Piroshkini Taikina Resepti

Piroshi ovat hiiva-leavened sitten vene-muotoinen pullat (mini piirakat) erilaisia täytteitä. Näitä pidetään perinteisenä venäläisenä klassikkoruokana ja myydään lähes kaikkialla ruokaa myydään.,

miten käytät hiroshki-taikinaa?

Tämä klassinen piroški-taikina on hämmästyttävä. Tämä taikina on käytetty pohja, ja sitten voit täyttää sen kanssa monia eri täytteet, makeat tai suolaiset (kuten meidän venäjän Paistettua Lihaa piroshkini tai minun suosikki Paistettu Peruna Piroshkini).

paistettuna tai paistettuna taikinasta tulee niin kuohkea ja pehmeä! Siitä tulee suosikkitaikinareseptisi.

miten tehdä piroshkini taikina-

taikina voidaan sekoittaa käsin tai stand up-mikseri kuin Kitchen Aid.,

• stand-up tehosekoitin, lisää vesi, maito, suola ja öljy ja sekoita. Vinkki:haluat veden ja maidon olevan 110 ° F.
• ripottele hiiva veden päälle ja sokeri hiivan päälle, sekoita varovasti. Peitä ja anna hiivan aktivoitua ja vaahdota, noin 3-5 minuuttia.
• lisää siivilöityihin jauhoihin ja sekoita taikinakoukkuun (tai vaivaa käsin), kunnes se on täysin yhdistetty.
• Peitä pyyhkeellä ja anna taikinan kohota noin 1 1/2-2 tuntia.,

saada paras taikina-

Kun täysin sisältäviä jauhoja taikinan tulisi olla pehmeä ja hieman tahmea, mutta helppo vapauttaa. Se ei saa tarttua kulhon kylkeen kerran sekoitettuna.

• jauhot – jauhojen määrä vaihtelee käyttämäsi jauhon mukaan. Mittaa jauhot ja siivilöi sitten kerran mitattuna. Tarvittaessa lisää jauhoja, yksi ruokalusikallinen kerrallaan. Älä lisää liikaa floutia, taikina ei ole yhtä pehmeää ja kuohkeaa, kun se on keitetty.,
• nouse aika-nousun aikana pidä taikina peitettynä ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa (huoneenlämmössä).

Mitä täyttö voi käyttää minun piroshkini taikina?

erilaisia täytteitä on niin paljon, että voit täyttää taikinasi. Ihanaa, että taikinaan saa käyttää makeaa tai suolaista täytettä.,

SUOLAISIA täyte ideoita:

• lihaa täyte: jauhettu sianliha, naudanliha, ja kanaa tai yhdistelmä
• cheesy perunat
• ladattu kaali kasvikset
• vihannekset

MAKEA täyte ideoita:

• suosikki hilloa tai säilykkeitä
• hedelmä sokeria (omenoita, mansikoita tai kirsikoita)
• suklaa
• makeutettu Viljelijän juustoa

täynnä ja muotoinen piroshkini voi olla öljyssä tai paistetaan uunissa.,

Jos annat tälle reseptille kokeilun, haluaisin kuulla siitä!

Piroshkini Taikina Resepti

Tulosta

5 1 ääni

– Tämä yksinkertainen resepti venäjän Piroshkini taikina on loistava! Joustava ja kuohkea taikina, jonka kanssa on helppo työskennellä ja joka voidaan paistaa tai paistaa.,/div> 1 1/3 cups warm water (110°F)

1/3 cup warm milk (110°F)

2 tsp salt

2½ tsp active dry yeast

1 Tbsp sugar

2 tsp oil

3 1/2 cups all-purpose flour, measured then sifted

flour for dusting

Instructions

• In a stand up mixer, add warm water, milk , salt, and oil into the bowl and mix.,

  ripottele hiiva sitten sokeri ja sekoita varovasti. Peitä ja anna hiivan aktivoitua noin 3-5 minuuttia.

• Lisää jauhot ja sekoita taikina koukku kunnes hyvin otettu. Peitä pyyhkeellä ja anna taikinan kohota 1 1/2 – 2 tuntia.

Huomautuksia

taikina tekee noin 20-24 piroshkini sen mukaan, miten suuri haluat mini piirakat.,

Nutrition

Calories: 1801kcalCarbohydrates: 354gProtein: 52gFat: 17gSaturated Fat: 3gCholesterol: 8mgSodium: 4716mgPotassium: 671mgFiber: 15gSugar: 17gVitamin A: 132IUCalcium: 158mgIron: 21mg

(The nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)

Author: Valentina’s Corner

Course: Side Dish

Cuisine: Russian, Ukrainian

Keyword: piroshki