Cette recette sans baratte pour Quick & Easy Homemade Cherry Ice Cream utilise des cerises congelées au lieu de peut le faire toute L’année! Il n’y a pas besoin de sorbetière! Cette glace à la cerise est quelque chose que tout le monde peut faire!
la meilleure partie de la fabrication de votre propre crème glacée est qu’il n’y a pas de conservateurs ou d’ingrédients artificiels., Une fois que vous l’essayez, vous ne voudrez plus jamais acheter en magasin!
Pourquoi cette recette fonctionne:
- Utilise le jus de gelée de cerises pour faire un sirop simple, sans ajout de sucre.
- Pas besoin de fantaisie appareils.
Depuis que j’ai fait ma tarte sablée à la vanille et aux cerises, j’ai eu des cerises en tête et j’ai essayé de penser à de nouvelles choses à faire avec elles. J’ai récemment vu une recette de crème glacée maison sur une émission de cuisine qui ne nécessitait aucun barattage et mon intérêt a été piqué.,
je n’ai jamais fait de crème glacée maison avant. J’ai toujours pensé que pour faire le vôtre, vous deviez posséder une machine à crème glacée. Dans Mes recherches, j’ai vu que certaines recettes appelaient des œufs, mais j’ai une paranoïa à propos de l’utilisation d’œufs crus dans une recette. Quand j’ai trouvé d’autres recettes qui utilisaient du lait condensé, j’ai couru avec et j’ai commencé à en créer une.
en ce qui concerne la crème glacée aux cerises, de nombreuses recettes ont dit de faire cuire les cerises avec du sucre et de l’eau ou du jus de citron pour créer du jus de cerise., Je sais par expérience que si vous congelez des cerises fraîches et les laissez décongeler avant de les utiliser, vous vous retrouvez avec beaucoup de jus du processus de décongélation, c’est ce que j’ai fait.
pour ajouter de la douceur et de la structure à la crème fouettée, j’ai utilisé du sucre en poudre et laissé les cerises et le jus naturels, mais si vous pensez que c’est nécessaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux de sucre aux cerises une fois décongelées (avant de égoutter le jus). Avec la douceur du lait condensé sucré, je pense qu’il a fini avec juste assez de douceur pour que vous obteniez une saveur vraiment belle et crémeuse.,
Cette recette est vraiment sortie délicieuse. Je ne me suis jamais beaucoup soucié de la crème glacée à la cerise auparavant; elle avait toujours un goût artificiel quand je l’avais achetée en magasin, mais c’est quelque chose de complètement différent. Cette recette a un goût naturel, léger et crémeux. Maintenant que j’ai fait de la crème glacée maison et que je sais à quel point c’est facile, et à quel point c’est bon, je ne peux pas imaginer l’Acheter à nouveau.
Voici comment le faire:
réduire en purée grossièrement les cerises décongelées avec un mélangeur. Ne les rendez pas trop lisses – ils devraient encore avoir un peu de texture.,
Ensuite, mélangez le lait concentré, suivie par pliage de la crème fouettée.
ajouter le mélange dans un récipient allant au congélateur et congeler jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Servir et déguster!
Cook Conseils:
- temps de Congélation peut varier. La première fois, j’aime le congeler jusqu’à ce que ce soit une glace molle. (C’est un vrai régal pour mon garçon.)
- pas assez doux?, Si vous pensez que c’est nécessaire, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux de sucre aux cerises une fois qu’elles sont décongelées (avant de égoutter le jus).
les Variations:
- Essayez d’ajouter des pépites de chocolat pour une gâterie et la texture croquante.
- utilisez des myrtilles congelées et du zeste de citron au lieu de la vanille pour créer une toute nouvelle saveur.
- essayez d’utiliser des pêches congelées à la place des cerises pour les pêches et la crème glacée.
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prenons Facile et Rapide de la Maison Crème Glacée à la Cerise
- cherries 12 oz cerises congelées lapidées
- milk 14 oz peut lait condensé sucré (1 boîte)
- 5 5 cuillères à soupe de jus de cerise provenant des cerises congelées
- cups 1¼ tasses de crème à fouetter
- 6 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
instructions
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mettre les cerises dans un bol de taille moyenne et laisser décongeler pendant environ 2 heures., En même temps refroidir le lait condensé.
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une Fois décongelés, les égoutter les cerises et réserver le jus.
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Prenez une poignée de cerises et les mettre de côté.
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réduire grossièrement les cerises restantes en purée avec un mélangeur. Ne les rendez pas trop lisses – ils devraient encore avoir un peu de texture.
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Fouetter la crème jusqu’à ce qu’il conserve sa forme, puis incorporer le sucre en poudre.,
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incorporer la crème fouettée dans la purée de cerises, le jus de cerises et les cerises réservées avec le lait concentré.
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Verser le mélange dans un récipient en plastique et congeler pendant au moins 5 heures.
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Retirer du congélateur 15 à 20 minutes avant de servir.,
Nutrition Information:
Notes de mise à jour: Ce billet a été initialement publié en juin 2017, mais a été réédité avec des instructions étape par étape et des conseils en juin 2018.,
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