Dit recept zonder churn voor Quick & Easy Homemade Cherry Ice Cream gebruikt bevroren kersen in plaats van vers, zodat u het hele jaar kunt maken rond! Er is geen behoefte aan een ijsmachine! Dit kersenijs is iets wat iedereen kan maken!
het beste aan het maken van je eigen ijs is dat er geen conserveringsmiddelen of kunstmatige ingrediënten zijn., Als je het eenmaal probeert, wil je nooit meer in de winkel gekocht worden!
waarom dit recept werkt:
- gebruikt het sap van bevroren kersen om een eenvoudige siroop te maken zonder extra suiker toe te voegen.
- geen luxe apparaten nodig.
sinds ik mijn Cherry Vanilla Shortbread Tart heb gemaakt, heb ik kersen in mijn hoofd en ik heb geprobeerd om nieuwe dingen te bedenken die ermee te maken hebben. Ik zag onlangs een recept voor zelfgemaakt ijs op een kookshow die geen karnen vereist en mijn interesse werd gewekt.,
Ik heb nog nooit zelfgemaakt ijs gemaakt. Ik heb altijd gedacht om je eigen te maken, dat je een ijsmachine moest hebben. In mijn onderzoek, ik zag dat sommige recepten riep voor eieren, maar ik heb een paranoia over het gebruik van rauwe eieren in een Recept. Toen ik andere recepten vond die gecondenseerde melk gebruikten, rende ik ermee en begon er zelf een te maken.
als het gaat om kersenijs, veel recepten gezegd om de kersen te koken met suiker en water of citroensap om kersensap te maken., Ik weet uit ervaring uit het verleden dat als je verse kersen invriest en ze vervolgens laat ontdooien voordat je ze gebruikt, je een hoop sap uit het ontdooiingsproces krijgt, dus dat is wat ik deed.
om zoetheid en enige structuur toe te voegen aan de slagroom, gebruikte ik poedersuiker en liet de kersen en het sap natuurlijk, maar als je denkt dat het nodig is, kun je een eetlepel of twee suiker toevoegen aan de kersen zodra ze zijn ontdooid (voordat het sap wordt afgevoerd). Met de zoetheid van de gezoete gecondenseerde melk, Ik denk dat het eindigde met net genoeg zoetheid, zodat je een echt mooie, romige smaak te krijgen.,
Dit recept kwam echt heerlijk uit. Ik gaf nooit veel om kersenijs; het had altijd een kunstmatige smaak als ik het in de winkel had gekocht, maar dit is iets heel anders. Dit recept smaakt natuurlijk, licht en romig. Nu ik zelfgemaakt ijs heb gemaakt en weet hoe makkelijk het is, en hoe goed het smaakt, kan ik me niet voorstellen het weer te kopen.
Hoe maak je het:
pureer de ontdooide kersen ruwweg met een blender. Maak ze niet te glad – ze moeten nog steeds een beetje textuur.,
meng het vervolgens in de gecondenseerde melk, gevolgd door het vouwen in de slagroom.
voeg het mengsel toe aan een vriezer-veilige container en invriezen tot het de gewenste consistentie is.
serveren en genieten!
Cook ‘ s Tips:
- vriestijd kan variëren. De eerste keer bevries ik het graag tot het een zacht ijs is. (Dit is een echte traktatie voor mijn jongen.)
- niet zoet genoeg?, Als je denkt dat het nodig is, kun je een eetlepel of twee suiker toevoegen aan de kersen zodra ze ontdooid zijn (voordat het sap wordt afgevoerd).
variaties:
- probeer chocolade chips toe te voegen voor een extra traktatie en knapperige textuur.
- gebruik bevroren bosbessen en citroenschil in plaats van vanille om een geheel nieuwe smaak te maken.
- probeer bevroren perziken te gebruiken in plaats van kersen voor perziken en roomijs.
★ heeft u dit recept gemaakt? Geef het een sterrenclassificatie hieronder!,
blijf bijgewerkt
Ontvang nieuwe recepten & dinerideeën rechtstreeks in uw postvak in!
laten we snel en eenvoudig zelfgemaakte kersenijs
- ▢ 12 oz bevroren kersen stoned
- ▢ 14 oz gezoete gecondenseerde melk (1)
- ▢ 5 eetlepels kersensap genomen van de bevroren kersen
- ▢ 1¼ bekers slagroom
- ▢ 6 eetlepels poedersuiker
Instructies
-
Doe de kersen in een middelgrote kom en laat het ontdooien voor ongeveer 2 uur., Tegelijkertijd chill de gecondenseerde melk.
-
na ontdooien de kersen uitlekken en het sap reserveren.
-
neem een handvol kersen en zet opzij.
-
pureer de resterende kersen ruwweg met een blender. Maak ze niet te glad – ze moeten nog steeds een beetje textuur.
-
Klop de room tot hij zijn vorm behoudt en meng er de poedersuiker door.,
-
vouw de slagroom in de kersenpuree, kersensap en gereserveerde kersen met de gecondenseerde melk.
-
giet het mengsel in een plastic container en invriezen gedurende ten minste 5 uur.
-
uit de vriezer halen 15 -20 minuten voor het opdienen.,
Nutrition Information:
Update Opmerkingen: Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in juni 2017, maar werd gepubliceerd met stap-voor-stap instructies en tips in juni 2018.,
Leave a Reply