Brandy folgt einfach der Definition, dass es aus destilliertem Wein hergestellt werden muss – jede Obstsorte reicht aus. Cognac ist weitaus spezieller, da er in der spezifischen Region Frankreichs hergestellt werden muss, die als bekannt ist…COGNAC. Schließlich ist Armagnac eine weniger bekannte Brandysorte, die in einer Region Frankreichs hergestellt wird, die – Sie haben es erraten – Armagnac ist.
Armagnac ist weniger bekannt, einfach wegen seiner winzigen Produktion und wie von großen Namen Produzenten. Cognac hingegen trägt beliebte Namen wie Hennessy und Courvoisier., Sie könnten sich Armagnac eher als einen „Craft“ – Brandy vorstellen, der in dieser Region Frankreichs hergestellt wird.
Wie Sie sich vorstellen können, ist Brandy Pricing sicherlich auf die Exklusivität dieser Regionen beeinflusst. Cognac kippt oft das Ausmaß der Brandy-Preise höher und alle von ihnen würden als „Premium“ Optionen basierend auf unserer Skala betrachtet werden.
Warum ist Cognac so teuer?
Wir haben es im vorherigen Abschnitt ein wenig angesprochen, aber Cognac ist oft bemerkenswert teurer als andere Arten von Brandy. Warum ist das der Fall?
Einfach ausgedrückt, Cognac ist eine ultra exklusive Gruppe von Brandys., Es ist nicht nur in der Region exklusiv, ähnlich wie Scotch Whisky, sondern noch exklusiver, indem es aus den weißen Trauben eines von sechs Cognac-Gebieten in Frankreich, den sogenannten „Terroirs“, hergestellt werden muss. Eine der exklusivsten Brandy-Trauben aus der Region heißt „Grande Champagne“. Mit einem solchen Namen wissen Sie, dass es teuer wird.
Ein weiterer großer Einfluss auf die höheren Preise von Cognac Brandy ist seine Anforderungen an die Alterung. Ein Cognac muss mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern gereift sein. Nach diesen zwei Jahren wird es das Vergnügen, als VS betrachtet zu werden (mehr zu den Briefen später).,
Cognac produzenten nehmen ihre mischungen sehr ernst, da die meisten cognac ist eine mischung aus oft Dutzende von verschiedenen destillationen von wein. Natürlich gibt es einen ausgefallenen Begriff für sie – eaux de vie. Hennessy ist zum Beispiel stolz auf seine tägliche Verkostung Überprüfung und Genehmigung ihrer Mischungen (ganz der Job perk für Hennessy Mitarbeiter).
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