Bez ohledu na to, co nutriční trend nebo dietní přístup sledujete, je pravděpodobné, že jedna věc, kterou nemůže vzdát–nebo alespoň ne na dlouho–čokoláda! Není třeba se kvůli tomu cítit provinile. Nová studie ze Školy Spojeneckých Zdravotnických Profesí v Loma Linda University zjistili, že tmavá čokoláda s vysokým procentem kakaa (na rozdíl od plniva a cukr v čokoládě) může pomoci zlepšit kognitivní funkce, paměť, náladu, a dokonce i imunitu.,
Mnoho Zdravotních Výhod Cacao
flavonoidy nalezené v cacao jsou velmi silné antioxidanty a protizánětlivé látky, se známými mechanismy prospěšné pro mozek a kardiovaskulární zdraví. S vysokým obsahem antioxidantů (10 x více než borůvky), cacao bean také může poskytnout zdravé dávky vlákniny (která může pomoci regulovat metabolismus), draslík, a hořčík (oba základní živiny, které udržují naše těla ve fyzické kondici), a pokud budete potřebovat, theobromin, mírný stimulant, který může poskytovat déle trvající energie bez nervozita a pád kofeinu., To je důvod, proč někteří lidé s extrémní citlivostí na kofein nemohou jíst tmavou čokoládu v noci. Nedávná studie také ukázala, že theobromin má významné protizánětlivé účinky a působí jako molekula kardiovaskulárního protektoru.
průměrná čokoládová tyčinka však skutečně používá pouze jednu část rostliny kakaa-fazole. A je toho mnohem víc, než se setkává s touto výživovou mocí., Tolik, že Oded Brenner, v jednom bodě polovina známé čokoládové společnosti, Max Brenner, nyní zakladatel Blue Stripes, založil společnost na podporu a využití celého kakaového ovoce. Na výlet na Jamajku, zjistil, že všechny funkční přínosy pro zdraví, které se skrývá v „neznámé části“ rostliny: shell a ovoce, stejně jako fazole a cítil povolán sdílet moudrost a příběhy jedinečné tropické kakaové džungle kmeny.,
“ existují nekonečné kulinářské výtvory, které lze vyrobit z kakaového ovoce,“ říká Oded, značka who prodává výrobky jako kakaová voda, prášek, espresso, máslo a další. Když jsem se ho zeptal na jeho oblíbený recept, odpověděl: „Mandlové Máslo Keto dezert kousnutí, které jsou 100% veganské a vyrobeny s použitím celého cacao – shell, ovoce a fazole. Prostě jim nemůžu odolat!“Měl jsem je a musím říct, že z celého srdce souhlasím. Jsou tak dobré a mají nízký obsah cukru a používají alulózu jako sladidlo. Je to perfektní způsob, jak nasytit sladkou touhu bez cukrovky.,
Další Inovativní Použití Cacao
Možná nejvíce unikátní způsob, jak používat tento všestranný ovoce je shell, ze které Oded vytvořil mouku produkt, který může být použit, stejně jako byste jakékoliv jiné mouky a obsahuje všechny funkční výhody cacao v koncentrované způsob, s zemitou chuť. Můžete použít kakaové skořápky mouka na chleba, palačinky, vafle, sušenky, a dokonce i jeho nejnovější experiment – pizza crust – uvedení dva z nejlepších světových potraviny dohromady v jednom receptu!,
V případě, že jste dosud prodává na tento úžasný ovoce, kakao je přírodní nálada výtahu, stimuluje centrum potěšení mozku a podporuje uvolňování hormonů a „blaženosti chemických látek“, jako jsou dopamin, serotonin, anandamid, což může vyvolat pocity euforie a relaxace. Je také bohatý na látku zvanou fenethylamin, také známý jako“ láska droga“, protože podporuje uvolňování stejných endorfinů, které zažíváme při zamilování.
není divu, že kakao bylo známé jako“ jídlo bohů “ aztéckými a mayskými civilizacemi Střední Ameriky., Dnes se díky společnostem, jako jsou modré pruhy a vzkříšení posvátných kakaových obřadů, rostlina kakaa vrací ke svému postavení jako jeden z posvátných příspěvků Matky Země k uzdravení a blahu společnosti.
Leave a Reply