Esta receta sin churn para Quick& ¡puedes hacerlo todo el año! ¡No hay necesidad de una heladera! Este helado de cereza es algo que cualquiera puede hacer!
la mejor parte de hacer su propio helado es que no hay conservantes ni ingredientes artificiales., Una vez que lo pruebes, ¡nunca querrás volver a comprar en la tienda!
Por qué funciona esta receta:
- utiliza el jugo de cerezas congeladas para hacer un jarabe simple sin agregar azúcar adicional.
- No hay necesidad de electrodomésticos de lujo.
desde que hice mi tarta de mantequilla de vainilla Cherry, he tenido cerezas en mi mente y he estado tratando de pensar en nuevas cosas que hacer con ellas. Recientemente vi una receta de helado casero en un programa de cocina que no requería batido y mi interés se despertó.,
nunca he hecho helado casero antes. Siempre pensé que para hacer el tuyo, tenías que tener una heladera. En mi investigación, vi que algunas recetas requerían huevos, pero tengo una paranoia sobre el uso de huevos crudos en una receta. Cuando encontré otras recetas que usaban leche condensada, corrí con ella y comencé a crear una de las mías.
cuando se trata de helado de cereza, muchas recetas dicen que se cocinan las cerezas con azúcar y agua o jugo de limón para crear jugo de cereza., Sé por experiencia pasada que si congelas cerezas frescas y luego las dejas descongelar antes de usarlas, terminas con mucho jugo del proceso de descongelación, así que eso es lo que hice.
para agregar dulzura y algo de estructura a la crema batida, utilicé azúcar en polvo y dejé las cerezas y el jugo naturales, pero si crees que es necesario, puedes agregar una cucharada o dos de azúcar a las cerezas una vez que se descongelen (antes de drenar el jugo). Con la dulzura de la leche condensada endulzada, creo que terminó con la dulzura suficiente para obtener un sabor realmente encantador y cremoso.,
esta receta realmente salió deliciosa. Nunca me importó mucho el helado de cereza antes; siempre tenía un sabor artificial cuando lo compré en la tienda, pero esto es algo completamente diferente. Esta receta tiene un sabor natural, ligero y cremoso. Ahora que he hecho helado casero y sé lo fácil que es, y lo bueno que sabe, no puedo imaginar comprarlo de nuevo.
Aquí está cómo hacerlo:
aproximadamente puré las cerezas descongeladas con una licuadora. No los hagas demasiado suaves, aún deben tener un poco de textura.,
a continuación, mezclarlo en la leche condensada, seguido de doblar en la crema batida.
agregue la mezcla a un recipiente seguro para el congelador y congele hasta que tenga la consistencia deseada.
Servir y disfrutar!
Cocinero Consejos:
- tiempo de Congelación puede variar. La primera vez, me gusta congelarlo hasta que sea un helado suave. (Esto es un verdadero placer para mi hijo.)
- ¿no es lo suficientemente dulce?, Si crees que es necesario, puedes agregar una cucharada o dos de azúcar a las cerezas una vez que se descongelen (antes de escurrir el jugo).
variaciones:
- pruebe a agregar chispas de chocolate para un tratamiento adicional y una textura crujiente.
- Use arándanos congelados y ralladura de limón en lugar de vainilla para hacer un sabor completamente nuevo.
- Trate de usar melocotones congelados en lugar de las cerezas para melocotones y helado de crema.
★ ¿ha hecho esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas a continuación!,
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Vamos a Hacer Rápido y Fácil Casera de Cereza del Helado
- cher 12 oz de cerezas congeladas apedreadas
- milk 14 oz de lata de leche condensada endulzada (1 lata)
- 5 5 cucharadas de jugo de cereza tomado de las cerezas congeladas
- 1 1¼ tazas de crema batida
- 6 6 cucharadas de azúcar en polvo
-
ponga las cerezas en un tazón de tamaño mediano y deje que se descongelen durante aproximadamente 2 horas., Al mismo tiempo enfriar la leche condensada.
-
una vez descongeladas, escurrir las cerezas y reservar el jugo.
-
tomar un puñado de cerezas y reservar.
-
aproximadamente puré las cerezas restantes con una licuadora. No los hagas demasiado suaves, aún deben tener un poco de textura.
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Batir la crema hasta que mantenga su forma, luego mezclar en el azúcar en polvo.,
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doble la nata montada en el puré de cereza, el jugo de cereza y las cerezas reservadas con la leche condensada.
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Vierta la mezcla en un recipiente de plástico y congelar durante al menos 5 horas.
-
Retirar del congelador 15 -20 minutos antes de servir.,
Nutrition Information:
Actualización de Notas: Este post fue publicado originalmente en junio de 2017, pero fue reeditado con instrucciones paso a paso y consejos en junio de 2018.,
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