a PBS Julia Child otthona. Mivel az első főzési programot sugárzott a közszolgálati televízió 1963-ban, ő inspirált millió amatőr szakácsok, sok profi szakácsok vele jól kiforrt készségek, könnyű konyha lélek szenvedélye a tanulás.,
Julia Child forradalmasította Amerikai konyha át a francia konyha iskola, díjnyertes szakácskönyvek, valamint a világhírű televíziós programok bemutatásával megközelíthető változata kifinomult francia konyhát a lelkes közönség négy évtizeden át.
őszinte szenvedélyével kezdte a jó ételeket és a főzés örömeit, az 50-es években Franciaországban tanult Simone Beck séftel/barátjával., Louisette Bertolle, egy másik elkötelezett élelmiszer-szerető segítségével létrehozták a L ‘ Ecole des Trois Gourmandes nevű főzőiskolát, majd 1961-ben befejezték úttörő szakácskönyvüket, elsajátítva a francia főzés művészetét.
A könyv a népszerű televíziós műsor követte tett, a misztériumok, a divatos francia konyha megközelíthető, bevezetése ínyenc összetevők, amelyek igazolják, kulináris technikák, s ami a legfontosabb, biztató mindennapi “haza szakácsok”, hogy a gyakorlatban a főzés, mint a művészet, nem a rettegés, mint a házimunka.,
Fogadó számos mutatja, beleértve A Főzés, Mester Szakácsok, Sütés Julia, Julia Konyha Mester Szakácsok, illetve Főzés Koncert kapott ki Julia Child, aki nélkül Amerikai konyha, talán még mindig azt jelenti, szürke marha, majd puha főtt hagymát.
Julia Child 2004.augusztus 12-én elhunyt.
In Memoriam
“Julia Child amerikai öröksége sehol sem érezhető erőteljesebben, mint a PBS-nél” – mondta Pat Mitchell, a PBS volt elnöke és vezérigazgatója. “Amikor az egész 1962-ben kezdődött a bostoni állami televízió WGBH-n, senki sem készített főzőműsort a televízióban., De Julia sokkal többet állított fel, mint egy olyan műfaj, amely azóta exponenciálisan nőtt. A kifinomult főzési technikákat elérhetővé tette, miközben a főzés művészetét mind a férfiak, mind a nők számára elősegítette. Vicces, szellemes és debonair karakter volt, aki elbűvölte mindazokat, akik ismerték őt – még akkor is, ha csak a televíziós megjelenései miatt. Megtisztelő, hogy a PBS család tagja lett, és ápolni fogjuk az emlékét.”
Leave a Reply