uanset Om du er på høst fra din egen værftet eller fra Eckert s, vil du brug for en måde at gemme disse skønheder. Køleskab dem uvaskede for at forhindre støbning, og håndter dem forsigtigt for at undgå blå mærker. Hæld ikke Brombær oven på hinanden, da dette øger risikoen for blå mærker. Skyl bærene i koldt rindende vand, når de er klar til at spise. Klap dem forsigtigt tørt med papirhåndklæder. Blød ikke bærene i vand., Opbevar bær i køleskabet i to til tre dage.
Frysning Brombær
Siden brombær er så sæsonåben, frysning er en nem måde at forlænge den tid, du kommer til at nyde dem. Tre forslag til frysning af brombær inkluderer: tørpakning, sukkerpakning eller sirupemballage. For at tørre-pakke, vask og forsigtigt klappe bær tørre med papirhåndklæder. Spred dem på en rimmet bageplade i et enkelt lag. Frys i seks til otte timer, eller indtil bærene er solidt frosne., Anbring frosne bær i lufttætte containere eller fryseposer med lynlås i plast mærket med datoen.
til sukkerpakke blandes 3/4 kop granuleret sukker med en kvart bær. Rør forsigtigt for at belægge bærene og forhindre blå mærker. Frys dem derefter som anført ovenfor.
til medium sirup-pakke opløses 1 3/4 kopper granuleret sukker i fire kopper næsten kogende vand. Afkøl sirupen og læg bærene i små låg frysebeholdere. Brug lige nok kold sirup til at dække den rensede frugt., Smuld et lille stykke vokspapir oven på frugten, og pres Frugten ned i sirupen, inden du lægger låget. Tillad 1/2-tommers hovedplads til fryserudvidelse. Brug frosne brombær inden for fire til seks måneder
Leave a Reply