Keto Cheesecake est un gâteau sans gluten, à faible teneur en glucides qui est super facile à faire. Avec des ingrédients comme le fromage à la crème, la crème sure et les œufs, vous aurez un gâteau au fromage céto-amical qui est également sans sucre. Un bon gâteau au fromage n’a pas besoin d’être plein de sucre pour être apprécié. Il peut être sain et délicieux comme cette version céto.
vous et votre famille apprécierez ce dessert facile et délicieux sans sucre et fait maison., En outre, une fois que vous aimez les recettes de céto à faible teneur en glucides, vous pouvez tout aussi bien essayer la trempette aux crevettes Keto Buffalo et les brochettes de poulet Keto Italian. Les deux recettes sont tout aussi délicieuses et parfaites si vous essayez de suivre un régime faible en glucides.
Easy Low Carb Keto Cheesecake
Keto Cheesecake est une version plus saine du cheesecake original et riche que nous mangeons toujours. Ce dessert est vraiment délicieux et sain. La meilleure partie est qu’il est sans sucre et faible en glucides, quelque chose que vous pourriez ne pas réaliser quand vous mangez pour la première fois., Avec des ingrédients comme le fromage à la crème et les œufs, cela aura toujours le goût d’un vrai gâteau au fromage, mais ce sera juste plus sain.
la grande chose à propos du gâteau au fromage céto est que vous pouvez en faire un sans écrasement de sucre, et un avec un écrasement céto. Cela dépend de la façon dont vous aimez votre gâteau. De même, vous pouvez en faire différentes variétés ou le garnir de baies, qui sont naturellement plus faibles en glucides.
rappelez-vous juste, d’utiliser encore des ingrédients céto-friendly. Pour une version faible en gras, vous pouvez simplement utiliser le fromage à la crème faible en gras au lieu du fromage ordinaire.
puis-je manger du cheesecake sur un régime céto?,
Bonne nouvelle! Oui, vous pouvez manger du gâteau au fromage sur un régime céto. Vous avez juste besoin de trouver la bonne recette. Un qui est une preuve céto comme celui-ci. La chose que vous devez savoir est que le fromage à la crème faible en gras fromage à la crème faible en glucides.
C’est idéal, car il est le principal ingrédient de cette recette. Il existe différentes recettes et de bonnes idées pour le gâteau au fromage sur un régime céto. Cependant, nous croyons que notre recette est très simple et l’un des meilleurs, et nous vous suggérons fortement de l’essayer!
le fromage à la crème est-il acceptable de manger avec un régime céto?,
- Contrairement à la plupart des autres fromages, le fromage à la crème est l’un des ingrédients que vous pouvez utiliser si vous suivez un régime céto. Vous verrez qu’il existe de nombreuses recettes céto qui utilisent du fromage à la crème complet, du fromage à la crème sans gras ou du fromage à la crème faible en glucides.
- Cela ne signifie pas que vous pouvez maintenant utiliser n’importe quel fromage et pense que c’est un céto recette. Il y a encore quelques-uns des fromages qui ne sont pas utilisables avec le régime céto. Il est préférable de vous assurer que vous savez exactement quel fromage vous pouvez consommer lorsque vous suivez ce régime.
quels édulcorants céto sont les meilleurs?,
Le dernier conseil que vous devriez savoir est ce céto édulcorants sont les meilleurs, sans calories et généralement zéro glucides. Voici quelques-uns des édulcorants céto que vous pouvez utiliser si vous suivez le régime céto:
- Stevia – personnellement, je ne suis pas fan de l’après-goût.
- Sucralose
- l’Érythritol
- le Xylitol
- Moine de Fruits Édulcorant
- une Embardée – c’est un nom de marque pour l’Érythritol, mon favori personnel.
ce sont les édulcorants que vous pouvez utiliser pendant le régime céto., Vous devriez essayer et de trouver un édulcorant qui sera le meilleur et le plus savoureux pour vous. Rappelez-vous simplement que tous les édulcorants ne sont pas automatiquement utilisés dans le régime céto.
quel type de poêle dois-je utiliser pour faire le gâteau au fromage céto?
