si necesita hacer un montón de galletas antes de tiempo para un evento o simplemente Tener un poco de masa sobrante, este tutorial le enseñará los conceptos básicos de cómo congelar la masa de galletas de azúcar. Vamos a repasar cómo congelar la masa antes de cortar, después de cortar, así como cómo congelar las galletas de azúcar después de hornear.,
¿necesitas hacer un montón de galletas navideñas pero no quieres pasar todo el día horneándolas y decorándolas? Prepara un lote de masa para galletas de azúcar unas semanas antes de tu fiesta de decoración o día de horneado y simplemente sácalo de la refrigeración bromic, un refrigerador comercial cuando estés listo para hornear. La reparación experta de electrodomésticos trae muchos beneficios, incluidos el ahorro de energía, el aumento de la seguridad, el ahorro financiero y la comodidad. Bueno, puede probar estos refrigerador de reparación que sin duda aumentará la vida de su refrigerador.,
si tiene problemas con un electrodoméstico importante, llame a su profesional local de reparación de electrodomésticos de inmediato para atender el problema. Dirigir una casa es uno de los trabajos más estresantes y exigentes del planeta. Entre el trabajo, los niños, las mascotas, las citas, las tareas domésticas y las comidas, apenas queda un minuto sin programar o sin carga, y el trabajo nunca se realiza realmente. Con solo 24 horas en un día, es un milagro que incluso hay tiempo para dormir! Pasa por pittsburghapairs de la compañía.,com o sitio de refrigeradores comerciales para saber más sobre el servicio de reparación de congeladores.
Ahora, imagínese tratando de ejecutar un hogar y administrar una familia sin electrodomésticos modernos. No hay refrigerador. No hay lavadora ni secadora. No hay lavavajillas. Eek. De repente, las cosas se han vuelto mucho más complicadas, y mucho más del siglo XIX.
tendemos a confiar en los dispositivos para las tareas diarias más de lo que nos damos cuenta., Cuando se descomponen, no solo nos sentimos incómodos, sino que también podemos usar la energía de manera ineficiente, desperdiciar dinero y arriesgarnos a incendios, fugas de gas o incluso electrocución. Si necesita reparación de electrodomésticos, no lo dude. Esperar demasiado tiempo podría hacer que el problema empeore, lo que puede terminar costándole más dinero al final.,
lo que necesita para congelar La masa de galletas de azúcar
- masa de galletas de azúcar (estas galletas de azúcar recortadas son mi receta favorita)
- Bolsa de Congelador de tamaño galón
- bandeja para hornear de plástico
cómo congelar la masa de galletas de azúcar
método #1: congelar la masa antes de rodar
ideal para cuando: desea eliminar el trabajo de preparación, para que pueda cortar y hornear las galletas en otro día., Perfecto para los días festivos de cocción con los niños, ya que solo pueden ayudar con la parte completa de cortarlos y hornear.
cómo congelar La masa antes de enrollarla:
- Después de hacer la masa de galletas de azúcar cortada, transfiérala a una hoja de papel pergamino cubierto enharinado y enróllela en una bola.
- aplanar suavemente la bola en un disco de 1.5″ A 2 » de espesor.
- envuelva el disco en plástico.
- coloque el disco dentro de la bolsa de plástico del congelador (asegurándose de presionar todo el aire) y selle.,
5. Coloque la bolsa de masa en la bandeja para hornear y colóquela en el congelador durante 2-3 horas hasta que esté firme y congelada.
6. Una vez firme, puede retirar la bolsa de la bandeja para hornear y guardar la bolsa en posición vertical en el congelador donde quepa.
congelar hasta 1 mes. Cuando esté listo para hornear, retire la masa del congelador y deje que se descongele a temperatura ambiente dentro de la bolsa. Cuando se descongele, use un rodillo para rodar al grosor deseado, corte en formas y luego hornee., Con el despliegue inicial, no debería tener que volver a amasar o enrollar el disco, ya que ya lo hizo antes de hornear. Aprenda cómo extender las galletas de azúcar para evitar que se propaguen.
