Děda byl na něco. Nápoje po večeři jsou chutné, mnohem nižší v kaloriích než tvarohový koláč a mohou dokonce pomoci při trávení (možná). Začněte s těmito digestivy.
Armagnac, Brandy, Cognac
obecně brandy chutná jako whisky, ale je více ovoce vpřed, říká Alastair England, ředitel vína pro restaurační skupinu Zuma USA. Pokud jste více do španělského vína než whisky, vyberte brandy., Pokud máte rádi rafinovanější hnědé lihoviny, zkuste koňak. A pokud dáváte přednost bohatší, robustnější whisky a můžete najít (a dovolit) armagnac, dostat to, jak to může být těžké najít. Přidejte stříkající vodu, abyste otevřeli chuť, říká Juyoung Kang, barman v Dorsey v benátském letovisku a hotelu v Las Vegas a koktejlový umělec mixologist.
Fernet Branca
Italové vyluhovat hroznového likéru s 27 bylin a koření, včetně rebarbora, heřmánek a skořice, aby se Fernet Branca. Je to získaná chuť. Někteří to srovnávají s neslazenou černou lékořicí; jiní říkají, že je to velmi hořké, Bylinné a mátové. Kang naznačuje, dává Fernet zakysanou záběr: Shake stejné části Fernet Branca a whisky, nebo vermut, plus jednoduchý sirup a citron a kmen do koktejlové sklenice. Je to perfektní po asijském jídle, říká Kang.
Jägermeister (ne opravdu!,)
Zapomeňte na to, co si pamatujete (nebo zapomenete) o Jägermeister. Tento německý elixír kombinuje desítky bylin, květů, kořenů a ovoce, které mohou zahrnovat ženšen, jalovec, anýz a mák, Anglie říká.. Láhev nechte před lyžařskou chatou a užijte si ji ve vířivce s přáteli po dni na hoře. Funguje skvěle i v horké čokoládě. Pamatujte: pokud ho zastřelíte, je to Jäger. Pokud ji popíjíte, je to Jägermeister.
Calvados
je To ze strany výrobců v Normandii, kdo kvasit jablečný nebo hruškový džus do moštu, destilovat to jednou nebo dvakrát, a věk v dubových sudech., „Pokud je koňak jako červené víno, calvados je jako bílé víno,“ říká Kang. „Ve srovnání s koňakem je calvados lehčí, velmi ovocný a velmi snadno se pije.“Ona doporučuje Chateau du Breuil 20 Rok Starý XO, které je sladké a plné jedlé koření, nebo Boularde VSOP, který chutná pečené jablko s vanilkovou. Užijte si to úhledně a při stejné teplotě byste pili červené víno.
Chartreuse
zelený druh je jako hořký Campari a žlutý trochu sladší., Zelená odrůda je rostlinná, bylinná, kořenitá a klamně opilá (110 ABV) ve srovnání s medovou sladkostí mírnější, méně odolné (80) žluté.
do Digestifs žít až do svého jména?
pravděpodobně. „Alkohol může po jídle snížit pocit tlaku a plnosti,“ říká Scott Gabbard, MD, gastroenterolog na Cleveland Clinic., Alkohol však není jedinou složkou některých digestivů. Tam jsou také bylinky. Ačkoli většina značek nezveřejňuje své (často četné) složky, některé bylinky používají lékaři k léčbě funkční dyspepsie. K tomuto stavu dochází, když se horní část žaludku neotevře, což vede k nadýmání a pocitu plnosti rychle. Poznámka: cokoli kromě jednoho nápoje nezvyšuje výsledky.
Leave a Reply