Nous aimons utiliser un moule à charnière ordinaire de 10 pouces de diamètre. Vous pouvez également utiliser la casserole de 8 pouces de diamètre. Cependant, nous aimons utiliser un peu plus grand pan que le gâteau est un peu plus grand qui est parfait pour une grande famille. En outre, le gâteau au fromage a l’air plus festif quand il est plus gros.,
Options pour la croûte de gâteau au fromage à faible teneur en glucides
- Il existe une grande variété de recettes de croûte de gâteau au fromage à faible teneur en glucides que vous pouvez utiliser. Les meilleures farines à utiliser sur un régime céto sont la farine de noix de coco et la farine d’amande. Les deux sont riches en fibres et faibles en glucides, ils sont donc parfaits pour être utilisés dans les produits de boulangerie tels que la croûte de gâteau au fromage céto.
- de Même, vous pouvez simplement le faire sans la croûte. Cela garantira que vous allez consommer encore moins de glucides.,
comment congeler le gâteau au fromage céto
- tout d’abord, assurez-vous qu’il a complètement refroidi et a également été réfrigéré pendant au moins 6 heures.
- ensuite, enveloppez-le fermement avec du papier d’aluminium, puis avec une pellicule de congélation en plastique ou placez-le dans un sac de congélation robuste.
- De Même, vous pouvez également envelopper et congeler des tranches individuelles.
- correctement stocké, il maintiendra la meilleure qualité pendant environ 2 à 3 mois.
- décongeler toute la nuit au réfrigérateur un jour avant de servir.,
Plus Bas Carb Recettes:
- Instantanée Pot Céto Cheesecake
- Brownies au Chocolat
- Gâteau au Chocolat
- les Crêpes
- Céto Pain
Conseils de recettes:
- assurez-vous que les ingrédients de la garniture sont de la température de la pièce.
- ne battez pas trop la pâte, mélangez toujours juste jusqu’à ce qu’elle soit mélangée.
- toujours utiliser une spatule pour gratter les côtés et le fond du bol, cela aidera à obtenir une pâte lisse.
- faites également cuire le gâteau au fromage dans un four préchauffé.
- utilisez un bain d’eau lors de la cuisson pour le succès ultime., Je décris en détail dans ce post.
- N’ouvrez pas la porte du four lorsque le gâteau cuit, la chute de température soudaine peut le faire couler.
- De même, ne le retirez pas du four immédiatement après la cuisson. Refroidir avec la porte du four légèrement ouverte pendant environ 1 heure.
- Obtenu les fissures? Pas de problème! Couvrez – les de crème fouettée ou consultez ce post où je décris en détail comment réparer les fissures sur un gâteau au fromage.,
Céto le Gâteau au fromage est un sans gluten, faible teneur en glucides gâteau est super facile à faire. Avec des ingrédients comme le fromage à la crème, la crème sure et les œufs, vous aurez un gâteau au fromage keto friendly qui est également sans sucre.,
temps de préparation: 20 minutesCook time: 1 heure 20 minutesTotal time: 1 h 40 minutes
ingrédients
Keto Cheesecake Crust:
- spray de cuisson pour casserole
- 1 1/2168cupsg farine d’amande
- 1 1/2139.5 tassesg noix de coco râpée non sucrée (ou flocons de noix de coco non sucrés)
- 1 / 450cupg swerve sucre granulaire
- 1/2113.,5cupg beurre non salé (fondu)
- 1/41/4teaspoonteaspoon cannelle
- 1/81/8teaspoonteaspoon noix de muscade moulue
Keto Cheesecake remplissage:
- 44packages (8oz chacun)paquets (8oz chacun) fromage à la crème (ramolli à température ambiante)
- 16453.,59ozg de crème sure (température ambiante)
- 1200cupg Swerve sucre granulaire
- 11tablespoontablespoon fécule de maïs (facultatif)
- 33 gros oeufs
- 22teaspoonsteaspoons extrait de vanille
sauce aux baies sans sucre:
- 1144cupg fraises tranchées
- 1148cupg bleuets (ou framboises)
- 1/459.15 tasse ml d’eau
- 1/450cupg swerve sucre granulaire
- 11teaspoonteaspoon fécule de maïs (facultatif)
instructions
- préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.,
- Réglez la grille supérieure pour qu’elle soit positionnée au milieu du four.
