grand-père était sur quelque chose. Les boissons après le dîner sont délicieuses, beaucoup plus faibles en calories qu’un gâteau au fromage, et peuvent même aider à la digestion (peut-être). Commencez par ces digestifs.
Armagnac, Brandy, Cognac
en général, l’eau-de-vie a le goût du whisky mais est plus fruitée, explique Alastair England, directeur des vins du groupe de restaurants Zuma USA. Si vous aimez plus le vin espagnol que le whisky, choisissez le brandy., Si vous aimez les spiritueux bruns plus raffinés, essayez le cognac. Et si vous préférez un whisky plus riche et plus robuste et que vous pouvez trouver (et vous permettre) de l’armagnac, procurez-le, car il peut être difficile à trouver. Ajoutez une touche d’eau pour ouvrir la saveur, dit Juyoung Kang, barman au Dorsey dans le Venetian Resort And Hotel à Las Vegas et mixologue Cocktail Artist.
Fernet Branca
Les Italiens infusent une liqueur de raisin avec 27 herbes et épices, y compris la rhubarbe, la camomille et la cannelle pour faire Fernet Branca. C’est un goût acquis. Certains la comparent à la réglisse noire non sucrée; d’autres disent qu’elle est très amère, à base de plantes et mentholée. Kang suggère de donner un coup de Fernet sour: secouer des parties égales de Fernet Branca et de whisky ou de vermouth, plus de sirop simple et de citron et filtrer dans un verre à cocktail. C’est parfait après la cuisine asiatique, dit Kang.
Jägermeister (Pas vraiment!,)
oubliez ce dont vous vous souvenez (ou oubliez) de Jägermeister. Cet élixir Allemand combine des dizaines d’herbes, de fleurs, de racines et de fruits qui peuvent inclure le ginseng, le genévrier, l’anis et les baies de pavot, dit L’Angleterre.. Laissez la bouteille à l’extérieur du chalet de ski et profitez-en dans un bain à remous avec des amis après une journée sur la montagne. Fonctionne très bien dans un chocolat chaud aussi. Rappelez-vous: si vous le tirez, c’est Jäger. Si vous le sirotez, c’est Jägermeister.
Calvados
Il est fabriqué par des producteurs Normands qui fermentent du jus de pomme ou de poire en cidre, le distillent une ou deux fois et le vieillissent en fûts de chêne., « Si le cognac est comme le vin rouge, le calvados est comme le vin blanc,” Kang dit. « Comparé au cognac, le calvados est plus léger, très fruité et très facile à boire. »Elle recommande Chateau du Breuil 20 ans XO, qui est confituré et plein d’épices de cuisson, ou Boulard VSOP, qui a un goût de pomme cuite à la vanille. Profitez-en propre et à la même température que vous boiriez du vin rouge.
Chartreuse
le vert ressemble à un Campari amer et le jaune un peu plus doux., La variété verte est végétale, herbacée, épicée et faussement alcoolisée (110 ABV) par rapport à la douceur mielleuse du jaune plus doux et moins résistant (80).
Ne Digestifs, à la hauteur de Leur Nom?
probablement. ” L’alcool peut réduire la sensation de pression et de plénitude après les repas », explique Scott Gabbard, MD, gastro-entérologue à la Cleveland Clinic., Mais l’alcool n’est pas le seul ingrédient de certains digestifs. Il y a aussi les herbes. Bien que la plupart des marques ne divulguent pas leurs ingrédients (souvent nombreux), certaines herbes sont utilisées par les médecins pour traiter la dyspepsie fonctionnelle. Cette condition se produit lorsque le haut de l’estomac ne s’ouvre pas, ce qui entraîne des ballonnements et une sensation de satiété rapide. Remarque: quoi que ce soit au-delà d’une boisson n’améliore pas les résultats.
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