¿desea aumentar su ingesta de minerales? Descubre las mejores fuentes alimentarias de minerales, incluidos el magnesio y el hierro
la mayoría de Nosotros sabemos que deberíamos obtener ciertas vitaminas todos los días, como la vitamina C, pero los minerales en los alimentos siguen siendo un poco un misterio. Y si no sabemos lo que son, ¿cómo podemos asegurarnos de que estamos comiendo lo suficiente?!
¿qué son los minerales?
los minerales son sustancias inorgánicas, lo que significa que no son fuentes vegetales o animales vivos.,1 son esenciales para una variedad de funciones en el cuerpo, incluyendo el mantenimiento de huesos y dientes fuertes, la función normal de los nervios y la construcción de tejidos corporales.2
¿qué minerales necesito?
los minerales se dividen en dos grupos: minerales principales y minerales traza. Los principales minerales son necesarios más de 100 mg de un día, mientras que los oligoelementos son necesarios menos de 100 mg de un día.,3
minerales Principales son:
- calcio
- magnesio
- sodio
minerales Traza son:
- hierro
- zinc
- selenio
las fuentes de Alimentos de minerales esenciales
Calcio
Nuestros cuerpos contienen más calcio que cualquier otro mineral. Es vital para la salud de los huesos y los dientes, la coagulación de la sangre y las contracciones musculares.5
dónde encontrarlo: productos lácteos como el yogur y el queso, y verduras de hoja verde como la col rizada, el brócoli y la col.6
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magnesio
El magnesio participa en más de 300 funciones en el cuerpo, incluyendo ayudar a los huesos a absorber el calcio, convertir los alimentos en energía y una función nerviosa y muscular saludable.7,8
dónde encontrarlo: verduras de hoja verde como espinacas, frutos secos, arroz integral, pan integral y productos lácteos.9
hierro
necesitamos hierro para producir hemoglobina, una proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno por todo el cuerpo. El hierro también apoya nuestro sistema inmunológico.,10
dónde encontrarlo: la fuente de alimento más rica es la carne, pero las fuentes vegetales incluyen verduras de color verde oscuro como la espinaca y el brócoli, frijoles, nueces y frutas secas como los albaricoques.11 ten un poco de vitamina C con fuentes vegetales para ayudar a tu cuerpo a absorber el hierro de manera más eficiente.12
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sodio
El cloruro de sodio – sal para el resto de nosotros – es un mineral del que comemos demasiado. Aunque lo necesitamos para equilibrar líquidos y sales corporales, demasiado está relacionado con la presión arterial alta.,13
dónde encontrarlo: a menudo se agrega sal a las comidas preparadas, pan, tocino y algunos cereales para el desayuno. Usted no debe comer más de 6g de sal al día-la mayoría de nosotros estamos comiendo 8g – así que mantenga un ojo en su consumo.14
los consejos son solo informativos y no deben sustituir a la atención médica. Por favor, consulte con su médico de cabecera antes de probar cualquier remedio.
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