrebbe essere qualcosa che fai anche se il tuo corpo gestisce la bistecca come l’acqua. Non solo questi suggerimenti ti aiuteranno a sopravvivere alla tua indulgenza preferita, ma ti aiuteranno anche a essere più sano in generale. Quindi, per tutto questo, non c’e ‘ di che.
Che su di esso copre. La carne rossa può sicuramente ferire., A volte vale la pena il dolore, ma se ti prendi il tempo per capire perché non sempre è d’accordo con te, potresti essere in grado di creare una strategia per eliminare il dolore dall’equazione prima di scriverlo come intolleranza al manzo. Prima di chiudere la giornata, e ‘ora di lasciar cadere la verita’ piu ‘ difficile che sentirai oggi. Per tutto quello che scherziamo, il tuo problema con la bistecca ben fatta sei in realtà tu. Se non lo sopporti, probabilmente è perché non sai come cucinare una bistecca senza bruciarla e trasformarla in scatti. Ecco alcuni suggerimenti per salvarti da te stesso., Se ancora non puoi farlo, assicurati di avere un buon piano per il bagno quando ti concedi.
Ora, se stai cercando di evitare il manzo, scopri come puoi abbinare formaggio e whisky per una serata divertente e da gentiluomo che non coinvolge la carne.
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