El Informe de GAO destaca la respuesta incompleta de la FDA a las preocupaciones sobre la exposición al arsénico, especialmente para los niños
WASHINGTON, D. C. (Apr. 17, 2018)-Consumers Union, la división de defensa de Consumer Reports, reiteró hoy su llamado para que la administración de alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos finalice su guía para limitar los niveles permisibles de arsénico inorgánico en los cereales de arroz para bebés, y para que el Congreso establezca límites estrictos al arsénico inorgánico en todos los alimentos a base de arroz.,
Consumers Union está instando a la FDA a emitir su guía final a la luz de un nuevo informe de la Oficina de responsabilidad del Gobierno que encontró que la agencia no ha hecho lo suficiente para limitar los riesgos para los consumidores de arsénico en los alimentos. Los bebés y los niños son especialmente vulnerables a la exposición al arsénico, un carcinógeno conocido que se ha relacionado con daños en el cerebro, el sistema cardiovascular y el sistema nervioso. Las pruebas realizadas por Consumer Reports han encontrado niveles preocupantes de arsénico en los cereales de arroz.,
la FDA propuso un límite para el arsénico inorgánico en los cereales de arroz para bebés hace dos años, pero aún no lo ha adoptado formalmente. La GAO recomendó que la FDA finalizara su guía para finales de 2018, lo que la FDA acordó que haría. Sin embargo, la dirección de Desarrollo Forestal aún no ha demostrado que haya adoptado medidas concretas para alcanzar ese objetivo.
«Los riesgos para la salud del arsénico inorgánico están bien establecidos y son una grave preocupación, especialmente para los niños pequeños», dijo Jean Halloran, Director de iniciativas de Política Alimentaria para la Unión de consumidores., «La FDA debe finalizar su guía para limitar el arsénico inorgánico en los cereales de arroz para bebés sin más demora para proteger a los niños vulnerables de este peligroso contaminante. También instamos al Congreso a aprobar la Ley del arroz para que la FDA tenga la obligación de abordar los riesgos del arsénico en todos los alimentos a base de arroz.»
la Ley de arroz (reducción de la exposición a compuestos inorgánicos a base de alimentos), patrocinada por la representante Rosa Delauro (D-CT), requeriría que la FDA establezca límites obligatorios en la cantidad de arsénico inorgánico contenido en el arroz y los alimentos a base de arroz.,
La Unión de consumidores pidió por primera vez a la FDA que estableciera límites a los niveles máximos de arsénico inorgánico permitido en el arroz en 2012. En septiembre de 2012, Consumer Reports publicó los resultados de sus pruebas que encontraron niveles variables de arsénico inorgánico en más de 60 arroz y productos de arroz. No existe un límite federal para el arsénico inorgánico en la mayoría de los alimentos, pero el estándar para el agua potable es de 10 partes por billón (ppb). Ese nivel es el doble de los 5 ppb que la EPA propuso originalmente y que Nueva Jersey realmente estableció.,
Usando el estándar de 5-ppb, Consumer Reports encontró que una sola porción de algunos arroces podría dar a un adulto promedio casi una vez y media el arsénico inorgánico que él o ella obtendría de un consumo de agua de un día entero, aproximadamente 1 litro. Consumer Reports también descubrió que algunos cereales de arroz para bebés, que a menudo son el primer alimento sólido de un bebé, tenían niveles de arsénico inorgánico al menos cinco veces más de lo que se ha encontrado en alternativas como la avena.
según datos federales, algunos bebés comen hasta dos o tres porciones de cereal de arroz al día., Comer cereal de arroz a ese ritmo, con el nivel más alto de informes de consumo de arsénico inorgánico encontrados en sus pruebas, podría resultar en un riesgo de cáncer dos veces más alto que los expertos calculados para ser aceptables.
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