Céto Gâteau au fromage à Croûte:
- Envelopper l’extérieur de 10 ou 10 1/2 pouces moule à charnière dans une double couche de papier d’aluminium. Couvrant le fond et les côtés de la casserole, uniquement de l’extérieur. Cela empêchera le gâteau au fromage de couler de l’eau.
- vaporiser le moule à charnière à l’intérieur avec un spray de cuisson et réserver.
- Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et remuer jusqu’à ce que complètement combiné.
- presser le mélange dans le moule à charnière préparé., Utilisez une tasse à mesurer ou de vos doigts, appuyez sur la croûte et essayez d’aligner les côtés à environ 1 po.
- Réfrigérer pendant au moins 20 minutes.
remplissage de gâteau au fromage céto:
- assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.
- dans le bol d’un batteur sur socle ou dans un grand bol à l’aide d’un batteur à main, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux à vitesse moyenne-basse, pendant environ 1 minute. Ajouter la crème sure et battre pendant une minute, en s’arrêtant pour gratter les côtés et le fond du bol.,
- ajouter le sucre et la fécule de maïs et continuer à battre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et crémeux.
- ajouter la vanille, et les œufs un à la fois et battre après chaque ajout jusqu’à ce que tout simplement combiné. Attention à ne pas trop mélanger. Arrêtez-vous pour gratter les côtés et le fond du bol lors du mélange.
- verser la pâte de gâteau au fromage dans la croûte préparée.
Bake:
- placez le moule à charnière dans une grande rôtissoire suffisamment profonde pour y ajouter de l’eau. Versez de l’eau chaude dans la rôtissoire, environ la moitié des côtés de la casserole à charnière.
- transférer au four préchauffé.,
- Cuire au four pendant 1 heure à 1 heure 20 minutes, jusqu’à ce que légèrement dandine dans le centre. J’ai cuit mon gâteau au fromage pendant exactement 1 heure et 20 minutes à 300 F.
- éteignez le four, mais laissez le gâteau au four avec la porte légèrement ouverte pour refroidir lentement pendant une heure.
- transférer le gâteau dans une grille de refroidissement et enlever la feuille. Passez un couteau à beurre sur les bords pour éviter que le gâteau au fromage ne colle sur les côtés. Laisser refroidir encore 2 heures et transférer au réfrigérateur pour refroidir pendant 5-6 heures ou mieux pendant la nuit.,
Sauce aux baies sans sucre:
- placer une casserole moyenne sur la cuisinière à feu moyen. Ajouter 1 tasse de fraises tranchées et 1 tasse de bleuets.
- ajouter de l’eau, du jus de citron et de l’extrait de vanille. Ajouter l’édulcorant.
- remuer et laisser mijoter pendant 4-5 minutes, en écrasant quelques baies.
- Si vous préférez épaissir davantage la sauce, mélanger 2 cuillères à soupe d’eau avec 1 cuillère à café de fécule de maïs jusqu’à dissolution complète de la fécule de maïs. Ajouter le mélange dans la casserole et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe., Rappelez-vous que la fécule de maïs contient 7 glucides pour 1 cuillère à soupe, donc si vous voulez couper encore plus les glucides, vous pouvez ignorer cette étape.
servir:
- trancher le gâteau au fromage et servir avec la Sauce aux baies sans sucre et la crème fouettée sans sucre sur le côté.
Notes:
- Le Gâteau au fromage contient 11 grammes de glucides par portion, y compris la sauce aux baies, sans la sauce aux baies, vous recherchez 8 glucides par portion.
- Si vous recherchez des glucides nets, déduisez les fibres alimentaires 8 – 3 = 5 grammes.,
- Les glucides proviennent principalement de la croûte et de la garniture facultative de baies. Si vous ne mangez que le remplissage, c’est environ 1 gramme de glucides par portion.
informations sur la Nutrition
Enregistrer Recette
Montrez-moi ce que vous faites sur Instagram ou Facebook tag et moi à @sweetnsavorymeals ou hashtag à #sweetnsavorymeals.
Leave a Reply