Star fruit est tout au sujet de ce que Oprah prêche: la beauté intérieure. Il a l’air bizarre et bancal lorsque vous le ramassez au magasin—une chose oblongue semblable à une Gourde, avec des côtés pointus et une surface brillante-comme la dernière chose possible pour goûter sucré et délicieux. Mais, lorsque l’arbre aux étoiles est coupé en coupe transversale, ses morceaux ressemblent à de jolies petites étoiles. Il est doux, avec une note d’acidité, et a une texture ferme, comme le raisin. Le fruit, également appelé carambole, est une variété tropicale originaire du Sri Lanka, des Philippines, De l’Inde, du Vietnam et d’autres parties de L’Asie du sud-est., Mais, il est également cultivé dans d’autres climats chauds, comme L’Amérique latine et la Floride, il est donc souvent disponible au supermarché. Si vous avez la chance d’avoir cette friandise exotique sur vos mains, voici comment manger des fruits étoilés:
choisissez un fruit étoilé mûr
Un fruit étoilé mûr sera ferme au toucher, aura une couleur jaune vif et peut avoir des bords légèrement dorés. Des taches de vert occasionnelles sont acceptables, mais si un fruit étoilé est principalement de couleur verte, cela signifie qu’il n’est pas mûr.,
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Couper la carambole en tranches
Commencez par placer la carambole sur une planche à découper horizontalement et en supprimant chaque extrémité du fruit avec un couteau. Ensuite, avec le fruit encore horizontal sur la planche à découper, coupez l’étoile en croix à l’épaisseur souhaitée., Les morceaux que vous coupez ressembleront à des étoiles—en fait, star fruit est si joli coupé de cette façon qu’il n’y a pas besoin de prendre la peine de les couper en dés ou de les hacher. La forme de l’étoile est la moitié du plaisir. Utilisez la pointe de votre couteau ou vos doigts pour retirer les graines vers le centre des tranches. Comme les graines de pomme, les graines de fruits étoilés sont comestibles mais pas particulièrement savoureuses.
l’Utiliser comme une Boisson Garnir
la Star des fruits, avec sa belle forme, est un choix naturel pour une décoration sur le rebord d’un plaisir boisson glacée. Il suffit de trancher une petite encoche comme vous le feriez avec un quartier de citron ou de lime, et de le coller sur le bord de votre cocktail. Essayez-le sur l’un de ces:
faire des Chips de fruits étoilés
Les Fruits étoilés peuvent également être cuits et recouverts d’un sirop pour une puce amusante et sucrée en forme d’étoile que les enfants adoreront.,
Pickle It
Les Fruits étoilés sont généralement transformés en cornichons ou en chutneys. Ceux-ci pourraient aller dans les salades, sur le dessus des currys, ou fondamentalement aller n’importe où vous mangeriez n’importe quel type de produit mariné. C’est un bon usage pour les fruits étoilés qui sont moins mûrs.
congeler dans un anneau de Glace
Les Fruits étoilés sont magnifiques dans un anneau de glace géant. De plus, le bloc géant ne Fond pas aussi rapidement dans un coup de poing, ce qui le rend parfait pour les fêtes.,
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anneau de Glace rempli de fruits
mettez-le dans une salade de fruits
avec sa forme fraîche, star fruit est le moyen idéal pour égayer une vieille salade de fruits régulière et en faire une belle pièce maîtresse de votre barbecue dans votre jardin.
Mélanger dans un smoothie, ou même la cuisine!
Il semble dommage de réduire en purée un fruit étoilé magnifiquement formé dans un smoothie, mais il aurait certainement un goût délicieux., Vous pouvez également cuisiner dans des sautés et des currys de l’Inde du Sud. Mais soyons honnêtes-ne préféreriez-vous pas simplement voir ces étoiles briller?
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