chips de plantain cuites au four faites maison au four avec un peu d’huile, de sel et de poivre noir. Ils sont sains, sans gluten, végétaliens et absolument délicieux. Faites-en votre choix si vous avez envie d’une collation salée, croquante et satisfaisante!
copeaux de Plantain cuits
Les copeaux de Plantain sont tout simplement fabuleux. C’est une alternative plus saine aux Chips de Plantain frites et il est assez facile pour quiconque de faire plus, il satisfera certainement vos envies.,
c’est l’un des apéritifs les plus a-peel-ing que vous devriez essayer. Super croustillant, léger, arrosé d’une touche d’huile d’Olive, de poivre noir, d’une pincée de sel et de guacamole vibrant. Simple, délicieux, et l’une des recettes les plus faciles. Une vraie foule-pleaser!
Plantain
Le Plantain est un fruit connu sous de nombreux noms des Amériques à L’Asie du Sud-Est en Afrique.
génériquement appelé « Plantains”, un dérivé de planta qui signifie littéralement « plante du pied”, quelque chose de plat et étalé. Se référant souvent aux larges feuilles du plantain., Ils sont aimés dans le monde culinaire avec de nombreuses façons différentes d’en profiter.
notez que les plantains les plus verts sont plus nets lorsqu’ils sont coupés finement et uniformément. Le plantain jaune, en revanche, est plus doux, plus sucré lorsqu’il est cuit. Bien que, ces différences sont là, cependant, les deux sont toujours fantastiques à manger!
Les chips de Plantain sont idéales pour les collations ou les apéritifs. Servi avec une trempette au Guacamole. Parfois, je sers aussi parfois avec du mayo-ketchup dans un rapport 1:1 ou tout simplement croquer dessus tel quel.,
puis-je faire les tranches trapus?
plus vous les coupez, plus ils seront croustillants. Attendez-vous à ne pas craquer des tranches coupées en gros morceaux.
puis-je utiliser du plantain jaune?
Oui, vous pouvez. Cependant, essayez de ne pas en utiliser trop mûrs. Légèrement mûrs sont meilleurs. En outre, ils peuvent être un peu plus difficiles à travailler avec – plus il est déchiré, moins vous devriez vous attendre.
puis-je faire frire les copeaux de plantain?
Absolument! Vous pouvez consulter ma recette de chips de plantain frites ici.,p>
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copeaux de plantain cuits au four
ingrédients
- 2 plantains grand
- 2 c. À soupe d’huile D’Olive
- sel au goût
- poivre noir au goût
instructions
-
coupez les deux extrémités du plantain puis passez votre couteau à travers chair du plantain créant une coupe du haut vers le bas – essayez de ne pas couper trop profondément dans la chair, vous voulez juste couper à travers la peau.,
-
à l’aide d’une trancheuse à mandoline, coupez les bananes plantains en longues bandes minces. Si le plantain est trop long, divisez-le en deux avant de le trancher.
-
dans un grand bol, enduire les tranches de plantain d’huile d’Olive et assaisonner de sel et de poivre noir.
-
cuire dans un 375º F pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.,
Notes
- Vous pouvez faire des chips de banane plantain 2 jours à l’avance et les conserver dans un récipient hermétique à la température de la pièce.
- Vous pouvez utiliser un couteau ou une mandoline ou un couteau pour trancher finement les plantains. Cependant, une mandoline vous donne une tranche plus uniforme et c’est aussi plus rapide.
- ne les faites pas trop cuire. Dès qu’ils deviennent dorés et croquants, sortez-les du four. Plus ils restent longtemps au four, plus ils perdent leur couleur et leur goût.,
Nutrition
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