questo irresistibile piattino ha un sapore molto migliore se lo fai con le tue mani. Sveliamo il segreto
è uno dei piatti viziati da grandi e piccini, e anche se ci sono migliaia di posti dove si può andare fuori a mangiarlo, non sempre il risultato è satisfactorio.Si hai vagato per tutta la città alla ricerca di un buon hamburger senza trovarlo, che ne dici di farlo da solo? Vi diciamo come preparare la carne per Hamburger.,
i migliori hamburger sono a casa
dal nostro punto di vista, gli hamburger fatti in casa sono i migliori perché puoi prepararli nella misura desiderata, con i migliori ingredienti (ovviamente, li trovi in (Superama.com.mx) e accompagnarli con quello che ti piace di più.
Macapendo come fare hamburger che incantano ognuno ha i suoi trucchi:
- in modo che la carne non perda la sua forma al momento della cottura, lasciarla riposare su carta cerata per circa 30 minuti e poi metterla in frigorifero., Quando lo èfritto, avrà più consistenza e cucinerà meglio.
- cerca di non maneggiare molto la miscela di carne per l’hamburger per evitare che si secchi.
- la carne di condimento per hamburger dipenderà dai gusti di tutti. Il segreto è aggiungere i condimenti secchi solo nel suoesterno e poco prima di metterlo sul fuoco, non mentre lo mescoli. Questo perché condimenti come il sale disidratano, induriscono e dissolvono i nutrienti della carne.
alla griglia o fritto, come farehamburger?
Tuttodipenderà dal tuo gusto., Se si preferisce ridurre il loro contenuto di grassi, si consiglia di farli sulla griglia. Per questo, preriscaldare la griglia e lasciare il vostro hamburger sul fuoco circa 6 minuti su ogni lato, andare girando come si vede come si sta cucinando.
se li voletifriggere, metterli a fuoco basso e con pochissimo olio. In entrambi i casi, ti suggeriamo di lasciarli a termine ¾ in modo che il loro succo non si asciughi.,
Ricetta per hamburger di carne
Con queste conoscenze precedenti, si è pronti per preparare la carne per hamburger fatti in casa:
Porzioni: 8
Difficoltà: basso
Tempo: 15 minuti (da 5 a mix-and-10 da cucina, circa)
288 calorie per porzione.
Ingredienti
- 900g., carne macinata di manzo basso contenuto di grassi
- 1 uovo
- ¾ di una tazza di briciole di pane
- 3 cucchiai di latte evaporato
- 2 cucchiai di salsa worcestershire
- 1/8 cucchiaino di pepe di Caienna
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 1 cipolla grande, tritate
- ¼ Tazza di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiaini di salsa di Tabasco (facoltativo)
- Sale qb.
preparazione
- Preriscaldare la griglia a fuoco vivo.
- Inuna grande ciotola, mescolare tutti gli ingredienti con le mani.,
- con questo impasto, formare 8 hamburger di circa10 cm di diametro per 1,5 cm di spessore.
- Frigorifero metelasale per 30 minuti.
- per la cottura, ungere leggermente la griglia e grigliare ogni hamburger per 5 minuti su ciascun lato o fino a cottura.
Suggerimento: Se pensi che il mix di carne di hamburger sia troppo morbido, aggiungi più pangrattato finché non si rompono.
dal momento che sai come preparare la carne per l’hamburger, il suo accompagnamento è di tuo gusto., È possibile scegliere tra patatine fritte tradizionali, cátsup, senape, pico de gallo, peperoncini toreado, formaggio, quello che vuoi!
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