Es ist Bodega-Biersaison. Was ist ein Bodega-Bier? Schön, dass du gefragt hast. Bitte beachten Sie die bequem platzierte Definition unten (Marke pending):
Bodega Beer / bōˈdāɡə – bir / (Substantiv) – ein Sub-Par-Lager, das in den meisten Eckgeschäften im ganzen Land zu finden ist, blass in Farbe und Licht im Körper, mexikanischen Ursprungs, passt gut zu Liegestühlen, Limetten und ein paar zu vielen Tacos.
Sie wissen, wovon ich spreche., Die scheinbar exotischen Flaschen kohlensäurehaltigen Sonnenscheins, gestempelt mit einem “ Importierten „oder einem“ Cerveza „oder einem“ Hecho en México.“Diejenigen, die Ihnen das Gefühl geben, ein weißes Leinenhemd zu tragen, obwohl Ihre Haut im Moment blass ist. Diejenigen, die, wenn es darauf ankommt, überhaupt nicht so toll sind.
Ehrlich gesagt sind diese mexikanischen Lager nicht einmal in der Nähe der besten Biere. Trotzdem lieben wir sie, und wir lieben sie nicht nur; wir kaufen sie viel. Im vergangenen Jahr 693.,6 Millionen Dollar Corona Extra wurden in den USA gekauft, fast doppelt so viel wie das nächste führende importierte Bier, Heineken. Mit einem nicht aufdringlichen und vorhersehbaren Geschmack macht der universelle Reiz Sinn. Die Tatsache, dass sie höllisch trinkbar sind, tut auch nicht weh.
Mit Cinco de Mayo und Sommer naht, mexikanische Biere sind in unserer Zukunft, und nicht einmal Donald Trump kann jede Art von Struktur bauen, um sie daran zu hindern, die Grenze zu überschreiten. Gott sei Dank. Aber die eigentliche Frage ist, wenn du ein mexikanisches Lager trinkst, welches solltest du trinken?,
Wir haben ein Line-up aller Bodega-Biere durchlaufen, die wir hier in NYC finden konnten, um herauszufinden, welches der wertvollste Kauf auf Cinco de Mayo ist. Wir niedergeschlagen Flaschen Corona Extra, Corona Light, Pacifico, Sol, Modelo Especial, Negra Modelo, Dos Equis, Dos Equis Ambar, Bohemia Clasica, und Tecate. Sie waren alle sehr ähnlich im Geschmack; Es waren Dinge wie Glätte, Knusprigkeit und die Sehnsucht, eine andere Flasche zu knacken, die feststellte, welche oben landete.,
Aber wenn es darauf ankommt, gibt es nur zwei.
Wenn Sie ein konsistentes, einfarbiges, erfrischendes Lager möchten, ist Dos Equis Ihre beste Option mit leichtem Körper. Es lässt Sie nicht mit dem halb verdrehten Nachgeschmack von Corona oder dem Pappgeruch von Modelo Especial hinter der Theke zurück, und das Beste von allem, Sie können mehr als drei abtropfen lassen, ohne etwas Arsen-artigen Lack auf Ihren Geschmacksknospen zu entwickeln., Wenn Sie etwas wollen, das technisch immer noch ein mexikanisches Lager ist, aber mehr als eine einzige Schicht Komplexität bietet, ist Negra Modelo das beste Allround-Bier. Es bringt einen dunkleren Teint und einige erkennbare Karamell-und Mandel-Y-Aromen auf den Tisch, ohne Anzeichen von Schwere.
Aber das kann doch nicht sein, oder? Ich bin der Typ, der sich für tonnenalte wilde Ales und gut erhaltene Hopfenprofile einsetzt. Ich mag die komplexesten und entwickelten Craft-Biere, die Antithese von Corona. Es muss etwas Besseres geben als die Bodega-Biere, oder? Es gibt. Craft Brewers nehmen Lager im mexikanischen Stil auf., Brauereien, die ihren Kopf in zugängliche und köstliche Lager verwandelt haben, und sie werden diesen Frühling und Sommer überall sein.
Halten Sie Ausschau nach: El Sully des 21.Jahrhunderts, Beerito des Oskar Blues, mexikanischer Logger des Ska Brewing, Numero Uno des fliegenden Hundes oder Neato Bandito von Deep Ellum. Das Brauen von Bier mit besseren Zutaten und mehr Aufmerksamkeit für den Prozess gibt Ihnen letztendlich ein besseres Bier, das glatter, würziger und nicht ganz so langweilig ist. Stellen Sie sich diese Biere als erhöhte Alternativen zu Ihren Bodega-Bieren vor.,
Sie haben also die Verantwortung, diese Woche mexikanisches (oder mexikanisch inspiriertes) Bier zu trinken, und das Tolle ist, dass Sie wissen, wonach Sie suchen, egal ob Sie in den Eckladen oder in Whole Foods gehen. Unabhängig davon, wo Sie landen, stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Limetten nehmen, und während Sie dabei sind, werden Sie Taco-Vorräte (oder zumindest das, was Sie für Guacamole brauchen) wollen. Ich werde dich nicht zwingen, Mariachi-Musik zu hören, zumindest nicht bis nach deinem dritten Bier.
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