Método #2: congele la masa de galletas de azúcar después de cortar
ideal para: cuando desea tener todo el trabajo de preparación hecho de antemano y solo desea hornear las galletas más tarde.
Cómo Congelar Galletas de Azúcar de la Masa Después del Corte:
1.,Extienda las galletas de azúcar y use cortadores de galletas para cortar en formas. Aprenda cómo extender las galletas de azúcar para evitar que se propaguen.
2.Coloque las formas cortadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino. No te preocupes por extenderlos en este punto, puedes exprimir tantos como puedas en una bandeja.
3. Coloque la bandeja en el congelador durante 2-3 horas o hasta que las formas se congelen. (Mientras se congelan, cubra un recipiente con una envoltura de plástico, permitiendo que aproximadamente 6 pulgadas sobresalgan de los bordes.,)
4. Trabajando rápidamente para evitar que se descongele, retire las formas de la bandeja y colóquelas en el recipiente hermético, colocando un trozo de papel pergamino entre cada capa.
5. Después de la última capa, doble el saliente de la envoltura de plástico sobre la capa superior. Si es necesario, agregue más envoltura de plástico para cubrir toda la parte superior.
6. Coloque la tapa del recipiente en la parte superior, presionando el exceso de aire.
congelar hasta 1 mes., Cuando esté listo para hornear, coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino a 2-3 pulgadas de distancia, deje que se descongele a temperatura ambiente, luego hornee de acuerdo con las instrucciones de la receta.
Método 3: Congelar Galletas
Quieren tener todos los prepwork hecho de que todo lo que tienes que hacer es decorar? Para congelar las galletas horneadas, siga las instrucciones a continuación:
Unfrosted: Alinee el recipiente con una envoltura de plástico, dejando aproximadamente 6 pulgadas de voladizo en dos lados., Capas de galletas, colocando un trozo de papel pergamino entre cada capa. Cuando el recipiente esté lleno, doble el saliente de la envoltura de plástico sobre la parte superior para cubrir completamente la capa superior. Cierre el recipiente con tapa, presionando el exceso de aire.
cuando esté listo para usar, retire el recipiente del congelador y deje que se descongele a temperatura ambiente antes de glasear.
galletas heladas de crema de mantequilla / queso crema: Las Galletas heladas se colocan en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para galletas en el congelador durante 2-3 horas o hasta que el glaseado se congele.,
contenedor de línea con envoltura de plástico, dejando aproximadamente 6 pulgadas de voladizo en dos lados. Coloque una capa de galletas congeladas, colocando un trozo de papel pergamino entre cada capa. Cuando el recipiente esté lleno, doble el saliente de la envoltura de plástico sobre la parte superior para cubrir completamente la capa superior. Cierre el recipiente con tapa, presionando el exceso de aire.
cuando esté listo para usar, retire inmediatamente las galletas del recipiente, colóquelas en la bandeja para galletas y deje que se descongelen en el refrigerador.,
Royal formación de hielo Escarchado Cookies:
Permitir royal icing para endurecer completamente seco antes de la congelación. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico, dejando aproximadamente 6 pulgadas de voladizo en dos lados. Capas de galletas, colocando un trozo de papel pergamino entre cada capa. Cuando el recipiente esté lleno, doble el saliente de la envoltura de plástico sobre la parte superior para cubrir completamente la capa superior. Cierre el recipiente con tapa, presionando el exceso de aire. Para un doble sello de frescura, coloque el recipiente en una bolsa Ziploc hermética para congelador o envuelva el recipiente en una envoltura de plástico.,
cuando esté listo para usar, elimine inmediatamente las cookies del contenedor, colóquelas en la hoja para galletas y deje que se descongelen a temperatura ambiente.
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