c’est la meilleure tarte à la crème au chocolat que j’ai essayé! Suprêmement riche et chocolatée, la garniture est ultra crémeuse et faite avec deux types de chocolat!
Bienvenue encore à Tarte de la Semaine!
j’ai beaucoup de délicieuses tartes et recettes de tarte-ish à venir cette semaine, mais j’ai dû mettre cette recette au premier plan. Elle est DIVINE.
quand j’ai grandi, nous avions un restaurant Marie Callender à proximité et nous y mangions assez souvent., Ma tarte préférée est et sera toujours leur tarte aux pommes hollandaise, mais comme nous allions assez souvent, j’essayais souvent différentes tranches après nos repas. Notamment favoris inclus leur fraise fraîche, tarte à la crème à la banane et leur tarte à la crème au chocolat! Je pensais que le leur était le meilleur jusqu’à ce que je fasse cette version.
certaines Tartes à la crème au chocolat ne sont étrangement pas assez chocolatées? Je ne sais pas comment cela se passe, mais c’est vrai. Ou la saveur de chocolat est vraiment une remarque., Je me suis efforcé de m’assurer que cette version avait une garniture délicieuse et super chocolatée, donc elle est faite avec deux types de chocolat pour une saveur de chocolat vraiment profonde et riche!
traditionnellement, les tartes à la crème sont faites avec une croûte de pâtisserie et celle-ci ne fait pas exception. Vous aurez juste besoin de faire cuire à l’aveugle votre croûte de tarte surgelée préférée qui est un jeu d’enfant à faire et peut être fait à l’avance (score!). Piquez simplement les trous sur une croûte de tarte congelée semi-décongelée et faites cuire brièvement selon les instructions sur l’emballage ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits., Puis le laisser refroidir pendant une seconde pendant que vous préparez votre garniture!
cette garniture obtient son onctuosité en utilisant moitié-moitié, ce que je trouve plus riche que le lait ordinaire seul. Dans une casserole, vous mélangez le sucre granulé, un peu de farine, de la poudre de cacao non sucrée et du sel. Dans un autre bol, vous allez fouetter ensemble quelques jaunes d’œufs et la moitié et la moitié et l’ajouter à la casserole avec un peu de beurre, en remuant que vous amenez lentement à la température sans brouiller les œufs., Porter à ébullition, puis incorporer l’extrait de vanille et un peu de chocolat doux-amer haché. C’est votre deuxième source de chocolat pour un remplissage ultra riche et délicieux!
Vous allez verser la crème au chocolat garniture dans la croûte et laisser réfrigérer pendant plusieurs heures avant de préparer certains frais de la crème fouettée sucrée et la garniture de la tarte! Garnir de boucles de chocolat ou de pépites de chocolat et le tour est joué! La tarte à la crème au chocolat la plus simple et la meilleure!,
Je ne sais pas à propos de vous, mais je meurs pour une tranche!
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les Meilleures au Chocolat Tarte à la Crème
¼ tasse de beurre non salé
instructions
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tout d’abord, assurez-vous que votre croûte de tarte surgelée est cuite à l’aveugle conformément aux instructions de l’emballage., Mettre de côté.
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pour votre garniture: dans une casserole moyenne, fouetter ensemble le sucre granulé, la farine, la poudre de cacao et le sel hors du feu jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter ensemble les jaunes d’œufs et la moitié-moitié jusqu’à ce que complètement combiné. Ajouter le mélange d’œufs dans la casserole avec les ingrédients secs.
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Mettre les ingrédients de la garniture à une lente ébullition à feu moyen, en remuant constamment., Le mélange commencera progressivement à épaissir jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance de pudding. Cela dépend de votre poêle, mais peut prendre de 7 à 10 minutes. Le mélange doit être assez épais pour remuer avec une cuillère. Fouetter le beurre et le chocolat doux-amer jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
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Verser la garniture dans la croûte à tarte et lisser le dessus. Couvrir la surface du remplissage avec une pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins 6 heures, jusqu’à la nuit, pour régler., Juste avant de servir, préparer la crème fouettée: dans le bol d’un batteur sur socle, battre ensemble la crème à fouetter lourde et le sucre des confiseurs jusqu’à formation de pics raides, environ 5-7 minutes. Verser la crème fouettée sur la surface de la tarte; garnir de boucles de chocolat.
Notes
Richement chocolatée, ultra crémeux et TELLEMENT délicieux! Vous allez adorer cette tarte décadente!
Avoir un super douce journée!
xo, Hayley
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